2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Jalapeños příliš mírný? Nejsi sám. Se závratnou řadou feferonek na výběr a jejich zářivými barvami a jedinečnými tvary se pěstování různých odrůd může stát závislostí. Někteří lidé pěstují papriky jednoduše pro jejich okrasné vlastnosti a pak jsme tu my ostatní.
Mám extrémně rád kořeněná jídla a ono má rádo i mě. Z tohoto manželství vyrostla touha pěstovat vlastní feferonky. Zdá se, že dobrým místem pro začátek je pěstování papriček jalapeño, protože jsou pikantní, ale ne smrtící. Jeden problém však; moje papričky jalapeňo nejsou pálivé. Ani trochu. Stejný problém ze zahrady mé sestry mi poslal textovou zprávou s stručnou zprávou „No heat in jalapeños“. Dobře, musíme udělat nějaký průzkum, abychom zjistili, jak získat pálivé papričky jalapeño.
Jak získat pálivé papričky Jalapeño
Pokud ve svých jalapeños nemáte žádné teplo, v čem by mohl být problém? Za prvé, feferonky mají rády slunce, nejlépe horké slunce. Takže numero uno, ujistěte se, že sázíte na plném slunci, abyste předešli budoucím problémům s jalapeños, které se nezahřívají.
Zadruhé, abychom napravili hrozný problém, kdy se jalapeños nezahřívají dostatečně nebo vůbec, omezte vodu. Složka v feferonkách, která jim dodává ten šmrncnazývaný kapsaicin a je označován jako přirozená obrana pepře. Když jsou rostliny jalapeño ve stresu, jako když jim chybí voda, kapsaicin se zvyšuje, což má za následek pálivější papriky.
Papričky Jalapeño jsou stále příliš jemné? Další věcí, kterou se pokusit napravit, aby se jalapeños nezahřívaly, je nechat je na rostlině, dokud plody úplně nedozrají a nebudou mít červenou barvu.
Když papričky jalapeño nejsou pálivé, může být jiné řešení v hnojivu, které používáte. Vyhněte se používání hnojiv s vysokým obsahem dusíku, protože dusík podporuje růst listů, které vysávají energii z produkce ovoce. Zkuste krmit hnojivem na bázi draslíku/fosforu, jako je rybí emulze, chaluha nebo kamenný fosfát, abyste zmírnili záležitost „papričky jalapeňo jsou příliš mírné“. Také velkorysé hnojení vede k tomu, že papričky jalapeño jsou příliš mírné, takže se s hnojením zdržujte. Stresování rostliny pepře vede k většímu množství kapsaicinu koncentrovaného v menším počtu paprik, což se rovná pálivějšímu ovoci.
Další nápad, jak vyřešit tento matoucí problém, je přidat do půdy trochu epsomské soli – řekněme asi 1–2 polévkové lžíce na galon (15 až 30 ml na 7,5 l) půdy. To obohatí půdu o hořčík a síru, které papriky vyžadují. Můžete také zkusit upravit pH půdy. Feferonkám se daří v rozmezí pH půdy od 6,5 do neutrálních 7,0.
Křížové opylení může být také faktorem při vytváření příliš mírných papriček jalapeño. Pokud jsou rostliny chilli seskupeny příliš blízko u sebe, může dojít ke křížovému opylení a následně ke změně tepelné úrovně každého konkrétního ovoce. Vítr a hmyz přenášejípyl z jedné odrůdy papriky na druhou, kontaminující feferonky pylem z paprik nižších na Scovilleho stupnici a činí je mírnější verzí a naopak. Abyste tomu zabránili, zasaďte různé druhy paprik daleko od sebe.
Stejně tak, jedním z nejjednodušších důvodů pro příliš málo tepla v jalapeño je výběr špatné odrůdy. Jednotkové míry Scoville se ve skutečnosti liší mezi různými typy jalapeño, takže je to něco, co je třeba zvážit. Zde je několik příkladů:
- Senorita jalapeño: 500 jednotek
- Tam (mírné) jalapeño: 1 000 jednotek
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2 000-4 000 jednotek
- NuMex Espanola Vylepšeno: 3 500–4 500 jednotek
- Včasné jalapeño: 3 500–5 000 jednotek
- Jalapeño M: 4 500-5 500 jednotek
- Mucho Nacho jalapeño: 5 000-6 500 jednotek
- Řím jalapeño: 6 000–9 000 jednotek
A nakonec, pokud se chcete vyhnout stručné zprávě „jalapeño papričky nejsou pálivé“, můžete zkusit následující. Sám jsem to nezkoušel, ale četl jsem o tom a hej, za zkoušku stojí všechno. Říká se, že když jalapeňos utrhnete a poté je necháte na pultě několik dní, postupně se zvýší jejich horkost. Nemám ponětí, co je to za vědu, ale možná by to stálo za pokus.
Doporučuje:
Kličující semínka pálivé papriky: Jak pěstovat semena pálivé papriky
Pokud žijete v teplém klimatu, můžete semena feferonky zasadit přímo na zahradě. Většina lidí však potřebuje semena feferonky začít doma. Jak pěstovat semena feferonky se dozvíte v tomto článku Klikněte sem pro další informace
Sběr pálivé papriky – informace o sklizni a skladování pálivé papriky
Takže máte na zahradě skvělou úrodu feferonek, ale kdy je sbíráte? Než začnete sklízet feferonky, je třeba zvážit několik věcí. Následující článek pojednává o možnostech sklizně a skladování feferonek
Pěstování pálivé papriky uvnitř – jak pečovat o pálivé papriky v květináčích
Hledáte neobvyklou pokojovou rostlinu do vaší venkovské výzdoby? Možná něco do kuchyně, nebo dokonce hezká rostlina, kterou zahrnete do vnitřního podnosu s bylinkami? Zvažte pěstování feferonek v interiéru jako pokojové rostliny. Více o pěstování pepře v interiéru se dozvíte zde
Používání pálivé papriky k hubení škůdců – jak odpuzovat škůdce pomocí pálivé papriky
Všichni víme, že pepřový sprej odpuzuje padouchy, že? Není tedy nutně napínavé myslet si, že byste hmyzí škůdce mohli odpudit feferonkami. Tento článek poskytuje další informace, včetně DIY domácího přírodního repelentu proti škůdcům pomocí feferonky
Druhy pálivé papriky – zjistěte, jaké jsou nejlepší papriky na výrobu pálivé omáčky
K dispozici je závratná řada pálivých omáček, ale věděli jste, že vyrobit si vlastní je poměrně jednoduché a začíná pěstováním vlastních paprik na pálivou omáčku. Jaké jsou tedy nejlepší papriky na přípravu pálivé omáčky? Chcete-li to zjistit, přečtěte si tento článek
