2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Zeleň Mesclun je ceněná pro svou barvu, rozmanitost, nutriční ráznost a směs chutí. Salát mesclun je směs skládající se z mladých, jemných nových listů několika druhů zelených. Listy, často nazývané jarní směs, jsou bohaté na vitamíny a jejich barva a forma dodávají nudnému salátu na zajímavosti. Salátová směs je základní kulinářskou ingrediencí pro zapáleného domácího kuchaře. Pěstování mesclun na zahradě poskytuje zdravý, pohodlný a úsporný způsob, jak si vychutnat tuto zeleninu.
Co je Mesclun?
Zeleň Mesclun tradičně obsahuje malé mladé listy druhů, jako je endivie, rukola, kerblík a listové saláty, jako je baby red leaf. Dnes se pojem salátové směsi rozšířil o mnoho dalších druhů zeleniny a bylinek. Směs mesclun může mimo jiné zahrnovat takové věci, jako je špenát, mangold, frisee, hořčice, pampeliška, mizuna, mache a radicchio. Obrovská rozmanitost zelené dělá velmi zajímavý a široký patro, které potěší.
Název „mesclun“pochází ze slova „mescal“z provensálského nebo jihofrancouzského dialektu. Slovo znamená „míchat“nebo „smíchat“. Směs Mesclun se sklízí, když jsou baby greeny staré pouze tři až čtyři týdny, jsou malé, měkké a jemné. Starší mesclun greeny se používají dušené jako pálivá zelenina. Mesclunsměsi mohou obsahovat pět až sedm různých druhů zeleniny a mohou mít různé chuťové profily, jako je pikantní nebo hořká.
Pěstování Mesclun
Mesclun lze zakoupit jako směs semen nebo můžete získat různé druhy zelené, které dáváte přednost, a vytvořit si vlastní směs. Směs Mesclun se sklízí mladá, takže nepotřebuje mnoho místa a dobře se jí daří i v nádobách. Zasévejte následnou plodinu každé dva týdny na jaře nebo v létě.
Tyto greeny rostou nejlépe při nižších teplotách a mají tendenci sesychat, když se letní vedra zesílí. Posypte semínky a lehce zasypte posypem zeminy. Po vyklíčení zřeďte sazenice na vzdálenost 1 palce (2,5 cm) mezi každou rostlinou. Použijte klíčky do salátů, abyste neplýtvali semeny.
Sklízecí salát Mesclun
Salátový mesclun se sklízí metodou „nakrájej a přijď znovu“. Nakrájejte listy, které potřebujete pro každé jídlo, a zbytek nechte. Sklízejte zelení, které je 4 až 6 palců (10-15 cm) dlouhé a odstřihněte je 1 palec (2,5 cm) nad linií půdy. Přibližně za měsíc bude rostlina znovu připravena ke sklizni. Některá zelenina ve směsi meslun se vrátí hustší, jako je baby salát.
Vytvořte si vlastní směs Mesclun
Široká škála zeleniny a druhů do salátů znamená, že je na vás, abyste se rozhodli, co je mesclun. Kromě již zmíněných rostlin do nich můžete přimíchat portulaku, řeřichu, asijskou zelení, červenou kapustu a čekanku. Zasaďte je s listovými bylinkami, které budete sklízet současně, jako je koriandr, petržel a bazalka. Díky kombinacím a barvám bude salát jedním z vašich oblíbenýchjídla.
Doporučuje:
Může špenát pěstovat uvnitř: Jak pěstovat pokojové rostliny špenátu
Může špenát růst uvnitř? Pěstování špenátu uvnitř je jednodušší, než si myslíte. Kliknutím sem získáte tipy na pěstování pokojových rostlin špenátu
Můžete pěstovat hrách doma: Jak pěstovat pokojovou rostlinu hrachu
Máte málo místa na zahradě a chcete si vyzkoušet pěstování hrachu? Můžete pěstovat hrách doma? Odpověď je ano. Můžete se naučit, jak pěstovat hrášek uvnitř a vychutnat si klíčky v salátech nebo plně tvarované lusky. Tento článek vám pomůže začít
Můžete pěstovat cínie v květináčích – zjistěte, jak pěstovat cínie v nádobách
Cínie v květináčích mohou vypadat stejně krásně, ne-li ještě víc, než ty vysazené na záhonech. Cínie jsou barevnými doplňky každé květinové zahrady, jsou skvělé k řezání, snadno se pěstují a začínají ze semen, takže jsou skvělou volbou pro zahradničení v nádobách. Více se dozvíte zde
Můžete pěstovat cukrovou třtinu v květináčích – Jak pěstovat rostliny cukrové třtiny v květináči
Mnoho zahradníků si myslí, že pěstování cukrové třtiny je možné pouze v tropickém podnebí. To ve skutečnosti není pravda, pokud jste ochotni ji pěstovat v květináči. Rostliny cukrové třtiny v květináčích můžete pěstovat téměř v každém regionu. Pokud máte zájem o pěstování cukrové třtiny v květináči, klikněte zde pro info
Pěstování banánové papriky – Jak pěstovat různé druhy banánové papriky a jak o ně pečovat
Pěstování banánové papriky na vaší zahradě je snadné a existuje mnoho druhů banánové papriky. Jak pěstovat a starat se o různé druhy banánového pepře se dozvíte v tomto článku
