Je kočičí ucho jedlé – zjistěte o praktickém použití kočičího ucha

Obsah:

Je kočičí ucho jedlé – zjistěte o praktickém použití kočičího ucha
Je kočičí ucho jedlé – zjistěte o praktickém použití kočičího ucha

Video: Je kočičí ucho jedlé – zjistěte o praktickém použití kočičího ucha

Video: Je kočičí ucho jedlé – zjistěte o praktickém použití kočičího ucha
Video: Answering Your Cat Questions in Real Time! 2024, Listopad
Anonim

Majitelům domů, kteří touží po dokonale upraveném trávníku, může vytrvalý plevel, jako je pampeliška, šrot, jitrocel a kočičí ucho, vyvolat hněv a nenávist. Nicméně pro zahradníky, kteří jsou fascinováni léčivými vlastnostmi rostlin, jsou tyto malé „plevele“vzácnými poklady.

Zatímco většina zahradníků a bylinkářů pravděpodobně slyšela o vynikajícím léčebném a kulinářském využití pampelišky, jitrocele a portulaky, kočičí ucho je často přehlíženou a nedoceněnou bylinkou, která je nabitá antioxidanty. Pokračujte ve čtení, kde najdete tipy na používání rostlin kočičích uší a zjistěte, jak využít mnoha výhod kočičích uší tím, že budete tuto rostlinu udržovat.

Je kočičí ucho jedlé?

Rostlina kočičí ucho je trvalka původem z Evropy, která se naturalizovala v Severní Americe, Austrálii, Novém Zélandu, Japonsku a dalších oblastech. Na mnoha z těchto míst je kočičí ucho považováno za obtížný nebo škodlivý plevel, ale na jiných místech je považováno za kulinářský nebo bylinný poklad – všechny části kočičího ucha jsou jedlé a rostlina má vysoký obsah antioxidantů, draslíku a luteinu.

Rostliny kočičího ucha se nápadně podobají pampelišky a často se jim říká nepravá pampeliška. Jakopampeliška, rostliny kočičího ucha tvoří žluté složené květy na dutých stoncích, které po ulomení vylučují mléčnou látku. Lodyha vyrůstá z růžice hluboce zubatých listů. Poté, co květy vyblednou, jako pampeliška, kočičí ucho vytváří kulaté, nadýchané semenné hlavy, které se rozptýlí a vznášejí se ve větru na jemných, hedvábných padácích. Je velmi snadné zaměnit kočičí ucho za pampelišku.

Bojné šíření semen a jedinečné strategie přežití rostliny jí vysloužily její vlastní jméno jako nepříjemnost. Rostliny kočičího ucha získají na trávnících, které se často sekají, ochablý nebo rozšiřující se růstový zvyk. Tento plochý růst umožňuje rostlině zůstat těsně pod průměrnou výškou sečení. V úzkých nebo těsných oblastech jí adaptabilita rostliny také umožňuje růst vzpřímeně a vysoko. Tento houževnatý přeživší je v některých oblastech uveden jako škodlivý plevel, takže byste se měli před pěstováním kočičího ucha podívat na místní omezení.

Běžné použití kočičího ucha

Zatímco má kočičí ucho v Severní Americe dost špatnou pověst, je to běžná kulinářská a léčivá bylina ve své původní oblasti. Do Severní Ameriky ji přinesli první osadníci, protože se používal jako potravina a lék.

Jako bylinný lék se kočičí ucho používá k léčbě problémů s ledvinami, infekcí močových cest, problémů se žlučníkem, zácpy, revmatismu a jaterních problémů. Jeho kořen obsahuje přírodní kortizon, který se používá k léčbě alergií, vyrážek a dalších svědivých kožních problémů u lidí i domácích zvířat.

V Řecku a Japonsku se kočičí ucho pěstuje jako zahradní zeleň. Mladé, jemné listy se konzumují syrové v salátechnebo vařené v řadě místních jídel. Stonky a poupata květů se vaří v páře nebo restují jako chřest. Kočičí ušní kořen lze také napařit a restovat nebo upražit a rozemlít na nápoj podobný kávě.

Pokud byste chtěli využít výhod kočičího ucha, ujistěte se, že sbíráte divoké rostliny pouze z míst, kde víte, že není žádná chemická nebo jinak škodlivá kontaminace půdy.

Odmítnutí odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak se prosím poraďte s lékařem, bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.

Doporučuje: