2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pro mnoho pěstitelů je přidávání nových a zajímavých plodin jednou z nejvíce vzrušujících částí zahradničení. Ať už se snažíte rozšířit rozmanitost v kuchyňské zahradě nebo se snažíte vytvořit úplnou soběstačnost, přidání olejných plodin je ambiciózní úkol. Zatímco některé oleje vyžadují pro extrakci speciální zařízení, ty, jako je sezam, lze extrahovat ze semen metodami snadno dosažitelnými doma.
Sezamový olej se již dlouho používá jak při vaření, tak v péči o pleť a v kosmetice. Díky mnoha zdravotním výhodám je vytvoření verze „DIY sezamového oleje“doma jednoduché. Přečtěte si tipy na výrobu sezamového oleje.
Jak extrahovat sezamový olej
Extrakce sezamového oleje není vůbec obtížná a lze ji provést přímo doma. Vše, co potřebujete, jsou sezamová semínka, a pokud už rostlinu pěstujete na zahradě, je to ještě jednodušší.
Opečte sezamová semínka v troubě. To lze provést na pánvi na sporáku nebo v troubě. Chcete-li semena opékat v troubě, umístěte semena na pekáč a vložte je na deset minut do předehřáté trouby na 82 °C. Po prvních pěti minutách semínka opatrně promíchejte. Opražená semínka se stanou amírně tmavší hnědá barva doprovázená lehce ořechovým aroma.
Vyjměte sezamová semínka z trouby a nechte je vychladnout. Do pánve přidejte ¼ šálku pražených sezamových semínek a 1 šálek slunečnicového oleje. Umístěte pánev na varnou desku a mírně zahřívejte asi dvě minuty. Pokud plánujete vařit s těmito oleji, ujistěte se, že všechny použité přísady jsou potravinářské a bezpečné pro konzumaci.
Po zahřátí směs přidejte do mixéru. Míchejte, dokud se dobře nespojí. Směs by měla vytvořit sypkou pastu. Směs nechte dvě hodiny louhovat.
Po uplynutí dvou hodin směs sceďte čistou utěrkou. Přecezenou směs vložte do sterilizované vzduchotěsné nádoby a uložte do lednice k okamžitému použití.
Doporučuje:
Léčivý kostivalový olej – použijte kostival k přípravě léčivého oleje
Výhody kostivalu pokrývají širokou škálu. Je to velká rostlina s obrovskými listy, užitečná pro zelené kompostování. Přečtěte si další informace
Výroba oleje z oliv – tipy na domácí výrobu olivového oleje
Zajímá vás výroba oleje z oliv? Je to jednodušší, než si možná myslíte. Kliknutím sem se dozvíte, jak lisovat olivový olej
Co je kokosový olej – informace o využití kokosového oleje v zahradě
Kokosový olej můžete najít jako přísadu v mnoha potravinách, kosmetice a dalších položkách. Co je to ale kokosový olej a jak se zpracovává? Existují panenské, hydrogenované a rafinované kokosové oleje, z nichž každý je vyroben trochu jiným způsobem. Více se dozvíte zde
Co je olivový olej – zjistěte více o použití a výhodách olivového oleje
Samozřejmě víme, jak používat olivový olej v potravinách, ale přemýšleli jste někdy o jiném využití olivového oleje? Olivový olej má skutečně i jiné využití. Následující článek obsahuje informace o tom, co přesně olivový olej je a jak používat olivový olej mimo vaření
Použití neemového oleje: Použití neemového oleje insekticidu v zahradě
Nalezení bezpečných, netoxických pesticidů pro zahradu, které skutečně fungují, může být problém. Insekticid z neemového oleje je vše, co si zahradník může přát. Co je neemový olej? Více se o tom dozvíte v tomto článku
