Nejlepší způsob, jak sbírat vlašské ořechy – Jak sklízet vlašské ořechy ze stromu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Vlašské ořechy jsou mé oblíbené ořechy s přidanou výhodou nejen v tom, že mají vysoký obsah bílkovin, ale také omega-3 mastných kyselin. Omega-3 mastné kyseliny jsou propagovány jako extrémně prospěšné pro srdce, ale kromě toho jsou chutné! Jaký lepší důvod pěstovat vlastní? Otázkou je, kdy jsou vlašské ořechy připraveny ke sběru a jaký je nejlepší způsob sběru vlašských ořechů?

Kdy jsou vlašské ořechy připraveny ke sbírání?

Vlašské ořechy mohou být buď anglické, nebo černé, přičemž ty druhé mají silnější skořápku a intenzivnější chuť. Oba typy jsou plodné, listnaté stromy, které se poměrně snadno pěstují a postrádají několik vážných problémů, zvláště jakmile dospějí.

Mohou dorůst do výšky 100 stop (30 m.) a 50 stop (15 m.) napříč, díky čemuž je strom pro některé krajiny poněkud neovladatelný. Naštěstí lze mladé stromy vycvičit prořezáváním. Ořešáky lze pěstovat s centrálním návazcem nebo návazcem odstranit, což podpoří růst bočních výhonků a omezí velikost stromu.

Vypeckovaná skořápka obaluje vláknitou koženou pochvu, která se rozděluje, když ořechy na podzim začnou dozrávat, a naznačuje, že sklizeň ořechů se blíží. Jakmile dokončíte sklizeň vlašských ořechů, můžete je ihned sníst, ale mějte na pamětinebudou úplně jako ty zakoupené v potravinách.

Ořechy budou mít gumovou strukturu, a proto se obvykle suší, což také prodlužuje jejich trvanlivost. Myslíte si, že jsou vaše ořechy připraveny ke sklizni, ale nevíte, jak nejlépe nasbírat vlašské ořechy? Pokračujte ve čtení, abyste zjistili, jak sklízet vlašské ořechy.

Jak sklízet vlašské ořechy

V závislosti na odrůdě a oblasti, ve které se pěstují, začíná sklizeň ořechů od začátku září do začátku listopadu. V tomto okamžiku mají jádra světlou barvu a membrána mezi polovinami zhnědla.

Chcete-li zjistit, zda jsou vaše ořechy připraveny ke sklizni, pár rozlouskněte. Ořechy by měly vykazovat zhnědnutí blány a uvolnění trupu. Odebírejte vzorky ořechů z co nejvyšší části stromu, protože ty, které jsou v této výšce, dozrávají nejpozději. Také, pokud je váš strom vystaven stresu z vody, bude sklizeň vlašských ořechů zpožděna. Abyste to urychlili, nezapomeňte strom během sklizně dobře zalévat.

Začněte sklízet, když odhadnete, že alespoň 85 % ořechů lze ze stromu snadno odstranit. Odkládejte příliš dlouho a hmyz a ptáci se mohou dostat k ořechům dříve, než vy. Navíc, pokud otálíte příliš dlouho, vnější slupky změknou a zčernají a výsledný ořech má hořkou, žluklou příchuť.

Abyste mohli začít sklízet vlašské ořechy, budete potřebovat tyč nebo tyč kombinovanou s hákem pro větší stromy. Uvolněte matice pomocí tyče. Ihned seberte vlašské ořechy ze země. Pokud tam budou ležet příliš dlouho, začnou buď plesnivět, nebo je přeženou mravenci, nebo obojí. Theslupky vlašských ořechů obsahují fenoly, chemické sloučeniny, které nejen špiní ruce, ale u některých lidí způsobují podráždění pokožky, takže při manipulaci s vlašskými ořechy používejte gumové rukavice.

Jakmile vlašské ořechy sklízíte, vyloupejte je pomocí kapesního nože. Omyjte loupané ořechy a poté je osušte v jedné vrstvě na hladké, rovné a zastíněné ploše. Ořechy denně promíchejte, abyste podpořili sušení. Pokud sušíte venku, zakryjte ořechy plastovou síťovinou, abyste ptáky odradili. Doba do úplného zaschnutí závisí na teplotě, ale obecně bude suchá za tři až čtyři dny. V tomto okamžiku by měla být jádra křehká, stejně jako membrána oddělující obě poloviny.

Sušené vlašské ořechy skladujte na chladném a suchém místě nebo pro prodloužení jejich trvanlivosti v chladničce nebo mrazáku. Mohou být skladovány až rok v lednici a dva nebo více let v mrazáku; to je samozřejmě, pokud od nich dokážeš zůstat tak dlouho.