2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pěstování bylin vyžaduje minimální péči, protože rostliny normálně rostou a mnohé z nich již mají určitou odolnost vůči hmyzu kvůli vysokému množství esenciálního oleje v listech. Přesto i tyto vcelku bezproblémové rostliny mohou skončit s problémy. Jedním takovým problémem jsou hořké lístky bazalky.
Listy bazalky s hořkou chutí
Bazalka (Ocimum basilicum), člen čeledi Lamiaceae (mátové), je proslulá svými aromatickými a sladce chutnajícími listy. Bylina se pěstuje pro použití těchto listů, které mají vysoký obsah esenciálních olejů a dodávají jemnou chuť a vůni mnoha kuchyním. Může být použita buď čerstvá, nebo sušená, i když většina lidí souhlasí s tím, že sušená bazalka nedrží svíčku na čerstvé bazalce.
Nejběžněji pěstovaná bazalka je sladká neboli italská bazalka a je zodpovědná za jednu z nejlepších omáček světa – pesto. Existuje však mnoho druhů bazalky, ze kterých si můžete vybrat, které večernímu menu dodávají jedinečnou chuť, jako je skořice, anýz a citron. Vzhledem k tomu, že bazalka je obvykle poměrně jemná bylina sladké chuti, co by způsobilo hořkou chuť bazalky?
Důvody, proč bazalka zhořkla
Bazalka je křehká letnička, která se nejlépe pěstuje na slunné ploše se šesti až osmihodin přímého slunečního záření za den. Zasaďte bazalku do dobře odvodněné půdy doplněné organickým kompostem.
Semínka bazalky lze vysévat přímo do zahrady poté, co pominou všechna nebezpečí mrazu, nebo začít uvnitř v miskách k přesazení, když sazenice mají alespoň dvě sady listů. Semena by měla být sotva usazená pod půdou, asi ¼ palce (0,6 cm) hluboká a lehce zakrytá. Semena zalijte. Klíčení probíhá během pěti až sedmi dnů. Sazenice bazalky ztenčujte nebo přesazujte tak, aby mezi jednotlivými rostlinami měly prostor 6 až 12 palců (15–30 cm).
Bazalku pěstovanou v nádobách je třeba zalévat častěji, ale bazalku pěstovanou na zahradě nebo v nádobě je třeba udržovat vlhkou. Nakrmte svou bylinku bazalkou organickým hnojivem.
Pokud jste postupovali podle výše uvedených pokynů a stále máte rostliny bazalky hořké, mohou být na vině následující příčiny:
Prořezávání
Hlavním viníkem je nedostatek prořezávání. Bazalka potřebuje pravidelné prořezávání nebo stříhání, aby vznikla robustní, košatá rostlina se spoustou aromatických listů.
Dalším důvodem pro řez je zabránit bylince v kvetení. Přestože má kvetoucí bazalka okrasnou hodnotu, z kulinářského hlediska to může být katastrofa. Buďte ostražití a při prvním náznaku, že se rostlina snaží kvést, květy odštípněte. Bazalka, která je ponechána kvést a tvořit semena, přestane produkovat listy a výsledkem jsou listy bazalky s hořkou chutí.
Prořezávání může být poměrně agresivní, až těsně nad nejnižšími dvěma sadami listů. Uřízněte uzel těsně nad párem listů. Agresivní prořezávání budezabraňte rostlině ve snaze kvést a také ve vytváření více kvetoucích listů. Toto můžete zásadně prořezávat každé tři až čtyři týdny.
Rozmanitost
Pokud je vaše rostlina bazalky hořká, dalším důvodem může být právě odrůda. S více než 60 dostupnými odrůdami bazalky je možné, zvláště pokud si nejste jisti kultivarem, že jste možná zasadili nějakou s neočekávanými chuťovými profily.
Například skořicová bazalka nebo kořeněná bazalka může přinést zcela nečekanou chuť, zvláště když vaše chuťové buňky očekávaly sladkou bazalku.
Doporučuje:
Ředkvičky jsou příliš horké – proč jsou ředkvičky horké a jak to zastavit
Ředkvičky jsou jednou z nejjednodušších zahradních zelenin na pěstování, přesto až příliš často zahradníci zjistí, že jejich ředkvičky jsou příliš horké na to, aby je mohli jíst. Zde se dozvíte proč
Co způsobuje hořkou papriku: Důvody, proč jsou vaše papriky hořké
Je jen málo věcí, které jsou v oblíbeném jídle dráždivější než hořká paprika. Co způsobuje hořkou papriku? Důvody mohou být kulturní, odrůdové nebo prostě výsledek netrpělivého zahradníka. Kliknutím na tento článek zjistíte, proč papriky v zahradě chutnají hořce
Mému vánočnímu kaktusu padá listí – důvody, proč listí vánočnímu kaktusu opadáváMému vánočnímu kaktusu opadává listí – důvody, proč listy vánočního kaktusu opadávají
Není vždy snadné určit, co způsobuje opadávání listů z vánočního kaktusu, ale existuje řada možností. Ptáte se, proč tedy vánoční kaktusy shazují listy? Přečtěte si následující článek a dozvíte se více
Používání horké vody na rostliny – zjistěte více o vlivu horké vody na růst rostlin
Zahradní tradice je plná zajímavých metod léčby a prevence nemocí. I když ošetření rostlin horkou vodou zní, jako by to mělo být jedním z těch šílených domácích prostředků, může být ve skutečnosti velmi účinné, když se aplikuje správně. Více se dozvíte zde
Pokles rostlin bazalky – důvody, proč rostlina bazalky neustále padá
I když je s bazalkou obvykle snadné vyjít, mohou se u ní objevit povislé listy. Kliknutím sem se dozvíte, proč vaše bazalka vadne a co se s tím dá dělat
