Čas sklizně rakytníku – kdy jsou mořské plody zralé a jak je sbírat

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Rakytníkové rostliny jsou odolné, opadavé keře nebo malé stromy, které v dospělosti dosahují výšky 1,8 až 5,4 m a vytvářejí zářivě žlutooranžové až červené bobule, které jsou jedlé a mají vysoký obsah vitamínu C. V Rusku, Německu a Číně, kde jsou bobule dlouho oblíbené, existují kultivary bez trnů, které byly vyvinuty, ale ty, které jsou zde dostupné, mají bohužel trny, které ztěžují sklizeň řešetláku. Přesto se sklizeň řešetláku vyplatí. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli o sklizni plodů rakytníku, když jsou mořské plody zralé, a použití pro mořské plody.

Použití pro mořské plody

Mořák neboli rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) sídlí v čeledi Elaeagnacea. Rakytník, který pochází z mírných a subarktických oblastí severní polokoule, je v poslední době dostupný v Severní Americe. Tento odolný keř tvoří nádhernou okrasu se zářivě zbarvenými bobulemi a také vytváří nádherné prostředí pro ptáky a malá zvířata.

Rostlina je ve skutečnosti luštěnina a jako taková váže dusík v půdě, zatímco její silný kořenový systém pomáhá předcházet erozi. Seaberry je mrazuvzdorný vůči USDA zónám 2-9 (odolný minimálně -40stupně F. nebo -25 C.) a je citlivý na velmi málo škůdců.

Plody rakytníku mají vysoký obsah vitamínu C, stejně jako vitamínu E a karotenoidů. V evropských a asijských zemích se mořské plody pěstují a komerčně sklízejí pro výživnou šťávu z ovoce a také pro olej lisovaný z jejich semen. Ruský průmysl mořských plodů vzkvétá od 40. let 20. století, kdy vědci zkoumali biologické látky nalezené v ovoci, listech a kůře.

Výsledek přesahoval použití ovocné šťávy k ochucení omáček, džemů, džusů, vína, čaje, cukrovinek a zmrzlin. Tito vědci, označovaný jako „sibiřský ananas“(chybné pojmenování, protože ovoce je spíše kyselé, tedy spíše citrusové), vynalezli použití těchto látek až do vesmíru; vytvořili krém vyrobený z mořských plodů, který údajně chrání kosmonauty před radiací!

Mořan se používá také v lékařství a pochází z doby Alexandra Velikého. V tomto historickém období je známo, že vojáci přidávali do krmiva svým koním listy a plody mořských plodů, aby zlepšili jejich celkové zdraví a leskli srst. Ve skutečnosti odtud pochází botanický název pro mořské plody, z řeckého slova pro koně – hroch – a zářit –phaos.

Číňané také používali mořské plody. Přidali listy, bobule a kůru do více než 200 léčivých a potravinářských tinktur, náplastí atd., aby léčili vše od očních a srdečních onemocnění po vředy.

Zaujal vás úžasný, víceúčelový rakytník? Co takhle sklizeň rakytníkubobule? Kdy je čas sklizně rakytníku a kdy dozrávají mořské plody?

Čas sklizně rakytníku

Je krátce před prvním mrazem a dobrou zprávou je, že je čas sklizně rakytníku! Špatná zpráva je, že ve skutečnosti neexistuje snadný způsob, jak sklízet bobule. Bobule rostou ve velmi těsném trsu, takže je obtížné je sbírat – to a trny. Také jim chybí abscizní vrstva, což znamená, že bobule se při zrání neoddělují od stonku. Ve skutečnosti má na stromě téměř smrtelné sevření. Jak tedy můžete sklízet bobule?

Můžete si vzít pár ostrých zahradnických nůžek a uvážlivě ostříhat bobule ze stromu. Zkuste to udělat trochu střídmě, aby strom nevypadal jako hacknutý. Jakékoli bobule, které zůstanou na stromě, budou potravou pro ptáky. Podle všeho pak můžete bobule zmrazit přímo na větvích. Jakmile jsou bobule zmrazené, jdou snadněji odstranit. Komerční pěstitelé sklízejí tímto způsobem, ačkoli na to mají stroj. Také sklizeň by měla být prováděna pouze každé dva roky, aby měly stromy čas se zotavit z prořezávání.

Existuje nějaký potopenec, který lze sklízet tak, že je oklepete z končetin. Ale protože se tak pevně drží větví, pochybuji o životaschopnosti této praxe. Za vyzkoušení však stojí téměř vše. Pod strom rozprostřete prostěradlo nebo plachtu a začněte do něj mlátit. Hodně štěstí!

Pro domácího pěstitele je pravděpodobně nejlepší způsob sklizně ruční sběr. Možná trochu zdlouhavé, pokud nemáte náladu. Proměňte to na aoslava! Pozvěte pár přátel a zapojte děti s bdělým okem trnů. Výsledná šťáva vás během zimních měsíců udrží v konzervách, sorbetech a smoothies bohatých na vitamíny.