Pěstování brutnáku lékařského – Jak pěstovat a používat rostlinu brutnáku lékařského na zahradě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Brusnák je staromódní rostlina, která může dosáhnout výšky až 61 cm nebo více. Pochází z Blízkého východu a má za sebou starou válečnou historii jako vylepšení statečnosti a odvahy. Pěstování brutnáku poskytuje zahradníkovi listy s příchutí okurky na čaj a jiné nápoje, stejně jako jasné, hvězdně modré květy na zdobení salátů. Všechny části rostliny, kromě kořenů, jsou chutné a mají kulinářské nebo lékařské využití.

Informace o rostlině brutnáku lékařského

Brusnák lékařský (Borago officinalis) sice není tak častý jako tymián nebo bazalka, ale je jedinečnou rostlinou pro kulinářskou zahradu. Roste rychle jako jednoletka, ale kolonizuje kout zahrady samovýsevem a rok co rok se znovu objeví.

Červen a červenec jsou ohlašovány přítomností brutnáku lékařského, přitažlivého, malého, zářivě modrého květu s atraktivními vlastnostmi. Rostlina by skutečně měla být součástí motýlí zahrady a přináší opylovačům do vaší zeleniny. Oválné listy jsou chlupaté a drsné, přičemž spodní listy tlačí na délku 6 palců (15 cm). Rostlina brutnáku může dorůst 12 nebo více palců (30,5 nebo více cm) na šířku ve vysokém huňatém habitu.

Pěstování brutnáku lékařského

Pěstování bylin vyžaduje jen trochu zahradnického know-how. Pěstujte brutnák lékařskýbylinkovou nebo květinovou zahradu. Připravte si zahradní záhon, který je dobře obdělán průměrnou organickou hmotou. Zajistěte, aby byla půda dobře odvodněná a měla střední pH. Semena vysévejte přímo do zahrady po posledním datu mrazu. Semena zasaďte ¼ až ½ palce (6,5 mm – 1,5 cm) pod půdu v řadách 12 palců (30,5 cm) od sebe. Bylinu brutnáku zřeďte alespoň na 1 stopu (30,5 cm), když rostliny měří 4 až 6 palců (10–15 cm) na výšku.

Výsadba brutnáku s jahodami přitahuje včely a zvyšuje výnos plodů. V dnešních jídlech má omezené kulinářské využití, ale květ brutnáku se často používá jako ozdoba. Tradičně se brutnák lékařský používal k léčbě mnoha onemocnění, od žloutenky po problémy s ledvinami. V léčebném použití je dnes omezený, ale semena jsou zdrojem kyseliny linolenové. Květy brutnáku se také používají v potpourris nebo kandovaném pro použití v cukrovinkách.

Brutnák lékařský lze zvěčnit tak, že se květům nechá semeno a samy se vysévají. Zaštípnutí koncového růstu vynutí keřovější rostlinu, ale může obětovat některé květy. Brutnák lékařský není náročná rostlina a je známo, že roste na hromadách odpadu a dálničních příkopech. Ujistěte se, že chcete, aby rostlina každý rok znovu vyrostla nebo odstranila květy dříve, než semene. Pěstování brutnáku lékařského vyžaduje vyhrazený prostor na domácí zahradě.

Sklízení bylin brutnáku lékařského

Výsev semen každé čtyři týdny zajistí připravenou zásobu květů brutnáku lékařského. Listy lze sbírat kdykoli a používat čerstvé. Sušené listy mají malou charakteristickou chuť, takže rostlina se nejlépe konzumuje po sklizni. Nechte květiny na pokojipokud hostíte včelstvo. Květy produkují vynikající ochucený med.