2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Vůně muškátového oříšku prostupovala celým domem mé babičky, když měla prázdninové šílenství při pečení. Tehdy používala sušený, předem zabalený muškátový oříšek zakoupený u obchodníků s potravinami. Dnes používám rašple a strouhám svou vlastní a silné aroma mě stále vrací k babičce a peču s ní. Když jsem jednoho rána strouhal muškátový oříšek nad café latte, byl jsem zvědavý – odkud muškátový oříšek pochází a můžete si vypěstovat svůj vlastní muškátový oříšek?
Odkud pochází muškátový oříšek?
Muškátové oříšky jsou stálezelené stromy pocházející z Moluk (ostrovy koření) a dalších tropických ostrovů Východní Indie. Velká semena těchto stromů sbírají dvě pozoruhodná koření: muškátový oříšek je jádro semene, když je rozemleté, zatímco muškátový květ je nastrouhaný červený až oranžový obal neboli aril, který obklopuje semeno.
Informace o rostlině muškátového oříšku
Muškátový oříšek (Myristica fragrans) je ponořen do historie, i když až do roku 540 n. l. v Konstantinopoli o něm neexistují žádné písemné záznamy. Před křížovými výpravami je zmínka o používání muškátového oříšku zmiňována jako zmínka o „fumigaci“ulic, což je bezpochyby činí aromatickými, ne-li více hygienickými.
Columbus hledal koření, když přistál v Západní Indii, ale byli to Portugalci, kdo jako první dobyl plantáže muškátového oříškuMoluckých ostrovů a řídil distribuci, dokud Holanďané nezískali kontrolu. Nizozemci se pokusili omezit produkci muškátového oříšku, aby vytvořili monopol a udrželi ceny na astronomických sazbách. Historie Muškátu pokračuje a pokračuje jako silný fiskální a politický hráč. Dnes většina prémiového muškátového koření pochází z Grenady a Indonésie.
Koření nastrouhaný muškátový oříšek se používá k dochucení všeho možného od mnoha dezertů po smetanové omáčky, do masových pomazánek, vajec, přes zeleninu (jako je tykev, mrkev, květák, špenát a brambory) a také jako posyp na ranní kávu.
Zjevně má muškátový oříšek určité halucinační vlastnosti, ale množství potřebné k požití, abyste mohli takové věci zažít, by vám pravděpodobně způsobilo velké nevolnosti. Zajímavé je, že muškátový květ z muškátového oříšku se dává do slzného plynu jako dráždidlo pro oči; proto „mace“někoho znamená slzný plyn.
Nikdy jsem žádný neviděl, ale informace o muškátové rostlině jej uvádějí jako stálezelený tropický strom s mnoha stonky, který dosahuje výšky 30–60 stop. Strom má úzké, oválné listy a nese samčí nebo samičí žluté květy. Plod je 2 palce dlouhý, pokrytý vnější slupkou, která se při dozrávání plodu odděluje.
Umíte pěstovat muškátový oříšek?
Pokud náhodou žijete na správném místě a jedno se vám dostane do rukou, možná budete mít úspěch s pěstováním muškátového koření. Muškátové stromy mohou růst v zónách USDA 10-11. Muškátový oříšek jako tropický strom má rád horké, většinou slunné lokality s mírným stínem. Vyberte si chráněné místo, pokud je vaše oblast náchylná k nárazovým větrům.
Muškátový oříšekstromy by měly být vysazeny v bohaté organické půdě se střední strukturou a nízkou slaností. Úroveň pH by měla být 6-7, i když budou tolerovat rozsahy od 5,5-7,5. Půdní test pomůže určit, zda je místo vhodné, nebo zda jej potřebujete upravit, abyste napravili nedostatek živin. Přimíchejte organickou hmotu, jako jsou třísky kůry, shnilý hnůj nebo listí, abyste zvýšili úroveň výživy a pomohli provzdušnění a zadržování vody. Ujistěte se, že vykopete svou jámu alespoň čtyři stopy hluboko, protože muškátové oříšky nemají rády mělké kořeny.
Muškátové oříšky potřebují dobře propustnou půdu, ale také ji mají rády vlhké a vlhké, proto udržujte strom vlhký. Vysušení bude stresovat muškátový oříšek. Mulčování kolem stromu může pomoci při zadržování vody, ale nepřibalujte ji ke kmeni, jinak byste mohli pozvat nežádoucí hmyz a otevřít strom chorobám.
Očekávejte, že strom bude plodit ve věku 5-8 let po dobu přibližně 30-70 let. Jakmile strom odkvete, ovoce je zralé (označeno prasklou slupkou) a připraveno ke sklizni mezi 150-180 dny po výsadbě a může přinést až 1 000 plodů ročně.
Doporučuje:
Informace o závodě Salep – odkud pochází Salep
Pokud jste Turek, pravděpodobně víte, co je to salep, ale my ostatní pravděpodobně netušíme. co je salep? Je to rostlina, kořen, prášek a nápoj. Salep pochází z několika druhů ubývajících orchidejí. Pro více informací klikněte na následující článek
Informace o stromech henny – odkud henna pochází
Je velká šance, že jste slyšeli o henně. Lidé jej po staletí používají jako přírodní barvivo na kůži a vlasy. Ale odkud přesně henna pochází? Další informace o stromech henny, včetně použití listů henny, najdete v tomto článku
Informace o akátovém medu – odkud pochází akátový med
Odkud pochází akátový med? Možná ne tam, kde si myslíte, že je. Kliknutím na tento článek zjistíte odpovědi na tyto otázky, stejně jako použití akátového medu a další fascinující informace o akátovém medu
Informace o arabské gumě – odkud pochází guma z akácie
Možná jste na některých etiketách potravin viděli slova akáciová guma. Odkud pochází akáciová guma? Stromy nalezené v tropické Africe. Akátová guma má dlouhou historii přírodního použití a nyní ji lze snadno najít v obchodech s přírodními zdravím po celém světě. Pro více informací klikněte sem
Informace o světlicovém oleji: Odkud pochází světlicový olej
Odkud pochází světlicový olej z květiny, zeleniny? Má světlicový olej nějaké zdravotní výhody? Zvídavé mysli chtějí vědět, takže kliknutím na následující informace o světlicovém oleji získáte odpovědi na tyto otázky a také o použití světlicového oleje
