2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pokud chcete okořenit svou bylinkovou zahrádku a jít nad rámec obvyklé petrželky, tymiánu a máty, vyzkoušejte ajwain neboli karambol, oblíbený v indické kuchyni. Je to atraktivní a snadno pěstovatelná bylina do záhonů a vnitřních nádob. Potřebujete jen malé informace o karambolové rostlině, abyste si mohli začít užívat tuto voňavou, chutnou bylinku.
Co je Ajwain?
Tradiční indická bylina ajwain (Trachyspermum ammi), které se také říká karambol, ajowan a biskupská tráva, je jak kulinářská, tak léčivá rostlina. Roste rychle a rychle, šíří se a vyplňuje místa v záhonech. Listy jsou atraktivní a rýhované, takže ajwain lze pěstovat pro použití v kuchyni, ale také pro potěšení jako okraj nebo jako trsy v okrasných záhonech.
Listy mají svěží bylinkovou chuť, připomínající tymián. Při vaření můžete použít i semínka, která připomínají semena kmínu a mají nádech tymiánu, anýzu a oregana. Listy se nejlépe používají čerstvé v zeleninových a jogurtových pokrmech, zatímco semena lze rozemlít nebo použít celá do kari, omáček, chutney a čočky.
Některé z tradičních léčivých použití rostlin karambolových bylin zahrnují různé zažívací problémy: žaludeční nevolnost, plynatost, průjem a břišníbolest. Používá se také k léčbě bakteriálních a plísňových infekcí, při astmatu a jiných onemocněních dýchacích cest, ke snížení kašle a jako diuretikum.
Jak vypěstovat karambol na zahradě nebo v interiéru
Pokud žijete někde v tropickém prostředí, můžete karambol pěstovat venku jako trvalku. V mírnějším podnebí to může být letnička venku nebo ji můžete pěstovat uvnitř v nádobách. Tato rostlina se snadno pěstuje, ale může být obtížné ji najít. Pokud najdete čerstvý ajwain v indickém specializovaném obchodě s potravinami, můžete si z řízků vypěstovat rostlinu.
Carom poroste téměř v každém typu půdy, ale dává přednost zásaditější půdě. Nepotřebuje mnoho organického materiálu, a jakmile se dostane do země, bude potřebovat pouze pravidelné zavlažování a sluneční světlo.
Ujistěte se, že půda dobře odvodňuje a že ji nepřeléváte, a vaše karambolové rostliny by měly začít růst a šířit se. Vyhněte se výsadbě někde, kde nechcete, aby vyplňoval prostory. Má tendenci převzít moc, podobně jako máta.
Doporučuje:
Bylinky pro japonské zahrady – Naučte se pěstovat japonské bylinky
Bylinková zahrada je důležitou součástí japonské kultury po tisíce let. Kliknutím sem se dozvíte, jak pěstovat japonské bylinky ve vlastní zahradě. Možná zjistíte, že již pěstujete některé tradiční japonské bylinky a koření
Bylinky používané v indickém jídle: Naučte se pěstovat indické bylinky
Skutečný gurmán chce roztáhnout křídla a zkusit něco nového. Co takhle vypěstovat si indiánskou bylinkovou zahrádku? Myslete na všechny rozmanité indické bylinky a koření pro indickou kuchyni. Naučte se zde pěstovat indické bylinky a nechte své kulinářské kreativní šťávy stoupat
Ruské bylinky a koření: Naučte se pěstovat ruské bylinky na zahradě
Pokud chcete vařit jídlo, které je autentické pro určitou část světa, jednou ze základních potřeb je najít ty správné bylinky a koření. Takže co když hledáte vařit ruskou kuchyni? Jaké jsou některé běžné bylinky pro ruskou kuchyni? Více se dozvíte zde
Severoafrické bylinky a koření – Jak pěstovat severoafrické bylinky na zahradě
Bylinky pro severoafrickou kuchyni není snadné najít ve většině supermarketů, ale vypěstovat si vlastní severoafrickou bylinkovou zahrádku naštěstí není tak těžké. Kliknutím na následující článek se dozvíte, jak pěstovat severoafrické bylinky
Co jsou asijské bylinky – jak pěstovat asijské bylinky
Pěstování asijské bylinkové zahrádky přináší domácím kuchařům exotické chutě a výhody. Jaké bylinky používat a jak je pěstovat se dozvíte v následujícím článku. Klikněte zde pro více informací o asijských bylinkových zahradách
