Sklízení kokosových stromů – Jak sbírat kokosové ořechy ze stromů

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Kokosové ořechy sídlí v čeledi palmovitých (Arecaceae), která obsahuje asi 4 000 druhů. Původ těchto palem je poněkud záhadou, ale jsou rozšířeny v tropech a vyskytují se především na písečných plážích. Pokud žijete ve vhodné tropické oblasti (zóny USDA 10-11), můžete mít to štěstí, že máte ve své krajině kokos. Vyvstávají tedy otázky, kdy jsou kokosové ořechy zralé a jak sbírat kokosy ze stromů? Čtěte dále a zjistěte vše o sklizni kokosových ořechů.

Sklízení kokosových stromů

Kokos je ekonomicky nejdůležitější z čeledi palem a pěstuje se jako potravinářská plodina i jako okrasná.

• Kokosové ořechy se pěstují pro maso, neboli kopru, která se lisuje, aby se uvolnil olej. Zbytkový koláč se pak použije ke krmení hospodářských zvířat.
• Kokosový olej byl hlavním rostlinným olejem používaným až do roku 1962, kdy jej v popularitě obešel sójový olej.
• Kokosové vlákno, vlákno ze slupek, bude zahradníkům známé a používá se v květináčích, na podložky rostlin a jako obalový materiál, mulč, provaz, palivo a rohože.
• Ořech také poskytuje kokosovou vodu, z níž se hodně vyrobilo až v poslední době.

Nejvíc komerčněpěstované kokosy pěstují drobní vlastníci půdy, na rozdíl od jiného tropického ovoce, které se pěstuje na plantážích. Sklizeň kokosových ořechů probíhá na těchto komerčních farmách buď šplháním na strom pomocí lana, nebo pomocí žebříku s pohonem. Ovoce se pak naklepává nožem, aby se otestovala zralost. Pokud se kokosové ořechy zdají připravené ke sklizni, stonek se odřízne a spadne na zem nebo se spustí pomocí lana.

Co takhle sklizeň kokosových palem pro domácího pěstitele? Bylo by nepraktické přivézt si sběrač třešní a mnozí z nás postrádají odvahu přimknout strom pouze provazem. Naštěstí existují zakrslé odrůdy kokosových ořechů, které dorůstají do méně závratných výšek. Jak tedy poznáte, kdy jsou kokosové ořechy zralé, a dozrávají kokosové ořechy po utržení?

Jak sbírat kokosové ořechy ze stromů

Něco málo o dozrávání ovoce je na místě, než budeme diskutovat o sklizni kokosových ořechů. Plné dozrání kokosových ořechů trvá přibližně jeden rok. Několik kokosových ořechů roste společně v trsu a dozrává přibližně ve stejnou dobu. Pokud chcete sklízet plody pro kokosovou vodu, ovoce je připraveno šest až sedm měsíců po vzejití. Pokud si chcete počkat na lahodné maso, musíte počkat dalších pět až šest měsíců.

Spolu s načasováním je barva také indikátorem zralosti. Zralé kokosové ořechy jsou hnědé, zatímco nezralé plody jsou jasně zelené. Jak kokos zraje, množství kokosové vody se vyměňuje, protože maso tuhne. Tím se samozřejmě dostáváme k otázce, zda kokosy dozrávají poté, co jsouvybral. Ne, ale to nutně neznamená, že jsou nepoužitelné. Pokud je ovoce zelené a zraje šest nebo sedm měsíců, můžete ho vždy rozlousknout a vypít lahodné kokosové „mléko.“

Zralost ovoce, které spadlo na zem, můžete posoudit také zatřesením. Ne každé ovoce, které spadne na zem, je úplně zralé. Opět platí, že plně zralé ovoce je plné masa, takže byste neměli slyšet žádné šplouchání kokosové vody, pokud je zcela zralé.

Pokud chcete jíst kokosové maso, když je měkké a dá se jíst lžící, uslyšíte zvuky tekutiny, když ořechem zatřesete, ale zvuk bude ztlumen, protože se vytvořila vrstva masa. Klepněte také na vnější stranu skořápky. Pokud ořech zní dutě, máte zralé ovoce.

Takže zpět ke sklizni kokosu. Pokud je strom vysoký, může vám pomoci prořezávač tyčí. Pokud se nebojíte výšek, žebřík je určitě způsob, jak se ke kokosům dostat. Pokud je strom malý nebo se ohnul vahou ořechů, můžete na ně snadno dosáhnout a ostříhat je z dlaně pomocí ostrých zahradnických nůžek.

A konečně, ačkoli jsme již dříve zmínili, že všechny spadané kokosové ořechy nejsou zralé, obvykle jsou. Takto se palma rozmnožuje shazováním ořechů, ze kterých se nakonec stanou nové stromy. Spadlé ořechy jsou jistě nejjednodušší způsob, jak získat kokosový ořech, ale mohou být také nebezpečné; strom, který shazuje ořechy, by na vás také mohl jeden shodit.