Zelenina šetřící peníze: Vypěstujte si nákladově efektivní zahradu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Existuje mnoho dobrých důvodů, proč pěstovat vlastní produkty. Domácí zelenina je často čerstvější, tudíž výživnější. Chutnají lépe. Navíc zahrada plná zeleniny, která šetří peníze, je jednodušší na peněženku. Ale ne všechna zelenina se hodí do modelu cenově výhodné zahrady. Pojďme se podívat na nejúspornější zeleninu, kterou lze pěstovat na domácí zahradě.

Nákladově efektivní zahrada

Když identifikujeme zeleninu pro nákladově efektivní zahradu, nemusíme nutně diskutovat o nejlevnější zelenině na pěstování. Místo toho porovnáváme náklady na pěstování zeleniny doma s cenou, kterou by člověk zaplatil za stejnou produkci v místním obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu.

To nejlépe ilustruje pohled na plodinu, jako je hrách. Většina domácích zahrádkářů by považovala za ekonomičtější koupit si pytel mraženého hrášku v supermarketu, než kupovat semena a věnovat čas pěstování, loupání a mrazení zahradního hrášku.

Pokud si však přejete přidat čerstvý vyloupaný hrášek do salátů nebo restovat čerstvé lupínky a cukrový hrášek na restování, počítejte s tím, že za tuto speciální zeleninu zaplatíte v obchodě vysokou cenu. V tomto případě může být čerstvý hrášek nákladově efektivní zeleninou pro domácí pěstování.

Identifikace nákladově efektivní zeleniny

Další faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru ekonomické zeleniny k pěstovánízahrnout:

• Nákup rostlin vs. semena – Z balení semen za 2 $ můžete vypěstovat několik rostlin salátu. Ale pokud platíte 2 dolary za sazenici salátu, možná budete chtít porovnat náklady na rostlinu s nákupem salátu v obchodě.
• Dostupné místo na zahradě – Brambory a dýně jsou levné a snadno se pěstují, ale na čtvereční stopu zahradního prostoru produkují méně než jiná zelenina. Pokud je kapacita vaší zahrady omezená, vyberte si vysoce produkující a prostorově úspornou zeleninu, jako jsou fazole a cukety.
• Heirloem a vzácné hybridní odrůdy – Pěstování fialových paprik stojí stejně jako pěstování zelených odrůd. Pokud tedy dáváte přednost chuti, barvě nebo tvaru neobvyklých odrůd, zjistíte, že tato zelenina šetřící peníze je rozumnou investicí do domácí zahrady.
• Intenzita práce – Jak se říká: „Čas jsou peníze.“Zaměřte se na druhy nebo odrůdy, které vyžadují malou údržbu a jsou odolné vůči škůdcům nebo chorobám.
• Krátká vegetační sezóna – Zvyšte sezónní výnosy pěstováním více plodin ředkviček na stejném místě nebo střídáním s jinými krátkosezónními plodinami

Běžná zelenina šetřící peníze

Pokud hledáte nejlevnější zeleninu, kterou si můžete vypěstovat doma, vyzkoušejte následující:

• brokolice – Pokračujte ve sklízení bočních výhonků za nejlepší cenu.
• Bylinky – Rozhodněte se pro trvalky, jako je tymián, šalvěj a máta. Není třeba je každoročně znovu vysazovat.
• Salát – Postupně zasejte semena salátu po dobunepřetržitý přísun zeleně po celou vegetační sezónu.
• Papriky – Vyberte si barevné odrůdy paprik a nechte je dozrát.
• Pole fazole – Pravidelně sklízejte tyto prostorově úsporné produkty, abyste podpořili další produkci.
• Rajčata – Zahradní rajčata jsou vysoce produktivní s lepší chutí a kvalitou než z obchodu.
• Švýcarský mangold – Snadno pěstovatelné, odolné rostliny, které jsou velmi produktivní až do pozdního podzimu.
• Turnips – Krátkosezónní plodina s jedlou zelení a chutným kořenem.
• Zimní tykev – Vysoce produktivní zelenina, která se dobře skladuje až do zimních měsíců.
• Cuketa – Sklizeň denně pro pokračování produkce až do mrazů.