2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Čerstvé bylinky ze zahrady jsou absolutní nutností pro každého, kdo to s vařením myslí vážně. Jedním z mých absolutně nejoblíbenějších v bylinkové zahradě je oregano řecké (Origanum vulgare var. hirtum), známé také jako evropské nebo turecké oregano. Co je tedy řecké oregano? Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o použití řeckého oregana, jak pěstovat řecké oregano a další informace o řeckém oreganu.
Co je řecké oregano?
Ve srovnání s jinými odrůdami oregana není na řeckém oreganu z okrasného hlediska nic pozoruhodného. Má prostě chlupaté tmavě zelené listy s malými bílými květy. Ať už však tento středomořský rodák může mít jakékoli estetické nedostatky, kompenzuje to svou kulinářskou hodnotou.
Tyto informace o řeckém oreganu si možná neuvědomujete, ale přestože existuje mnoho druhů oregana, řecké oregano je považováno za „pravé oregano“a je typicky oreganem, které zdobí standardní stojan na koření v supermarketech. A pokud jste zvědaví na použití řeckého oregana, je ochutnáno pro svou silnou vůni a kořeněnou intenzivní chuť a je prominentně používáno v řecké, italské nebo španělské kuchyni na domácí pizzy, rajčatové omáčky, polévky a další.
Řecké oregano je ceněno i mimo kuchyniti, kteří ji považují za léčivou.
Jak pěstovat řecké oregano
Řecké oregano, které dorůstá až 24 palců (61 cm) na výšku a 18 palců (46 cm) na šířku, lze pěstovat buď ze semene, řízků nebo rostlin ze školky. Pokud však stojíte před volbou mezi semeny nebo řízky, řízky jsou vhodnější, pokud pěstujete řecké oregano z kulinářských důvodů.
Řecké oregano často nevyroste semenem, což znamená, že skončíte s rostlinami oregana, které jsou nepřekonatelné z hlediska vůně a chuti. Pokud však zakořeňujete řízky odebrané z kvalitních rostlin, získáte chuťový punc, který byste očekávali od řeckého oregana. Pokud pěstujete řecké oregano jako půdopokryvný nebo okrajový, je pěstování ze semen životaschopnou možností. Rostliny řeckého oregana mají tendenci v průběhu času dřevnatění a asi po 5 letech mají listy tendenci ztrácet chuť a texturu.
Oregano řecké (zóny 5-9 výsadby USDA) je silná a odolná trvalka, které se po usazení může dařit v suché půdě a při vysokých teplotách. A jako byste potřebovali další důvod, proč milovat toto oregano, je šetrné ke včelám a je skvělým doplňkem do zahrady opylovačů.
Výsadby (semena nebo rostliny) by měly být od sebe vzdáleny alespoň 12 palců (30 cm) v dobře propustné, mírně zásadité půdě na místě, kde je plné slunce pro optimální růst. Plocha pro výsadbu řízků a školkařských rostlin by měla být udržována vlhká, dokud se kořeny neusadí.
Pokud plánujete zasít semena, lehce je zatlačte do horní části půdy a nezakrývejte, protože světlo je potřebné pro klíčení. Udržujte osetou oblastlehce vlhké. Semena vyklíčí asi za dva týdny.
Řecké oregano lze skutečně sklízet kdykoli, jakmile rostlina dosáhne výšky 15 cm, ale pokud hledáte nejintenzivnější chuť, budete chtít oregano sklízet těsně předtím, než se v polovině objeví květy. -léto. Při sklizni seřízněte každý stonek zpět a ponechte 4–6 párů listů. To podpoří nový keřovitý růst. Čerstvé listy lze použít přímo při vaření nebo můžete nakrájené stonky zavěsit, aby se sušily na chladném tmavém dobře větraném místě, a potom sušené listy skladovat v uzavřených nádobách.
Doporučuje:
Řecká bazalka trpasličí – Tipy pro pěstování řecké bazalky v zahradách
Zřejmě nejznámější z tohoto typu bylin, řecká bazalka je otevřeně opylovaná bazalka. Používá se v mnoha oblastech Řecka, kde roste divoce. Kliknutím na následující článek se dozvíte více o této působivé odrůdě bazalky
Co je syrské oregano – přečtěte si o použití a péči o syrské oregano
Pěstování syrského oregana dodá vaší zahradě výšku a vizuální přitažlivost, ale také vám dá novou a chutnou bylinku, kterou můžete vyzkoušet. S podobnou chutí jako běžnější řecké oregano je tato odrůda byliny mnohem větší a chuťově intenzivnější. Více se dozvíte zde
Informace o řeckých květinách: Tipy pro péči o řecké květiny
Pěstováním řeckých květináčů můžete do své zahrady přidat docela novou trvalku. Tato jarní cibulovina se dodává v různých barvách a poskytuje nízké shluky květů, které se snadno hodí do různých typů zahrad a podnebí. Více se dozvíte v tomto článku
Co je kubánské oregano: Přečtěte si o požadavcích na pěstování kubánského oregana
Není to pravé oregano, ale má charakteristickou vůni. Až budete vědět, jak pěstovat kubánské oregano, vyzkoušejte tuto živou rostlinu v nádobách, na dobře odvodněném, částečně slunném místě zahrady nebo v vlečených koších. Více se dozvíte v tomto článku
Středomořská bylinková zahrada – zjistěte více o pěstování řeckých bylin
Během držení této starověké civilizace byly rostliny středomořských bylin běžně pěstovány pro každodenní použití. I vy si můžete užít štědrosti řeckých bylin podle informací v tomto článku
