2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Všichni si pamatujeme, jak Popeye otevřel plechovku špenátu, aby nabral super sílu v karikaturách našeho dětství. I když vám špenát ve skutečnosti nezajistí okamžitě růst velkých svalů, abyste mohli bojovat s darebáky, je to jedna z nejlepších druhů zeleniny pro vápník, který nám pomáhá růst silné a zdravé kosti.
O zelenině s vysokým obsahem vápníku
Vápník je důležitý, protože pomáhá budovat a udržovat silné zdravé kosti a zuby, pomáhá při srážení krve, podporuje funkce nervového systému a reguluje srdeční tep. Může také pomoci předcházet osteoporóze, onemocnění, které způsobuje slabé a porézní kosti. Osteoporóza je příčinou více než 1,5 milionu zlomených kostí ročně. Ženy nad 50 let jsou zvláště vystaveny vysokému riziku osteoporózy. Doporučená denní potřeba vápníku je 1 000 mg. pro dospělé ve věku 19-50 let a 1 200 mg. pro dospělé nad 50 let.
Asi 99 % našeho příjmu vápníku je uloženo v našich kostech a zubech, zatímco zbývající 1 % se nachází v krvi a měkkých tkáních. Když nám v krvi ubývají zásoby vápníku, tělo si vápník půjčuje z kostí. Pokud se to stane příliš často, zůstanou nám slabé kosti s nedostatkem vápníku. Zvýšení příjmu vápníku konzumací potravin bohatých na vápník můžezabránit problémům s kostmi v budoucnu. Kromě toho potraviny bohaté na vitamín D a vitamín K pomáhají tělu absorbovat více vápníku a regulovat zásoby vápníku.
Jíst zeleninu bohatou na vápník
Většina lidí si uvědomuje, že mléko a další mléčné výrobky jsou skvělým zdrojem vápníku. Mléčné výrobky však mají také vysoký obsah nasycených tuků. Také lidé s intolerancí na mléčné výrobky nebo ti, kteří volí veganskou stravu, nejsou schopni těžit z vysokého vápníku v mléčných výrobcích. Jíst zeleninu s vysokým obsahem vápníku může pomoci těm, kteří nemohou přijímat svou denní dávku vápníku z mléčných výrobků.
Tmavá, listová zelenina a sušené fazole jsou některé z nejznámějších druhů zeleniny bohaté na vápník, ale nejsou to jediné zdroje vegetariánského vápníku. Níže jsou uvedeny některé z nejlepších druhů zeleniny pro vápník. Poznámka: Vysoký příjem sodíku může vést ke ztrátě vápníku, takže může být nejlepší vynechat sůl.
- Pinto Beans
- Sójové boby
- Green Peas
- Black Eyed Peas
- Cizrna
- Beet Greens
- Collard Greens
- Zelená hořčice
- Pampeliška zelená
- Chicory Greens
- Turnip Green
- Kale
- Špenát
- Bok Choy
- švýcarský mangold
- Okra
- Salát
- petržel
- brokolice
- zelí
- Sladké brambory
- Rebarbora
Doporučuje:
Zelenina s vysokým obsahem vitamínu D – zjistěte, jak dostat vitamín D v zelenině
Vitamin D je základní živina. Lidské tělo ho potřebuje, aby vstřebalo vápník a hořčík, které jsou nezbytné pro zdravé kosti a zuby. Zatímco někteří lidé mají dostatek vitamínu D přirozeně, někteří ne. Více o zelenině bohaté na vitamín D se dozvíte zde
Běžná zelenina s vysokým obsahem zinku – konzumace zeleniny pro příjem zinku
Zinek bohatá zelenina je bohatá, ale mnoho rostlinných potravin obsahuje fytáty, které minimalizují vstřebávání. V tomto článku zjistíte, která zelenina s vysokým obsahem zinku by vám mohla pomoci a zlepšit vstřebávání. Pro více informací klikněte sem
Zelenina s vysokým obsahem vitamínu C – informace o pěstování zeleniny bohaté na vitamín C
Když začnete plánovat zeleninovou zahradu na příští rok, možná budete chtít zvážit výživu. Pěstování vlastní zeleniny je skvělý způsob, jak se ujistit, že jíte zdravě, a je důležité zahrnout zeleninu s vysokým obsahem vitamínu C. Více se dozvíte v tomto článku
Zelenina bohatá na železo: Zjistěte více o zelenině s vysokým obsahem železa
Není pochyb o tom, že zelenina bohatá na železo je v naší stravě důležitá, ale existuje mnoho jiných druhů zeleniny, které mají vyšší obsah železa než špenát. Jaká další zelenina je bohatá na železo? Kliknutím na následující článek zjistíte
Druhy zeleniny odolné vůči suchu – tipy na pěstování zeleniny s nízkým obsahem vody v zahradě
Jaké druhy zeleniny odolné vůči suchu fungují nejlépe na zahradě s nízkou vodou a jaké jsou některé další tipy pro pěstování zeleniny s nízkou vodou? Kliknutím na tento článek zjistíte a získáte návrhy pro pěstování plodin s nízkým obsahem vody
