Rostliny celeru nejsou tlusté – důvody, proč jsou stonky celeru příliš tenké

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Dietáři to okusují syrově. Děti to jedí potřené arašídovým máslem. Kuchaři používají klasický mirepoix, kombinaci trojice mrkve, cibule a celeru k dochucení všeho od polévek a dušených pokrmů až po omáčky. Celer, původem ze Středomoří a pěstovaný od roku 850 př. n. l., je jednou z nejčastěji konzumovaných druhů zeleniny ve Spojených státech, přičemž průměrný Američan žvýká 9 až 10 liber (4-4,5 kg) za rok.

Oblíbenost této zeleniny nutí člověka pěstovat ji na domácí zahradě. Uvědomte si však, že celer má svůj podíl na problémech s pěstováním, jedním z nich je příliš tenký celer.

Problémy s pěstováním tenkého celeru

Jedna z nejčastějších stížností při pěstování celeru se týká hubených řapíků celeru. Existuje řada důvodů, proč vaše celerové rostliny nejsou tlusté; jinými slovy, stonky celeru jsou příliš tenké.

Příliš brzká sklizeň– V první řadě celer vyžaduje dlouhou dobu zrání 130–140 dní. Je zřejmé, že pokud celer sklízíte dříve, rostliny celeru ještě nejsou dostatečně husté, protože jsou stále nezralé. Také celer je náchylný na mráz, i ten světlý. Samozřejmě ve světle těchto informací může náhlý mráz podnítit brzkou sklizeň,výsledkem je příliš tenký celer.

Nedostatek vody– Dalším důvodem hubených řapíků celeru může být nedostatek vody. Bez kalorií se řapíkatý celer skládá převážně z vody – to je důvod, proč mnoho lidí dává celer do souvislosti s dietou – a jako takový vyžaduje během vegetačního období velké množství zavlažování. Komerční pěstitelé řapíkatého celeru, typu, který najdeme v supermarketech, spoléhají na komplexní režim zavlažování v kombinaci s hnojením, aby vyrostly silné, křupavé stonky.

Příliš mnoho tepla– Rostliny celeru potřebují alespoň šest hodin slunce, po nichž následuje odpolední stín během nejteplejší části dne. Zelenina se v horkém počasí nedaří a to také může ovlivnit produkci stonků a obvod.

Nedostatečné hnojení– Zelenina také potřebuje pro energickou produkci výrazně bohatou organickou hmotu. Kořeny celeru vyrůstají pouze 6 až 8 palců (15–20 cm) od rostliny a 2 až 3 palce (5–8 cm) hluboko, takže ornice poskytuje většinu živin pro růst. Před přesazováním krmte celer hnojivem 5-10-10. Mulčujte, jakmile je rostlina 6 palců (15 cm) vysoká, organickou hmotou a postranní ošetřete hnojivem 5-10-10 z hnoje čaje ve druhém a třetím měsíci růstu.

Typ pěstovaného celeru– A konečně, druh celeru, který pěstujete, může mít určitý vliv na rostliny celeru s tenkými stonky. Řapíkatý celer, jak již bylo zmíněno, je druh vyráběný pro prodej v obchodě s potravinami a je speciálně vybrán pro své silné stonky. Celer může být také pěstován pro jeho listy, které jsou jedlé jakodobře a chutné. Řezání celeru je košatější, s četnými malými stonky, více listy a silnější chutí. Jedna taková, Amsterdam Seasoning Celer, je dědičná odrůda prodávaná v sekci bylin (nikoli vegetariánská). Někteří lidé dokonce pěstují celer, který se pěstuje pro svůj kulatý hrbolatý kořen, nikoli pro tenké stonky podobné celeru.