2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Čerstvé okurky ze zahrady jsou pochoutkou, ale občas se zahradník zakousne do domácí okurky a pomyslí si: „Moje okurka je hořká, proč?“. Pochopení toho, co způsobuje hořké okurky, může pomoci předejít tomu, abyste měli hořké okurky.
Proč je okurka hořká
Okurky jsou součástí čeledi tykvovitých spolu s tykví a melouny. Tyto rostliny přirozeně produkují chemikálie zvané cucurbitaciny, které jsou velmi hořké a ve velkém množství mohou způsobit onemocnění. Většinu času jsou tyto chemikálie omezeny na listy a stonek rostliny, ale za určitých podmínek se mohou dostat do plodů rostliny a způsobit hořké okurky.
Co způsobuje hořkou okurku?
Příliš pálivá – Jedním z nejčastějších důvodů, proč je okurka hořká, je tepelný stres. Pokud je rostlina ve stresu kvůli horku, může začít produkovat hořké okurky.
Nerovnoměrné zavlažování – Další možností, co způsobuje hořké okurky, je, když okurka prochází střídavými obdobími sucha a přemokření; stres může způsobit, že rostlina produkuje hořké plody.
Kolísání teploty – Pokud teplota dramaticky kolísá z jednoho extrému do druhého po delší dobu, rostlinamůže začít produkovat hořké okurky.
Dědičnost – Snad nejvíce frustrujícím důvodem, proč je okurka hořká, je jednoduchá genetika; existuje recesivní vlastnost, která může způsobit, že rostlina začne produkovat hořké ovoce od začátku. Můžete zasadit semena ze stejného balíčku a zacházet se všemi stejně, ale zjistíte, že jedna z rostlin produkuje hořké okurky.
Moje okurka je hořká, jak tomu mohu zabránit?
Abyste předešli hořkosti ovoce, nejprve se zaměřte na to, co způsobuje hořké ovoce.
Při pěstování okurek vždy používejte osvědčené postupy. Udržujte okurky při rovnoměrné teplotě, což znamená, že byste je měli zasadit tak, aby na ně padalo správné slunce pro vaše klima (slunečnější oblasti v chladném podnebí, ranní a odpolední slunce pouze v teplejších oblastech). Zalévejte rovnoměrně a pravidelně, zejména v období sucha.
Bohužel, jakmile rostlina okurky začne produkovat hořké plody, bude s největší pravděpodobností nadále produkovat hořké okurky. Měli byste odstranit rostlinu a začít znovu.
Doporučuje:
Okurky na okurkách – Odstranění trnů z okurky z pichlavého ovoce okurky
Pokud jste nikdy neviděli ostny na okurkách, pak se možná ptáte, proč se moje okurky staly pichlavými a jsou ostnaté okurky normální? Pojďme prozkoumat tyto otázky a dozvědět se odpovědi v tomto článku
Důvody, proč rajčata chutnají hořce: Informace o kyselých nebo hořkých zahradních rajčatech
To se mi naštěstí nikdy nestalo, ale setkal jsem se s dalšími lidmi, kteří přemýšleli, proč mají hořká zahradní rajčata. Proč by tedy rajčata chutnala hořce nebo dokonce kysele? Zjistěte to pomocí informací v tomto článku
Duté okurky – Proč jsou okurky uvnitř duté
Matka mého přítele dělá ty nejneuvěřitelnější, křupavé a kořeněné okurky, jaké jsem kdy měl. Má čtyřicetiletou praxi, ale i tak měla své problémy. Jedním takovým problémem bylo duté srdce v okurkách. Pro více informací čtěte zde
Péče o hořce – informace o tom, jak pěstovat hořce
Květy hořců jsou nápadné a krásné. Pokud jste neslyšeli o květinách hořce, možná se ptáte, co přesně je hořec? Přečtěte si tento článek a dozvíte se více
Pěstujte sladké jahody – proč jahody chutnají kysele a jak je napravit
Proč jsou některé jahody sladké a proč jahody chutnají kysele? Většinu příčin kyselých jahod lze přičíst méně než ideálním podmínkám pěstování. Více se o tom dozvíte zde
