Sbírání rostlin máty: Jak sklízet mátu ze své zahrady

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Máta má oprávněnou pověst zahradního tyrana. Pokud mu dovolíte růst nespoutaně, může a převezme moc. Sbírání rostlin máty často může udržet rostlinu pod kontrolou, i když lepší metodou je zasadit ji do nádoby. Bez ohledu na to je máta energická a snadno se pěstuje, i když vás možná zajímá: „Kdy mohu sklízet mátu?“.

Na sklizeň mátových lístků neexistuje žádný trik, trikem může být dostatečné využití mátových bylinek. Pokračujte ve čtení, abyste zjistili, jak sklízet lístky máty.

Kdy mohu sklízet mátu?

Máta je nenasytná trvalka, která se nejprve vyvine v úhledný, keřovitý zelený trs. Převlek za dobře vychovanou bylinku samozřejmě netrvá dlouho a brzy se vydá dobýt zbytek zahrady. Jak již bylo zmíněno, bylinu je nejlepší uzavřít do nádoby, ale pokud ji nemáte, nejlepší způsob, jak zkrotit šelmu, je sklízet lístky máty.

Můžete začít sbírat lístky máty na jaře, jakmile rostlina olistí, a pokračovat ve sklizni tak často, jak je to možné. Nejen, že sklizeň lístků máty často udrží bylinku pod kontrolou, ale rostlině to naznačuje, že má produkovat nové aromatické listy. Čím více budete sbírat, tím více bylina poroste, což znamená, že snítky můžete sbírat během celého vegetačního období.

Máta obsahuje esenciální oleje, které jí dodávajícharakteristické aroma. Chcete-li co nejlépe využít chuť a aroma máty, sklízejte na jejím vrcholu, těsně před květem. Vyberte si mátu ráno, když esenciální oleje prosakují, abyste získali tu nejintenzivnější chuť.

Jak sklízet mátu

Na sběr rostlin máty neexistuje žádný trik. Listy lze trhat jednotlivě, pokud jich potřebujete jen pár, nebo lze rostlinu zastřihnout nůžkami a poté listy odstranit ze stonků.

Pokud mátu nepoužijete okamžitě, umístěte stonky na tři až sedm dní do sklenice s vodou nebo je vložte do plastového sáčku uloženého v lednici po dobu až jednoho týdne.

Použití pro bylinky máty

Teď, když máte spoustu máty, na co ji používáte? Můžete jej usušit na později nebo použít čerstvé. Listy ponořte na několik minut do horké vody a uvařte si uklidňující mátový čaj. Zmrazte lístky máty spolu s brusinkami nebo malinami a vodou ve formách na kostky ledu pro slavnostní, chutné kostky ledu.

Máta hraje v kuchyni Středního východu prominentní místo v tabouli a dalších pokrmech. Zachovejte mátu ve formě mátového želé pro klasické dochucení vedle jehněčího. Máta a hrášek jsou klasickou kombinací, ale vyzkoušejte mátu s cuketou nebo čerstvými fazolemi, které je povýší na něco vznešeného.

Mátové lístky vhoďte do salátu z čerstvého ovoce nebo je přidejte do salátových dresinků a marinád. Ozdobte talíře krásnými, jasně zelenými listy nebo je posypte čerstvou limetkou a cukrem smíchaným s rumem a sycenou vodou pro osvěžující mojito.