2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Slyšeli jste někdy o mangold-wurzel jinak známém jako kořenová zelenina mangoldu? Musím se přiznat, že ne, ale zdá se, že je prostoupen historickým zmatkem kvůli svému názvu. Co je tedy mangold a jak pěstujete mangoldovou zeleninu? Čtěte dále a dozvíte se více.
Co je to kořenová zelenina Mangold?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) je také označován jako mangold-wurzel nebo jednoduše mangold a pochází z Německa. Slovo „mangold“znamená „řepa“a „wurzel“znamená „kořen“, což je přesně to, co je mangoldová zelenina. Často jsou zaměňovány s tuřínem nebo dokonce „Švédy“, britským termínem pro rutabagas, ale ve skutečnosti souvisí s cukrovou řepou a červenou řepou. Bývají však větší než běžná řepa a mají načervenalou/žlutou barvu.
Kořenová zelenina mangoldu se v 18. století pěstovala především jako krmivo pro zvířata. To neznamená, že je lidé nejedí také. Při konzumaci lidmi se listy spaří a kořen se rozmačká jako brambor. Kořeny se také často trhají pro použití v salátech, šťávách nebo dokonce nakládané a jsou plné vitamínů a antioxidantů. Kořen, také známý jako „kořen nedostatku“, lze také použít k vytvoření zdravéhotonikum odšťavněním kořene a přidáním pomerančů a zázvoru. Používá se také k vaření piva.
Nakonec, nejkurióznější a nejzábavnější věcí na mangoldové zelenině je její zařazení do britského týmového sportu házení mangel-wurzel!
Jak pěstovat Mangold
Mangoldům se daří v půdě, která má vysoký obsah kompostovaného materiálu a má stálé zavlažování. V tomto případě se kořeny stanou měkkými a voňavými se sladkou chutí jako řepa. Listy chutnají jako špenát a stonky připomínají chřest.
V tropech nebudete pěstovat rostliny mangoldu. Optimální podmínky pro pěstování rostlin mangoldu bývají na chladné straně. Dosažení zralosti jim trvá 4–5 měsíců a v některých případech mohou dosáhnout hmotnosti až 20 liber (9 kg).
Mangolds se množí pomocí semen, které lze skladovat pro pozdější použití v lednici po dobu až 3 let a stále si zachovávají životaschopnost.
Vyberte místo v zahradě s plným sluncem až částečným stínem. Připravte si kopec nebo vyvýšený záhon s alespoň 30 cm volné, dobře odvodněné půdy. Pokud je vaše půda hustá, zapracujte do ní trochu letitého kompostu. Můžete zasadit brzy na jaře nebo brzy na podzim, kdy je teplota půdy 10 °C (50 stupňů F.) a denní teplota 15–18 °C.
Zasévejte semena 2 palce (5 cm) od sebe, dolů ½ palce (1,27 cm). Ztenčujte sazenice, když jsou asi 2 palce (5 cm) vysoké s konečným rozestupem 4-8 palců (10-20 cm). Mulčujte kolem mladých rostlin, abyste udrželi vlhkost a zpomalili plevel.
Tyto rostliny v chladném počasí rostou nejlépe ve vlhké půděposkytněte jim alespoň jeden palec (2,5 cm) vody týdně v závislosti na srážkách. Rostliny budou připraveny ke sklizni přibližně za 5 měsíců.
Doporučuje:
Pěstování mangoldu na podzim – Jak pěstovat mangold na podzim
Pěstování mangoldu na podzim vám umožní získat konečnou sklizeň, protože se jedná o rostlinu v chladném období. Abyste úspěšně stihli sklizeň ještě před příchodem mrazivého počasí, musíte vědět, kdy mangold na podzim zasadit. Tento článek vám s tím pomůže
Tipy pro pěstování sukně: Zjistěte, co je to sukně a jak ji pěstovat na zahradě
Nikdy jste neslyšeli o pěstování rostlin sukně? Já taky. Takže, co je to rostlina sukně a jaké další informace o rostlině crummock můžeme vykopat? Tento článek odpoví na tyto otázky a také poskytuje informace o pěstování rostlin sukně
Swiss mangold Harvest – když je mangold připraven ke sbírání
Abyste ze své sklizně mangoldu vytěžili maximum, je dobré se seznámit s tím, jak a kdy mangold ze zahrady sklízet. Přečtěte si tento článek, kde najdete tipy, jak to udělat
Tipy pro pěstování mangoldu: Jak zasadit mangold
Pokud jste člověk, který si váží své listové zeleniny, možná budete chtít vypěstovat úrodu barevného mangoldu. Pro lidi s veganským nebo keto stravovacím plánem je to perfektní společník ke špenátu a kapustě. Pěstování je snadné, takže kliknutím sem se dozvíte o péči o mangold ve vaší zahradě
Rostliny v zimní zahradě – co lze pěstovat ve vaší zahradě přes zimu
I když se myšlenka užít si příjemnou zimní zahradu zdá vysoce nepravděpodobná, zahrada v zimě je nejen možná, ale může být i krásná. Více o rostlinách zimní zahrady se dozvíte zde
