2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Kdyby mi někdo řekl „mesquite“, moje myšlenky se okamžitě zaměří na mesquite dřevo používané na grilování a grilování. Vzhledem k tomu, že jsem labužník, vždy myslím na věci z hlediska svých chuťových pohárků nebo žaludku. Často jsem si tedy kladl otázku: „Existuje ještě více mesquitu za grilem? Můžete jíst mesquite? Jsou mesquite stromy jedlé? Čtěte dále a objevte moje zjištění týkající se konzumace mesquite.
Použití podu Mesquite
Jsou mesquite stromy jedlé? Proč, ano, jsou, pokud jste ochotni namazat lokty.
Stromy Mesquite produkují sladké lusky, které lze rozemlít na mouku. Lusky se semeny by se měly sklízet, když jsou zralé, mezi měsíci červnem a zářím (v USA). Doporučuje se sklízet lusky, když jsou suché a křehké, a sbírat je přímo z větví stromů místo ze země, aby se zabránilo kontaminaci houbami a bakteriemi.
Lusky se semeny jsou poněkud ploché a připomínají fazole a mohou dosáhnout délky 6 až 10 palců (15-25 cm). Existuje více než 40 druhů mesquite stromů. Barva zralého lusku se liší podle odrůdy stromu a může se pohybovat od žluto-béžové až po červenofialovou. Chuť se také liší podle mesquiteodrůdy, takže možná budete chtít udělat pár vzorků semen, abyste viděli, co je pro vaše chuťové buňky nejlepší.
Před sklizní z konkrétního stromu se ujistěte, že rozžvýkejte lusk, abyste vyzkoušeli jeho sladkost – vyhněte se sklizni ze stromů s hořkými lusky, jinak skončíte s hořkou moukou, která dá méně, než je žádoucí výsledkem jsou vaše kulinářské směsi. Po sklizni budete chtít zajistit, aby byly vaše lusky dokonale suché tím, že je dále sušíte na sušicím stojanu nebo solární/konvenční troubě, než je rozdrtíte na mouku mesquite.
Mouka Mesquite je velmi výživná a říká se, že dodává sladkou ořechovou chuť. Může být částečně nahrazena moukou v široké škále pečiva, včetně chleba, vaflí, palačinek, muffinů, sušenek, koláčů a mnoha dalších. Neváhejte přidat lžíci nebo dvě mesquite mouky do vašich smoothies, kávy nebo čaje, abyste dodali chuť. Takže tohle tě zajímá jíst mesquite? Z toho mám určitě hlad!
Můžete také vytvořit mesquite sirup, který lze použít k oslazení čehokoli od palačinek po zmrzlinu nebo použít jako polevu na kuřecí/vepřové maso a mnoho dalšího! Jednoduše přidejte lusky a vodu do hrnce, nastavte na 12 hodin na minimum, sceďte a poté snižte varem, dokud nevznikne řídký sirup. Tento mesquite sirup lze také připravit na džem přidáním pektinu, cukru a citronové/limetkové šťávy. Někteří dokonce uvařili chutné pivo pomocí mesquite sirupu jako přísady.
Shrnuto – můžete jíst mesquite? - Ano! Kulinářské možnosti pro mesquite jsou prakticky nekonečné! Tohle opravdu jenpoškrábe povrch mesquite pod používá!
Doporučuje:
Můžete jíst bylinkové květy: Tipy, jak jíst kvetoucí bylinky
Existuje mnoho jedlých bylinných květů z rostlin, které se snadno pěstují a zdobí krajinu i váš stůl. Přečtěte si další informace
Můžete jíst zelené dýně: Naučte se jíst zelené dýně
Můžete jíst zelené dýně? Konzumace nezralé dýně pravděpodobně nebude tak chutná jako zralé ovoce, ale uškodí vám? Pro odpovědi klikněte sem
Můžete jíst slunečnicovou hlavu – zjistěte, jak jíst okvětní lístky a poupata slunečnice
Pěstování slunečnice je skvělé. Tyto majestátní vysoké květy vytvářejí úžasné, velké, královské květy. Ale můžete jíst slunečnici? Víte, že můžete jíst slunečnicová semínka, ale můžete jíst i skutečné květiny? Máme pro vás odpověď v tomto článku
Můžete jíst ženšen: Jaké jsou jedlé části rostlin ženšenu
Léčivé využití ženšenu se datuje před mnoha stovkami let. Rostlina byla ve Spojených státech cennou bylinou již od dob prvních osadníků a dnes ji prodává pouze ginkgo biloba. Je ale ženšen jedlý? Kliknutím na následující článek se dozvíte více
Je bezpečné jíst crabapple – informace o jedení crabapples
Komu z nás alespoň jednou neřekli, aby nejedl crabapple? Kvůli jejich často špatné chuti a malému množství kyanidu v semenech je běžnou mylnou představou, že crabapple jsou toxické. V tomto článku se dozvíte více o konzumaci crabapples
