Tvrdé slupky rajčat: Co dělá rajčata tlustou slupkou

Obsah:

Tvrdé slupky rajčat: Co dělá rajčata tlustou slupkou
Tvrdé slupky rajčat: Co dělá rajčata tlustou slupkou

Video: Tvrdé slupky rajčat: Co dělá rajčata tlustou slupkou

Video: Tvrdé slupky rajčat: Co dělá rajčata tlustou slupkou
Video: How to de-seed and skin tomatoes - GoodFood.com - BBC Food 2024, Smět
Anonim

Tloušťka slupky rajčat je něco, o čem většina zahrádkářů nepřemýšlí – dokud jejich rajčata nemají tlustou slupku, která narušuje šťavnatou strukturu rajčat. Jsou tuhé rajčatové slupky nevyhnutelné? Nebo můžete podniknout kroky k tomu, aby byly slupky na rajčatech trochu méně tuhé?

Proč mají rajčata tlustou slupku?

Zpravidla existují tři věci, které mohou způsobit, že rajčata mají tuhou slupku. Tyto věci jsou:

  • Rozmanitost
  • Zalévání
  • Teplota

Různorodost rajčat způsobuje tvrdost rajčatové slupky

Nejčastějším důvodem silných slupek rajčat je prostě rozmanitost. Některé odrůdy rajčat mají prostě silnější slupku a většinou z dobrého důvodu. Romská rajčata, švestková rajčata a odrůdy rajčat odolných proti praskání budou mít přirozeně tlustou slupku rajčat.

Romská rajčata a švestková rajčata mají tlustou slupku částečně proto, že byla takto vyšlechtěna. Romská rajčata a švestková rajčata se často používají ke konzervování a sušení. Silné nebo tuhé rajčatové slupky pomáhají s těmito konzervačními procesy. Silné slupky rajčat se snáze odstraňují při zavařování a silné, tuhé slupky rajčat také lépe drží pohromadě, když jsou sušeny.

Odrůdy rajčat odolných proti prasklinám byly také vyšlechtěny, aby byly odolnérajčatové slupky. Díky silné slupce rajčat je méně pravděpodobné, že prasknou.

Zavlažování ovlivňuje tloušťku slupky rajčat

Když mají rostliny rajčat příliš málo vody, mohou vyvinout plody rajčat se silnou slupkou. Toto je reakce přežití ze strany rostliny rajčat. Když má rostlina rajčete neustále příliš málo vody, podnikne kroky k zachování vody, kterou dostává. Jedním ze způsobů, jak rostlina rajčat šetří vodu, je pěstování rajčat se silnější slupkou. Silná slupka na rajčatech lépe drží vodu.

Jedním ze způsobů, jak zabránit tomu, aby vaše rajčata pěstovala rajčata s tlustou slupkou, je zajistit, aby vaše zahrada měla dostatek vody, zejména v době dlouhotrvajícího sucha. Zalévání rajčat ve správném množství pomůže normálně tenkým rajčatům udržet si tenkou slupku.

Vysoké teploty způsobují, že rajčata mají silnou slupku

Vysoké teplo může také způsobit, že rostlina rajčat bude mít silnou slupku. Ve velkém horku se mohou plody rajčat opařit sluncem. Aby se zabránilo opaření plodů rajčat, začnou rostliny rajčat produkovat rajčata s tužší slupkou. Tuhé slupky rajčat se na intenzivním slunečním světle méně spálí.

Pokud zaznamenáte náhlou vlnu veder a chcete se vyhnout tlustým slupkám rajčat, můžete rostlinám rajčat v nejteplejších denních dobách poskytnout trochu stínu, abyste jim pomohli zabránit tomu, aby začaly vyrábět rajčata s tlustou slupkou.

Pokud žijete v oblasti, kde jsou vysoké teploty prostě běžnou součástí života, možná budete chtít vyhledat odrůdy rajčat se silnou slupkou. Zatímco kůže na vašemrajčata mohou být silnější, vaše rostlina rajčete bude produkovat více plodů a bude méně pravděpodobné, že ztratíte plody rajčat v důsledku poškození sluncem.

Doporučuje: