2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pokud máte rádi příchuť koriandru, budete milovat pipichu. Co je to pipicha? Pipicha (Porophyllum linaria), často používaná v mexické kuchyni, je bylina s výraznou chutí citronu a anýzu. Pokud vás to zaujalo jako mě, pak chcete vědět, jak pěstovat pepichu. Čtěte dále a dozvíte se o pěstování pepicha bylin, péči o rostliny pipicha a dalších informacích Porophyllum linaria.
Co je Pipicha?
Pokud jste důvtipný čtenář, možná jste si všimli, že jsem název byliny hláskoval dvěma různými způsoby. Pepicha je skutečně také známá jako pepicha, stejně jako tenký papalo, tepicha a escobeta. Tato původní vzpřímená bylina, která se někdy zaměňuje s papalo, se dá použít podobně a často se používá k dochucení masitých pokrmů. Tam, kde má papalo široké listy a jiný chuťový profil, má pepicha úzké listy, i když podobný vzhled jako papalo.
Informace o porophyllum linaria
Pipicha lze nalézt na trzích koncem jara nebo v průběhu roku sušenou a používá se k ochucení jídel i jako léčivá bylina. Nejen, že lahodně dotváří pokrmy, ale obsahuje vitaminy C a B a také vápník a železo. Těkavé oleje této byliny obsahují terpiny,sloučeniny, které působí jako antioxidanty – ty drahokamy, které pomáhají chránit buňky před volnými radikály a environmentálními toxiny.
Byliny Pepicha lze nalézt přirozeně rostoucí ve státech Puebla a Oaxaca v jižním Mexiku, kde silně ovlivňují místní kuchyni. Nahuatl používali pipichu jako léčivou bylinu na bakteriální infekce a k detoxikaci jater.
Bylina se často používá čerstvá jako koření nebo poslední přísada do hlavního předkrmu. Běžně se vyskytuje v oaxacánském pokrmu Sopa de Guias, cuketové polévce připravené z květů tykve a vinné révy této rostliny. Používá se k přidání chuti a barvy do rýže a také do lehce pošírovaných ryb.
Protože je pipicha choulostivá a má krátkou trvanlivost, měla by být čerstvá chlazena a spotřebována do 3 dnů.
Jak pěstovat Pipicha
Pepicha, krátkověká trvalka pěstovaná jako jednoletka, může být přímo vysévána, když se teplota půdy ohřeje, nebo přesazena do zahrady poté, co všechna nebezpečí mrazu pominou. Transplantace by měla být zahájena 6-8 týdnů před transplantací a měla by být vysazena na plném slunci s dobře propustnou půdou. Pipicha je odolná v USDA zóně 9.
Otevřená opylovaná rostlina, pipicha dozrává za 70–85 dní od výsevu. Semena zasejte do hloubky ¼ palce (6 mm). Sazenice přesazujte, když jsou 4 palce (10 cm) vysoké, rozmístěte je o stopu (30 cm) v řadách, které jsou od sebe vzdálené 18 palců (46 cm).
Péče o rostliny Pipicha je minimální, jakmile se rostliny usadí. V dospělosti vyrostou asi stopu (30 cm) na výšku. Sklízejte rostlinu řezáním špičeklistů nebo sběr celých listů. Rostlina bude pokračovat v růstu, pokud bude sklizena tímto způsobem. Volně také samosévá. Pipicha napadá jen málo škůdců, pokud vůbec nějací.
Doporučuje:
Informace o mýdlové juce: Průvodce pěstováním juky mýdlové
Mýdlíková juka je atraktivní trsnatá trvalka s šedozelenými, dýkovitými listy, které vyrůstají z centrální růžice. Pěstování juky mýdlové není obtížné, pokud můžete poskytnout správné podmínky pro růst. Zde se dozvíte, jak pěstovat mýdlovou juku
Španělské bylinky a koření – Průvodce pěstováním španělských bylinek v zahradě
Existuje mnoho španělských bylinek a koření, které můžete pěstovat. Pěstování španělských bylinek není o nic těžší než pěstování zeleniny na zahradě a dodávají vašemu jídlu nesmírnou chuť. Tipy, jak pěstovat španělskou bylinkovou zahrádku, vám pomůže tento článek
Informace o rostlinách Podocarpus – Průvodce pěstováním stromu Podocarpus
Pěstování stromu Podocarpus na zahradě poskytuje okrasnou krásu v kombinaci se snadnou péčí. Péče o rostliny Podocarpus je považována za minimální. Jedná se o odolnou, přizpůsobivou rostlinu, která je schopná přežít na různých místech. Více se o tom dozvíte v tomto článku
Metody uchování bylinek – tipy na uchovávání a používání zahradních bylinek
Pokud pěstujete bylinky venku a chcete je používat po celý rok, uchovejte je. Jaké jsou nejlepší způsoby, jak toho dosáhnout? Klikněte sem a dozvíte se to
Průvodce pěstováním guerilla – další informace o semenných bombách ze zahrady guerilla
Co je guerilla gardening? Cvičení má za cíl učinit nevyužívané a zanedbané prostory krásnými, zelenými a zdravými. Přečtěte si tento článek pro více informací o postupech guerilla gardeningu
