2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pokud jste člověk, který si cení své listové zeleniny, možná budete chtít vypěstovat úrodu barevného mangoldu (Beta vulgaris subsp. cicla). Pro lidi s veganským nebo keto stravovacím plánem je mangold dokonalým společníkem špenátu a kapusty.
O něco křupavější než špenát, ale křehčí než kapusta, tato nádherná zelenina přichází v překvapivé škále barev. Technicky řečeno, mangold je řepa, ale nemá cibulovitý kořen. Je označován jako člen rodiny „husích nohou“kvůli tvaru jeho listů.
Proč je to švýcarské? Byl identifikován a pojmenován švýcarským botanikem. Mangold, plný vitamínů A a C, se započítává do tmavé listové zeleniny vaší stravy. Ať už je bílá, červená nebo žlutá, je plná výživy. Pěstování je snadné, proto čtěte dále a dozvíte se vše o péči o mangold ve vaší zahradě.
Jak zasadím mangold?
Naučit se pěstovat mangold švýcarský na zahradě je snadné a rostlině se daří, když jsou k tomu vhodné podmínky. Mangold má rád oblast s plným sluncem až částečným stínem. Vaše půda by měla být dostatečně volná, aby dobře odtékala.
Udělejte řádek v půdě a zasaďte semena asi půl palce hluboko, s osmi aždeset semen na stopu. Mezi řadami ponechejte asi 18 palců (20 cm) prostoru. Když jsou rostliny vysoké několik palců (5 cm), ztenčte je tak, aby byly od sebe čtyři až šest palců (10-15 cm). Mangold je obecně nenáročný na pěstování. Potřebuje jen dostatek místa, vodu a možná trochu hnojiva.
Jako součást vaší jarní zahrádky budete chtít dostat semínka mangoldu do země brzy až v polovině jara, nebo alespoň když si budete jisti, že už nehrozí mrazy. Dobrým pravidlem je zajistit, aby půda měla teplotu alespoň 50 F. (10 C), což je dostatečně teplá, aby semena vyklíčila. Pokud si chcete zajistit stálý přísun mangoldu, můžete použít následnou výsadbu, setí nových semen každých pár týdnů, abyste prodloužili dobu sklizně.
Pokud dáváte přednost pěstování mangoldu přes zimu, zapusťte semena do země alespoň měsíc před prvním podzimním mrazem. Jako zimní zelenina roste mangold dobře s jinými kořenovými plodinami, jako je mrkev, tuřín a pastinák. Dobře roste i se zmíněným špenátem a kapustou.
Tato krásná a vysoce výživná zelenina je nejšťastnější, když jsou jarní a podzimní teploty chladné a mírné. V letním počasí se mu bude stále dařit, ale díky teplu bude růst trochu pomaleji.
Sběr švýcarského mangoldu
Můžete pokračovat a začít sklízet zelení, až budou vaše mangoldy vysoké asi 23–30 cm. Pokud počkáte, až budou mnohem vyšší, ztratí část své chuti. Nejprve odřízněte vnější listy, aby mohly růst jemné vnitřní listy.
Jednouúplně jste sklidili mangold, jděte do toho, vytáhněte ho a hoďte kořen do kompostu. Je to hotové. Zbylým rostlinám tak poskytnete více prostoru k růstu. Rostliny mangoldu mohou dorůst až dvou stop (60 cm) za sezónu, pokud mají dostatek vody! Opět, pokud každých pár týdnů zasadíte nová semena, můžete pokračovat ve sklízení rostlin po celou sezónu.
Švýcarský mangold je skvělým doplňkem do polévek, kastrolů, smažených jídel a salátů. Listy jsou připraveny ke konzumaci syrové nebo vařené. Tužší žebra mangoldu lze vyjmout a uvařit do měkka pro jakékoli jídlo, které potřebuje extra podporu výživy.
Doporučuje:
Vadnoucí rostlina mangoldu – jak opravit zvadlou rostlinu mangoldu
Švýcarský mangold je skvělá zahradní rostlina, která se snadno pěstuje a sklízí mnoho úspěchů, ale jako u čehokoli to není záruka. Někdy narazíte na zádrhel, jako je vadnutí. Vadnutí je ve skutečnosti opravdu častým problémem, ale má jen několik příčin. Více se dozvíte zde
Pěstování mangoldu na podzim – Jak pěstovat mangold na podzim
Pěstování mangoldu na podzim vám umožní získat konečnou sklizeň, protože se jedná o rostlinu v chladném období. Abyste úspěšně stihli sklizeň ještě před příchodem mrazivého počasí, musíte vědět, kdy mangold na podzim zasadit. Tento článek vám s tím pomůže
Jarní pěstování mangoldu – Jak zasadit mangold na jaře
Švýcarský mangold lze zasadit brzy na jaře nebo v létě. Mangold v létě však může zhořknout a zhořknout, takže jarní výsadba švýcarského mangoldu je jedním z lepších období pro výsev a sklizeň této zdravé a chutné rostliny. Více o jarní výsadbě mangoldu se dozvíte zde
Pěstování mangoldu ze semínek – jak a kdy zasévat semena mangoldu
Mangold lze začít brzy na jaře a počítat s tím, že v letních vedrech (obvykle) nespadne. Více o péči o semínka mangoldu a o tom, kdy zasít semena mangoldu, se dozvíte v následujícím článku. Pro více informací klikněte sem
Doprovodné rostliny mangoldu – tipy na výsadbu mangoldu
Doprovodné rostliny k mangoldu mohou být zeleninové povahy nebo čistě pro estetické účely, například s víceletými nebo jednoletými květinami. Co tedy dobře roste s mangoldem? Tento článek vám pomůže s návrhy. Kliknutím sem se dozvíte více
