Pěstování jeruzalémských artyčoků – výsadba jeruzalémských artyčoků

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Mnoho pěstitelů zeleniny nezná rostliny topinamburu, i když je možná znají pod jejich společným názvem Sunchoke. Topinambury pocházejí ze Severní Ameriky a nemají nic společného s artyčoky, které se nacházejí ve vašich místních potravinách. Není nic snazšího než zasadit topinambur, kromě jeho pěstování, což je ještě jednodušší.

Pokud žijete v severních dvou třetinách Spojených států nebo někde se stejným klimatem, měli byste je zkusit. Dejte si však pozor; jakmile vám na zahradě vyrostou topinambury, jen těžko změníte názor!

Jeruzalémské artyčokové rostliny

Rostliny jeruzalémského artyčoku (Helianthus tuberous) jsou vytrvalými příbuznými slunečnice. Jedlé části jsou tučné, deformované hlízy, které rostou pod zemí. Hlízy se vykopávají na podzim. Dají se vařit jako brambory, buď smažené, pečené a vařené, nebo konzumované syrové s chutí a křupáním podobným vodním kaštanům.

Pokud jste vy nebo někdo, na kom vám záleží, diabetik, naučit se pěstovat topinambur může být prací lásky. Spíše než sacharidy obsahují hlízy inulin, který se během trávení rozkládá na fruktózu, která je výhodnější nežglukóza.

Rostliny jeruzalémského artyčoku mohou dorůst do výšky 6 stop (2 m) a na konci srpna a září jsou pokryty květy o velikosti 5 cm. Květy jsou jasně a vesele žluté. Listy jsou asi 3 palce (8 cm) široké a 4 až 8 palců (10-20 cm.) dlouhé.

Mnohem obtížnější než naučit se pěstovat topinambur je naučit se, kde ho najít. Většina zahradních center je nemá, ale mnoho katalogů ano. Nebo můžete použít mé osobní preference a zkusit zasadit topinambury, které jste si zakoupili v obchodě s potravinami!

Jak vypěstovat topinambur

Jak pěstovat topinambur začíná půdou. Zatímco rostliny rostou a produkují květy téměř v jakémkoli typu půdy, výnosy jsou lepší, když jsou zasazeny do volné, dobře provzdušněné a dobře odvodněné půdy. Rostliny také produkují větší výnosy v mírně zásadité půdě, ale pro domácího zahradníka funguje neutrální půda dobře. Při výsadbě by mělo být do půdy zapracováno univerzální hnojivo.

Sázet topinambury je podobné jako sázení brambor. Malé hlízy nebo kousky hlíz se dvěma nebo třemi pupeny se sázejí 2 až 3 palce (5-8 cm) hluboko asi 2 stopy (61 cm) od sebe brzy na jaře, jakmile lze zpracovat půdu. Výsadbu je třeba dobře zalévat. Hlízy vyklíčí za dva až tři týdny.

Péče o jeruzalémský artyčok

Péče o jeruzalémský artyčok je docela základní. Lehká kultivace a pletí by měly začít, jakmile klíčky prorazí půdu. Jakmile jsou rostliny založeny, není však nutná žádná kultivace.

Voda je nezbytná a rostliny by měly dostávat alespoň 1 palec (2,5 cm) týdně, aby se podpořil dobrý růst hlíz. Kvetení začíná v srpnu a je pastvou pro oči.

Když rostliny někdy v září začnou hnědnout, je čas sklidit své první topinambury. Je třeba dávat pozor, abyste kopali dostatečně hluboko, abyste neporanili jemnou pokožku. Sklízejte jen to, co potřebujete. Odřízněte odumírající rostliny, ale hlízy nechte v zemi. Lze je sklízet celou zimu, dokud na jaře nezačnou rašit, a zde je to, co bylo myšleno dříve, neměnit názor. Každý kousek hlízy, který nechá přezimovat, vyraší a vaši zahradu lze snadno zaplnit topinamburem do té míry, že je někteří zahradníci označují za plevel!

Na druhou stranu, pokud jeruzalémským artyčokům přiřadíte kout své zahrady natrvalo, může být jejich pěstování ještě snazší, protože se rostliny samy doplňují. Každé jaro dopřejte své náplasti dávku hnojiva. Pokud jde o pěstování a péči o topinambur, co by mohlo být jednodušší než to?