Můžete jíst bylinkové květy: Tipy, jak jíst kvetoucí bylinky

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Květiny rozzáří naše domovy svými barvami a vůněmi. Ale jsou užitečné i jinak. Můžete jíst bylinkové květy? Konzumace kvetoucích bylin je klasický způsob, jak zlepšit chuť a upravit pokrmy. Existuje mnoho jedlých bylinných květů z rostlin, které se snadno pěstují a zdobí krajinu i váš stůl.

Výsadba bylinek v blízkosti domácí kuchyně umožňuje snadný přístup pro jejich jemné chutě a jasné vůně. Bylinky dodají každému pokrmu dokonalý nádech a snadno se pěstují a používají. Existuje mnoho bylin s květinami, které můžete jíst, a také tvoří elegantní ozdobu jídel. Zjistěte, které bylinky zasadit, které budou produkovat krásné a chutné květy pro vaše oblíbená jídla.

O květech jedlých bylin

Květy bylin se používají po stovky let jako léčiva a jako gastronomické doplňky do receptur. Staré čínské záznamy naznačují, že se používaly, stejně jako účty z římského období. Květy bylin se obvykle používají čerstvé, ale mohou se také konzervovat v oleji nebo sušené. Je důležité sklízet pouze ty, které jsou jedlé a které nebyly pěstovány v blízkosti použití pesticidů nebo herbicidů. Květiny by měly být pečlivě omyty, aby se odstranily nečistoty a jakýkoli hmyz. Přidejte je do jídla těsně před podáváním, aby se zachovaly barvy a chutě.

Bylinky sKvětiny, které můžete jíst

Ne všechny bylinné květy jsou jedlé nebo vhodné jako jídlo, ale mnohé z nich mají dlouhou historii používání jako potraviny nebo přísady do nápojů. Existují také toxické a jedovaté květiny, jako je Nicotiana nebo tabákový květ. Většina našich běžných stolních bylin je bezpečná ke konzumaci. Příklady jedlých bylinných květů jsou:

• Pažitka
• Lavender
• Česneková omáčka
• Dill
• brutnák lékařský
• hořčice
• Rukola
• Lovage
• Fenykl
• Basilal
• Yzop
• Máta
• Bergamot
• Rozmarýn
• Oregano
• Majoránka
• Heřmánek
• Sage
• Tymián
• Savour

Tipy, jak jíst kvetoucí bylinky

Nejlepší čas na trhání květin z bylinek je ráno. Jsou orosené a vyhřívají se na slunci a uvolňují svůj nektar.

Mnoho květin napodobuje bylinnou chuť, ale mohou být lehčí nebo těžší. Před přidáním do pokrmu ochutnejte, abyste to nepřehltili. Ve většině případů budete chtít otrhat okvětní lístky a zlikvidovat vaječník a pohlavní orgány, ale občas, jako v případě fenyklu, je pyl chutným doplňkem jídel, jako je rýže.

Jedlé květy bylinek můžete použít v sirupech, studených nápojích, jako čaj, saláty, pečivo, dezerty a mnoho dalších aplikací. Existují také další jedlé květiny, jako jsou lichořeřišnice, violy, topolovka, měsíček lékařský, sedmikráska anglická a hvozdík. Květy některých druhů zeleniny jsou také chutné jako tykev a artyčoky.