Sklízení kešu ořechů – jak a kdy kešu ořechy sbírat

Obsah:

Sklízení kešu ořechů – jak a kdy kešu ořechy sbírat
Sklízení kešu ořechů – jak a kdy kešu ořechy sbírat

Video: Sklízení kešu ořechů – jak a kdy kešu ořechy sbírat

Video: Sklízení kešu ořechů – jak a kdy kešu ořechy sbírat
Video: Как азиатский фермер собирает орехи кешью и перерабатывает их на современной фабрике 2024, Listopad
Anonim

Jako ořechy jsou kešu dost zvláštní. Stromy kešu, které rostou v tropech, kvetou a plodí v zimě nebo v období sucha, a vytvářejí ořechy, které jsou mnohem víc než jen ořechy a je třeba s nimi zacházet opatrně. Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak sklízet kešu ořechy.

O sklizni kešu

Když se tvoří kešu ořechy, zdá se, že vyrůstají ze dna velkého nabobtnalého ovoce. Ovoce, nazývané kešu jablko, ve skutečnosti vůbec není ovocem, ale ve skutečnosti je to oteklý konec stonku těsně nad kešu ořechy. Každé jablko je spárováno s jedním ořechem a vizuální efekt je docela bizarní.

Jablka a ořechy se vytvoří v zimě nebo v období sucha. Sklizeň kešu se může uskutečnit asi dva měsíce po nasednutí plodů, kdy jablko získá růžový nebo červený nádech a ořech zešedne. Případně můžete počkat, až ovoce spadne na zem, když víte, že je zralé.

Po sklizni ořechy z jablek ručně stočte. Ořechy odložte – na chladném a suchém místě je můžete skladovat až dva roky. Jablka jsou šťavnatá a chutná a můžete je okamžitě jíst.

Jak bezpečně sklízet kešu ořechy

Po sklizni kešu ořechů je možná budete chtít uskladnitdokud jich nebudete mít slušný počet, protože jejich zpracování je trochu oříšek. Jedlé maso kešu je obklopeno skořápkou a velmi nebezpečnou žíravou tekutinou příbuznou jedovatému břečťanu.

PŘI ZPRACOVÁNÍ KEŠU BUĎTE OPATRNĚ. Používejte oblečení s dlouhými rukávy, rukavice a brýle, aby se vám tekutina nedostala na kůži nebo do očí.

Nikdy neotvírejte nezpracovanou matici. Chcete-li ořechy zpracovat, opékejte je VENKU (nikdy ne uvnitř, kde by se mohly hromadit výpary a být vdechovány). Umístěte ořechy do staré nebo jednorázové pánve (nyní vámi určená pánev na kešu, protože se nemusí nikdy zcela vyčistit od nebezpečných kešu olejů).

Buď přikryjte pánev poklicí nebo naplňte pánev pískem, dokud nebudou ořechy zakryté – ořechy budou plivat tekutinu, když se zahřejí, a vy chcete, aby ji něco zachytilo nebo absorbovalo.

Ořechy opékejte při 350 až 400 stupních F. (230–260 C.) po dobu 10 až 20 minut. Po upražení ořechy omyjte mýdlem a vodou (Noste rukavice!), abyste odstranili zbytky oleje. Rozlomte ořech, abyste odhalili maso uvnitř. Před konzumací maso pět minut opékejte na kokosovém oleji.

Doporučuje: