2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Kedluben, člen rodiny zelí, je chladná sezónní zelenina, která málo snáší mrazy. Rostlina se obecně pěstuje pro cibuloviny, ale mladé zelené jsou také chutné. Pěstování kedlubnové zeleniny pro sklizeň však zmenší velikost cibule. Cibule i zelenina jsou bohaté na živiny, plné vlákniny a mají vysoký obsah vitamínů A a C.
Jsou listy kedlubny jedlé?
Náruživý domácí labužník se může dobře zeptat: „Jsou listy kedlubny jedlé?“Odpověď zní jednoznačně ano. Ačkoli se rostlina obecně pěstuje pro tlustou cibulku, můžete také vzít menší listy, které se tvoří, když je rostlina mladá. Používají se podobně jako špenát nebo límcová zelenina.
Kedlubny jsou husté a chutnají nejlépe vařené nebo v páře, ale jedí se také nasekané v salátech. Sklizeň kedlubenových listů brzy na jaře je nejlepší čas, jak získat voňavou, jemnou zeleninu.
Pěstování kedlubnové zelené
Semena zasaďte do dobře připravené půdy s množstvím organických úprav jeden až dva týdny před posledním jarním mrazem. Zasévejte pod lehkým posypem 6 mm (¼ palce) půdy a poté, co se objeví sazenice, zřeďte rostliny na 6 palců (15 cm).
Často odplevelujte oblast a udržujte půdu mírně vlhkou, alene mokrý. Začněte sklízet listy, když je cibule malá a teprve se začíná tvořit.
Dejte si pozor na červy zelné a další invazivní škůdce, kteří okusují listy. Bojujte s organickými a bezpečnými pesticidy nebo starou metodou „pick and crush“.
Sklízení listů kedlubny
Při sklizni kedlubnové zeleniny si neberte více než jednu třetinu listů. Pokud plánujete sklízet cibulky, ponechte dostatek listů, které poskytují sluneční energii pro tvorbu zeleniny.
Lísty raději než taháním odřízněte, abyste předešli poranění žárovky. Zeleninu před jídlem dobře omyjte.
Pro konzistentní sklizeň zeleně praktikujte postupnou výsadbu na jaře tak, že budete vysévat každý týden během chladného období dešťů. To vám umožní sklízet listy ze stálého zdroje rostlin.
Vaření listů kedlubny
Zeleň kedlubny se používá stejně jako jakákoli jiná zelenina. Nejmenší lístky jsou dostatečně křehké, aby se daly dávat do salátů nebo na sendviče, ale většina lístků bude bez vaření hustá a tuhá. Existuje mnoho receptů na vaření listů kedlubny.
Většina zeleniny se tradičně vaří ve vývaru nebo ve voňavém vývaru. Můžete udělat vegetariánskou verzi nebo přidat uzenou šunku, slaninu nebo jiný bohatý doplněk. Vyřízněte silná žebra a listy dobře omyjte. Nakrájejte je a přidejte do vařící tekutiny.
Změňte teplotu na středně nízkou a nechte zeleninu zavadnout. Čím méně času se listy vaří, tím více živin bude stále obsaženo v zelenině. Listy můžete také přidat do zeleninového gratinovaného nebo dušeného masa.
Doporučuje:
Skladování kedluben – Jak skladovat rostliny kedlubny z vaší zahrady
Kedluben je cool sezónní zelenina pěstovaná pro svůj zvětšený stonek nebo ?bulvu.? Pokud nejste úplně připraveni ji použít při sklizni, možná vás zajímá, jak skladovat rostliny kedlubny a jak dlouho vydrží kedlubny? V tomto článku se dozvíte, jak udržovat kedlubny čerstvé
Rozmístění rostlin kedluben: Tipy, jak rozmístit rostliny kedluben v zahradě
Na rozdíl od všech svých příbuzných je kedlubna známá svým naběhlým, kulovitým stonkem, který se tvoří těsně nad zemí. Může dosáhnout velikosti softballového míčku a vypadá hodně jako kořenová zelenina. Více o pěstování kedluben na zahradě a rozestupu kedluben se dozvíte zde
Odrůdy kedluben – seznamte se s různými druhy kedluben
Existuje mnoho druhů kedluben, ze kterých si můžete vybrat. Každý z nich má jinou velikost, barvu, štiplavost, rychlost růstu a odolnost vůči škůdcům nebo chorobám. Vzhledem k tomu, že každý z různých typů je tak individuální, existuje dokonalá odrůda pro každého zahradníka. Více se dozvíte zde
Společníci pro kedlubny: Společníci z kedluben v zahradě
Pokud usilujete o organický přístup ke svému zahradničení a nechcete používat pesticidy, zkuste použít doprovodné rostliny kedlubny. Klikněte sem a v tomto článku se dozvíte, co zasadit kedlubny
Kedlubny v zahradě – Jak dlouho čekat na sklizeň kedluben
I když je kedlubna běžně na zahradě považována za méně tradiční zeleninu, mnoho lidí ji pěstuje a užívá si její lahodnou chuť. Pokud s pěstováním této plodiny začínáte, pak vám pravděpodobně pomohou následující informace
