2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Bylinky jsou jedny z nejužitečnějších rostlin, které můžete pěstovat. Mohou být skladovány v nádobách, dokonce i na slunném okně ve vaší kuchyni. Každý, kdo je používá, ví, že domácí bylinky chutnají lépe a jsou mnohem levnější než bylinky kupované v obchodě a obvykle je stačí použít jen v malém množství.
Někdy se vám ale vaše bylinky mohou dostat pryč, a pokud je pěstujete venku, může je porazit podzimní mráz. V těchto případech je nejlepší je nakrájet a zakonzervovat. Jaké jsou nejlepší způsoby, jak toho dosáhnout? Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o uchovávání bylinek ze zahrady.
Zachování bylinek ze zahrady
Existuje několik metod konzervace bylin, ale dvě z nejjednodušších a nejúspěšnějších jsou zmrazení a sušení. Tyto metody obvykle dobře zachovávají barvu a chuť bylinek.
Mražené bylinky
Při zmrazování čerstvých bylinek je můžete nejprve blanšírovat, nebo ne. Blanšírování může trochu utlumit chuť, ale pomáhá lépe zachovat barvu. Chcete-li blanšírovat, jednoduše vložte bylinky do cedníku a na vteřinu je zalijte vroucí vodou – nezabere to mnoho.
Bazalka skutečně těží z blanšírování a pokud bez ní zmrzne, zčerná. Bylinky můžeme zmrazit celé nebo nakrájet na menší kousky. Cokoli se rozhodnete udělat, položtebylinky vyndejte na plech a celé přes noc zmrazte. Druhý den ráno vše smíchejte v plastovém sáčku a uložte do mrazáku – bylinky tak nezmrznou dohromady jako tuhá, těžko použitelná hmota.
Čerstvé bylinky lze zmrazit také pomocí tácku na led. Nakrájejte bylinky a natlačte je do formy na kostky ledu, asi polévkovou lžíci na kostku. Zmrazte přes noc. Druhý den ráno naplňte tác zbytkem vody. Získáte tak snadno použitelné porce mražených bylinek.
Sušení bylin
Dalším způsobem skladování zahradních bylinek je sušení. Sušení bylinek lze provádět v troubě, mikrovlnné troubě nebo vzduchem.
Položte bylinky na plech a pečte je na nejnižším možném stupni v troubě, dokud nebudou suché a křehké. Všimněte si, že tímto způsobem ztratí chuť.
Pro stejný efekt je můžete také na několik minut ohřát v mikrovlnné troubě mezi papírovými ručníky.
Velmi oblíbeným a dekorativním způsobem sušení bylinek je pověsit je dnem vzhůru a nechat je uschnout na vzduchu. Skladujte je na teplém, ale nejlépe tmavém místě, aby neztratily chuť. Svažte je do malých svazků, abyste umožnili dobrou cirkulaci vzduchu.
Nyní jste připraveni pokračovat v používání a užívání si čerstvých bylinek po celý rok.
Doporučuje:
Instalace solárních zahradních světel – zjistěte více o solárních zahradních svítidlech
Pokud máte na zahradě slunečné oblasti, které chcete v noci osvětlovat, možná budete chtít zvážit solární zahradní osvětlení. Zde se dozvíte, jak fungují
Fakta o zahradních broskvových rajčatech: Tipy pro pěstování zahradních broskvových rajčat
Kdy broskev není broskev? Když pěstujete rajčata Garden Peach, samozřejmě. Co je to zahradní rajče Peach? Následující článek obsahuje fakta o rajčatech Garden Peach, jako jsou informace o tom, jak pěstovat rajčata Garden Peach a vše o péči o rajčata Garden Peach
Různé typy zahradních hadic – seznamte se s různými způsoby použití zahradních hadic
I když to není zrovna nejúžasnější téma v zahradnictví k přečtení, hadice jsou nutností pro všechny zahradníky. Hadice jsou nástroje a jako u každého jiného úkolu je důležité vybrat pro danou práci správný nástroj. Zde se dozvíte o různých typech zahradních hadic
Použití zahradních nůžek: Typy zahradních nůžek a jak je používat
Zahradní nůžky vs. zahradnické nůžky mají mnoho použití. K čemu konkrétně se zahradní nůžky používají? Pomocí informací v tomto článku zjistíte, jak používat nůžky na zahradě. Kliknutím sem se dozvíte více
Informace o zahradních trpaslících – zjistěte více o historii zahradních trpaslíků
Historie zahradních trpaslíků je dlouhá a legendární, má kořeny ve folklóru a pověrách. Jejich vzestup v moderní popularitě lze vysvětlit pohledem na tradiční informace o zahradních trpaslících a jejich historické použití a genezi. Více se dozvíte zde
