Sběr sypaného salátu – Jak sklízet listový salát

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Mnoho začínajících zahrádkářů si myslí, že jakmile se natrhá volný salát, je to. Je to proto, že mají tendenci si myslet, že při sklizni listového salátu by se měla vykopat celá hlávka salátu. Ne tak moji přátelé. Sbírání volných listů salátu metodou „nakrájej a vrať se“prodlouží dobu růstu a poskytne vám zeleninu až do letních měsíců. Čtěte dále a zjistěte, jak pomocí této metody sklízet listový salát.

Kdy sbírat listový salát

Hlávkový salát je plodina do chladného počasí, a přestože potřebuje slunce, je jednou z mála plodin, kterým se bude dobře dařit v polostínu. Na rozdíl od salátů, jako je ledový, salát s volnými listy netvoří hlávku, ale naopak volné listy. To znamená, že zatímco je sklizena celá hlava ledovce, sklizeň salátu s volnými listy je právě to – sklizeň listů.

Kdy tedy sbírat listový salát? Sklizeň hlávkového salátu může začít kdykoli se vytvoří listy, ale před vytvořením stonku semen.

Jak sklízet listový salát

Chcete-li pěstovat salát metodou „nakrájej a přijď znovu“, je nejlepší začít s odrůdami s volnými listy, jako je mesclun, v různých barvách, příchutích a strukturách. Krása výsadby odrůd s volnými listyje dvojí. Rostliny mohou být na zahradě rozmístěny mnohem blíže k sobě (4–6 palců (10–15 cm)) než hlávkový salát, což znamená, že není nutné ředění a prostor zahrady je maximalizován. Také můžete sázet každý týden nebo každý druhý týden, abyste získali nepřetržitou sklizeň listového salátu.

Jakmile se začnou objevovat listy a jsou asi 10 cm dlouhé, můžete začít sklízet listový salát. Jednoduše odstřihněte buď jednotlivé vnější listy, nebo jich uchopte svazek a ustřihněte je nůžkami nebo nůžkami palec (2,5 cm) nad korunou rostliny. Pokud říznete do koruny nebo pod ni, rostlina pravděpodobně zemře, takže buďte opatrní.

Opět platí, že listový salát lze sklízet kdykoli po vytvoření listů, ale dříve, než rostlina sešroubuje (vytvoří stonek semen). Starší listy se často nejprve strhávají z rostlin, aby mladé listy mohly dále růst.

V ideálním případě pro salátovou zahrádku „nakrájej a přijď znovu“poroste několik řádků salátu. Někteří ve stejné fázi zralosti a někteří týden nebo dva pozadu. Tímto způsobem můžete mít otočnou zásobu greenů. Při každém sběru hlávkového salátu sklízejte z různých řádků, aby ty, které byly natrhány, znovu vyrostly, u většiny odrůd asi dva týdny po sklizni.

Chcete-li chránit listový salát, zakryjte řádky stínící látkou nebo kryty řádků, aby se zpomalila tendence k líhnutí v horkém počasí. Pokud se spálí, je pravděpodobně příliš teplo na pěstování listového salátu. Počkejte do podzimu a pak zasaďte další plodinu. Tuto podzimní plodinu lze chránit pod krytem řádků nebo nízkými tunely, aby se sklizeň listového salátu prodloužila do chladnějšího počasí. Pomocí tohotozpůsob sklizně salátu a výsadba po sobě jdoucích plodin, můžete mít čerstvý zelený salát po většinu roku.

Hlávkový salát lze skladovat 1–2 týdny, pokud je chlazený.