2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pokud chcete vařit jídlo, které je autentické pro určitou část světa, jednou ze základních potřeb je najít ty správné bylinky a koření. Základ palety chutí regionu, bylinky a koření mohou připravit nebo rozbít jídlo. Vypěstovat si vlastní, pokud můžete, je obvykle lepší, protože to chutná lépe a protože je to levnější než lovit něco, co je vzácné a možná drahé.
Co když tedy chcete vařit ruskou kuchyni? Jaké jsou běžné bylinky pro ruskou kuchyni, které si můžete vypěstovat doma? Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak pěstovat ruské bylinky.
Pěstování ruské bylinkové zahrady
Rusko má pověstně drsné klima a krátké léto a ruské bylinky jsou tomu přizpůsobeny. To znamená, že mívají buď krátké vegetační období, nebo vysokou toleranci vůči chladu. Znamená to také, že je lze pěstovat v mnoha klimatických podmínkách. Zde jsou některé z nejpopulárnějších ruských bylinek a koření:
Dill– Kopr je proslulá oblíbená příloha ke smetaně a rybím pokrmům, díky čemuž je ideální pro ruskou kuchyni. I když není zvláště mrazuvzdorná, roste velmi rychle a může být připravena ke sklizni i v podzemínejkratší ruské léto.
Kerblík– Tato bylina někdy známá také jako „gurmánská petrželka“, má příjemnou jemnou chuť a je mnohem běžnější v evropské kuchyni než v americké kuchyni. Kerblík se také poměrně snadno pěstuje ve většině zahrad.
petržel– Velmi mrazuvzdorná rostlina, která má vesele jasně zelenou barvu a bohatou, listovou chuť, petržel je ideální pro ruskou kuchyni, zejména jako ozdoba na husté, krémové polévky jako boršč.
Křen– Studený mrazuvzdorný kořen, který lze konzumovat čerstvý nebo nakládaný, křen má silnou, kousavou chuť, která dokáže úžasně prorazit těžší chutě mnoha ruských jídel.
Estragon– K dispozici ve francouzských i ruských odrůdách, ruský typ je odolnější v chladu, ale o něco méně chutný. Estragonové bylinky jsou velmi oblíbené při dochucování masa a dalších pokrmů a často se používají v klasickém ruském nealkoholickém nápoji zvaném Tarhun.
Doporučuje:
Koření na zahradě: Jaké koření si můžete vypěstovat doma
Pěstování vlastního koření zajišťuje jeho čerstvost a dostupnost. Jaké koření můžete pěstovat? Kliknutím sem zobrazíte seznam koření k pěstování
Co je keř koření – informace o tom, jak pěstovat keř koření v zahradách
Pochází z východních částí Severní Ameriky a Kanady. Spicebush je aromatický keř, který často roste divoce v bažinatých lesích a pobřežních oblastech. Pěstování keře koření ve vaší zahradě není obtížné v zónách USDA 4 až 9. Zde se dozvíte, jak pěstovat keř koření
Informace o hruškách zlatého koření: Jak pěstovat hrušky zlatého koření
Hrušně Golden Spice lze pěstovat pro chutné ovoce, ale také pro krásné jarní květiny, atraktivní tvar a pěkné podzimní olistění. Jedná se o skvělý ovocný strom pro pěstování na předměstských a městských dvorech, protože dobře snáší znečištění. Více se dozvíte v tomto článku
Severoafrické bylinky a koření – Jak pěstovat severoafrické bylinky na zahradě
Bylinky pro severoafrickou kuchyni není snadné najít ve většině supermarketů, ale vypěstovat si vlastní severoafrickou bylinkovou zahrádku naštěstí není tak těžké. Kliknutím na následující článek se dozvíte, jak pěstovat severoafrické bylinky
Můžete pěstovat nové koření – informace o pěstování nových koření
Název Nové koření naznačuje kombinaci skořice, muškátového oříšku, jalovce a hřebíčkové esence z bobulí. Co je s tímto všezahrnujícím názvoslovím pimenta z nového koření? Přečtěte si tento článek a dozvíte se více
