Informace o kyselých borůvkách – co dělat s kyselými borůvkami

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Když strčíte do úst čerstvě nasbírané borůvky a očekáváte sladké, lahodné ovoce, pak je kyselé borůvkové ovoce velkým zklamáním. Pokud jste si nevybrali kultivary koláčových bobulí, změna péče a sklizně borůvek může problém vyřešit. Čtěte dále a zjistěte, proč jsou borůvky kyselé a co s kyselými borůvkami dělat.

Proč jsou borůvky kyselé?

Když jsou zahradní borůvky kyselé, první věc, kterou musíte udělat, je určit vlastnosti kultivaru, který jste si vybrali. Se stovkami dostupných druhů borůvek se chuť kultivaru ovoce může lišit od koláče po sladkou. Pokud jsou vaše keře určeny k produkci kyselého nebo kyselého ovoce, možná budete chtít vybrat nové kultivary.

Obvyklou příčinou kyselých plodů borůvek je nadprodukce na keři. Pokud je váš keř nově zasazený, získáte sladší, větší bobule, pokud na první rok nebo dva odstraníte všechny květy, aby se kořenový systém uchytil. Dokonce i vzrostlé keře borůvek mohou produkovat několik let, a pokud se nechají samy sobě, produkovat bohaté, ale kyselé ovoce. V případě potřeby dávejte pozor na pupeny a hubená záda.

Nechte své bobule dozrát na keři. Není dobrý nápad sbírat bobule brzy. I kdybykyselé plody borůvek ke zjemnění získáte uložením vedle jablek nebo banánů, dále už nesladí. Pokud jsou borůvky při sběru kyselé, tak už zůstanou. Kyselé borůvky nemůžete osladit, jakmile je vezmete z keře.

Zkuste před začátkem sklizně sníst několik bobulí a pamatujte, že všechny bobule nedozrávají současně. I v jednom shluku mohou být některé zralé a některé nedozrálé. Nezralé bobule poznáte podle načervenalého odstínu, ale i sytě modré bobule musí zůstat na keři několik dní, než vyvinou skutečnou sladkost.

Čekání je dobrý způsob, jak osladit kyselé borůvky. Borůvky mohou zůstat na keři 10 dní poté, co začnou dozrávat, takže nespěchejte. Velikost a sladkost ovoce se na konci procesu zrání velmi rychle zvětšují.

Zajištění, že vaše rostliny borůvek jsou pěstovány v kyselé půdě, a jejich každoroční hnojení také pomůže osladit borůvky.

Co dělat s kyselými bobulemi

Pokud jste již své plody borůvek sklidili, možná se ptáte, co dělat s kyselými bobulemi, které ještě úplně nedozrály. Umístění bobulí do papírového sáčku a uložení na chladném místě umožní plodům dozrát. Pokud do sáčku přidáte jablko, banán nebo avokádo, bobule dozrávají rychleji.

Mějte na paměti, že tím změkčí nezralé bobule, ale neosladí kyselé bobule. Pokud chcete vařit s ovocem, přidejte další cukr nebo med.