Zimní zelenina – tipy na pěstování potravin v chladném období

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

To, že se dny zkracují a teploty klesají, neznamená, že musíte zahradu zavřít. I když žijete v klimatu s tuhými mrazy a hustým sněžením, zahradničení v chladném období je životaschopnou možností, alespoň na chvíli. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli o plodinách v chladném počasí a pěstování potravin v chladném období.

Zemní zelenina

Plodiny za chladného počasí jsou zpravidla listová zeleň a kořeny. Zelenina, která produkuje ovoce, jako rajčata a tykev, potřebuje hodně tepla a slunečního světla a není opravdu vhodná pro zahradničení v chladném období.

Listy jako špenát, rukola, mangold, petržel a asijská zelenina prospívají v chladnějších teplotách a často snesou alespoň mírný mráz. Salát je o něco méně mrazuvzdorný, ale nejlépe chutná, když se pěstuje v chladném počasí.

Kale extrémně dobře zvládá chlad a dokáže přežít i teploty hluboko pod bodem mrazu. Růžičková kapusta, zelí a brokolice jsou také dobré plodiny za chladného počasí.

Kořeny, jako je mrkev, tuřín, pastinák a řepa, mohou přežít mrazivé teploty a ve skutečnosti se výrazně zlepší chuť, když rostlina soustředí více energie na růst kořenů a vytvoří cukry proochrana proti mrazu.

Tipy pro skvělou sezónu

Přestože mnoho zeleniny v zimním období přežije nízké teploty, zahradničení v chladném období je efektivnější, pokud uděláte několik kroků, abyste udrželi rostliny v teple.

Jednoduché položení mulče nebo plovoucí kryt řádku může zvýšit teplotu půdy o několik stupňů. Vybudování chladného rámečku přes vaše plodiny v chladném počasí je ještě efektivnější.

Na konstrukci trubky z PVC můžete natáhnout průhledný plast nebo jednodušeji položit balíky sena po obvodu zimní zeleniny a přes vršek položit staré okno. Vaše největší riziko, pokud to uděláte, je ve skutečnosti vytváření příliš velkého množství tepla. Za slunečných dnů otevřete svůj studený rám, abyste umožnili proudění chladnějšího vzduchu.

Nákladnější, ale často se vyplatí, je pořízení skleníku. I v chladném podnebí byste měli být schopni pěstovat chladné sezónní plodiny celou zimu.

Pokud vás žádná z těchto možností neláká, zvažte pěstování zeleniny uvnitř. Bylinky se v kuchyni vždy hodí a malé věci, jako je salátová zelenina a ředkvičky, lze pěstovat v truhlících na oknech.