Sezóna pěstování salátu: Jak a kdy zasadit salát

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:30

Pěstování hlávkového salátu (Lactuca sativa) je snadný a levný způsob, jak dát na stůl čerstvé gurmánské saláty. Jako plodina v chladném období hlávkový salát dobře roste v chladném a vlhkém počasí, které je k dispozici na jaře a na podzim. V chladnějších klimatických podmínkách lze vegetační období salátu prodloužit celoročně pomocí vnitřního hydroponického systému.

Kdy zasadit salát

Sezóna pěstování hlávkového salátu začíná brzy na jaře a pro klima na severu USA trvá až do podzimu. V teplejších oblastech, jako je jižní Florida, lze salát pěstovat i venku po celou zimu. Zvyšující se doba denního světla a vysoké teploty stimulují salát k líhnutí, takže pěstování salátu je v letních měsících náročnější.

Jako plodinu chladného období lze salát vysévat přímo do zahrady, jakmile lze na jaře zpracovat půdu. Pokud je půda stále zmrzlá, počkejte, až rozmrzne. Salát lze také začít nebo pěstovat uvnitř. Vyzkoušejte následnou výsadbu a pěstování odrůd salátu s různou dobou zralosti, abyste mohli sklízet rostliny salátu během vegetačního období.

Jak pěstovat salát

Salát preferuje vlhké, chladné podmínky a nemusíte se ani obávato chladném počasí, protože sazenice snesou mírný mráz. Ve skutečnosti tyto rostliny rostou nejlépe, když jsou teploty mezi 45 a 65 F. (7-18 °C).

Salát chutná chutněji a listy zůstávají jemné, když rychle roste. Před výsadbou zapracujte do zahradní půdy organický kompost nebo hnojivo s vysokým obsahem dusíku, abyste podpořili rychlý růst listů. Salát preferuje pH půdy mezi 6,2 a 6,8.

Vzhledem k malé velikosti semen je lepší nasypat semeno salátu na jemnou půdu a poté je lehce pokrýt tenkou vrstvou špíny. Pro správné rozmístění rostlin lze také použít malý ruční secí stroj nebo secí pásku. Vyhněte se výsadbě příliš hluboko, protože salát vyžaduje ke klíčení sluneční světlo.

Abyste se vyhnuli uvolnění nově zasazených semen, zalévejte místo jemným mlžením jemným postřikem, dokud není půda vlhká. Při přímém výsevu do zahrady zvažte použití plastového krytu řádků, studeného rámu nebo šrotu, abyste chránili semeno před smýváním silnými dešti. Pro optimální růst vyžaduje salát 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) deště nebo doplňkové vody za týden.

Dopřejte salátu dostatek prostoru pro zrání umístěním rostlin ve vzdálenosti 8 až 12 palců (20 až 30 cm). Výsadba na plném slunci způsobí rychlejší produkci listů, ale může podpořit padání během horkého počasí. Hlávkovému salátu se však bude dařit i v malém množství stínu, takže je skvělý pro výsadbu mezi vyššími plodinami, jako jsou rajčata nebo kukuřice, které v průběhu sezóny poskytují stín. To také pomáhá ušetřit místo v menších zahradách.

Tipy pro sklizeň salátuRostliny

• Pro křupavější salát sklízejte ráno. Listy omyjte ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou. Vložte hlávkový salát do plastového sáčku a skladujte v lednici.
• Listový salát lze sklízet, jakmile vnější listy dosáhnou použitelné velikosti. Sbírání mladých, jemných vnějších listů povzbudí vnitřní listy, aby pokračovaly v růstu.
• Sklízejte římský a listový salát jako baby green tak, že řežete přímo přes rostlinu 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) nad úrovní půdy. Nezapomeňte ponechat bazální růstový bod pro další vývoj listů.
• Hlávkový salát (v závislosti na odrůdě) sklízejte, jakmile dosáhnou vhodné velikosti. Pokud necháte salát příliš vyzrát, skončíte s hořkým salátem.
• Sklízejte ledovce, když hlava tvoří pevnou kouli a vnější listy jsou světle zelené. Rostliny mohou být vytaženy nebo mohou být řezány hlavy.
• Římský salát (cos) lze sklízet odstraněním jemných vnějších listů nebo počkejte, dokud se nevytvoří hlávka. Při odstraňování hlávky seřízněte rostlinu nad základnou, abyste podpořili opětovný růst, nebo odstraňte celou rostlinu, pokud opětovný růst není žádoucí.