2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Japonská křídlatka má pověst agresivního, škodlivého plevele a je zasloužená, protože může každý měsíc vyrůst 3 stopy (1 m.) a vysílat kořeny až 10 stop (3 m) do země. Tato rostlina však není špatná, protože některé její části jsou jedlé. Pojďme se dozvědět více o konzumaci křídlatky japonské.
O konzumaci křídlatky japonské
Pokud jste někdy přemýšleli, „je japonská křídlatka jedlá,“pak nejste sami. Ve skutečnosti existuje řada „plevelů“, které mohou být tímto způsobem užitečné. Stonky křídlatky japonské mají nakyslou, citrusovou chuť, velmi podobnou rebarboře. A co je ještě lepší, je bohatým zdrojem minerálů, včetně draslíku, fosforu, zinku a manganu a také vitamínů A a C.
Než nasbíráte náruč křídlatky japonské, je důležité vědět, že pouze určité části jsou bezpečné ke konzumaci, a to pouze v určitých částech roku. Nejlepší je sbírat výhonky, když jsou měkké na začátku jara, obvykle menší než 10 palců (25 cm) nebo méně. Pokud budete čekat příliš dlouho, stonky budou tvrdé a dřevnaté.
Možná budete moci výhonky použít o něco později v sezóně, ale budete musetnejprve je oloupejte, abyste odstranili pevnou vnější vrstvu.
Upozornění: Jelikož je křídlatka japonská považována za škodlivý plevel, je často postřikována toxickými chemikáliemi. Před sklizní se ujistěte, že rostlina nebyla ošetřena herbicidy. Také se vyhněte konzumaci rostliny syrové, protože u některých lidí může způsobit podráždění pokožky – lepší variantou je vaření japonské křídlatky. Rostlinu sklízejte opatrně. Pamatujte, že je to vysoce invazivní.
Jak vařit japonský křídlatka
Jak tedy můžete jíst japonskou křídlatku? V podstatě můžete křídlatku japonskou použít jakýmkoli způsobem jako rebarboru a výhonky jsou v receptech na rebarboru zaměnitelné. Pokud máte oblíbený recept na rebarborový koláč nebo omáčku, zkuste ho nahradit japonskou křídlatkou.
Japonskou křídlatku můžete také začlenit do džemů, pyré, vín, polévek a zmrzlin, abychom jmenovali jen některé. Můžete také kombinovat japonskou křídlatku s jiným ovocem, jako jsou jablka nebo jahody, což doplní chuť koláče.
Odmítnutí odpovědnosti: Obsah tohoto článku je pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak se prosím poraďte s lékařem, bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.
Doporučuje:
Můžete jíst bylinkové květy: Tipy, jak jíst kvetoucí bylinky
Existuje mnoho jedlých bylinných květů z rostlin, které se snadno pěstují a zdobí krajinu i váš stůl. Přečtěte si další informace
Můžete jíst zelené dýně: Naučte se jíst zelené dýně
Můžete jíst zelené dýně? Konzumace nezralé dýně pravděpodobně nebude tak chutná jako zralé ovoce, ale uškodí vám? Pro odpovědi klikněte sem
Můžete jíst slunečnicovou hlavu – zjistěte, jak jíst okvětní lístky a poupata slunečnice
Pěstování slunečnice je skvělé. Tyto majestátní vysoké květy vytvářejí úžasné, velké, královské květy. Ale můžete jíst slunečnici? Víte, že můžete jíst slunečnicová semínka, ale můžete jíst i skutečné květiny? Máme pro vás odpověď v tomto článku
Můžete jíst listy fava fazole – zjistěte, jak jíst zelené fazole
Stejně jako ostatní hrách nebo fazole dodávají fava fazole dusík do půdy, jak rostou a jak se rozkládají. Fazole jsou základní ingrediencí v mnoha kuchyních, ale co fava greeny? Jsou listy bobu jedlé? Dozvíte se v tomto článku
Můžete jíst chňapky: Tipy, jak jíst chňapkové květiny ze zahrady
Jedlé květiny nejsou novým trendem. Pravděpodobně znáte některé z běžnějších jedlých květin, ale jak je to s poživatelností hledík? Je to jedna z nejběžnějších zahradních květin, ale můžete jíst hledíky? Dozvíte se v tomto článku
