Co je kokosový olej – informace o využití kokosového oleje v zahradě

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:29

Kokosový olej můžete najít jako přísadu v mnoha potravinách, kosmetice a dalších položkách. Co je kokosový olej a jak se zpracovává? Existuje panenský, hydrogenovaný a rafinovaný kokosový olej, každý se vyrábí trochu jiným způsobem. Pro každý druh existuje také jiné použití kokosového oleje. Kokosový olej má mnoho výhod, ale nejlepší je vědět, který typ potřebujete, abyste dosáhli co největšího zisku.

Co je kokosový olej?

Časopisy o fitness, publikace o zdraví a internetové blogy všechny propagují výhody kokosového oleje. Zdá se, že má několik zdravotních výhod, ale je také užitečný v zahradě. Kokos má však nejvíce známých nasycených tuků a má tak vysoký obsah lipidů, že je při pokojové teplotě ve skutečnosti pevný. Pointa je, že fakta o kokosovém oleji jsou poněkud blátivá a skutečný výzkum tohoto tolik vychvalovaného alternativního tuku ještě nekončí.

Kokosový olej se vyrábí za použití tepelných, kompresních nebo chemických extrakčních metod. Panenský kokosový olej je pouze lisovaný a nemá žádnou další rafinaci. Rafinovaný kokosový olej se také lisuje, ale poté se bělí a také zahřívá párou. Při rafinaci oleje se odstraní velká část chuti a vůně. Rafinovaný kuchyňský olej se také může zahřát na vyšší teploty než jiné oleje, aniž by se poškodil, ale je pouze na jedno použití, protože se v oleji mohou hromadit karcinogeny. Hydrogenovaný kokosový olej je stabilní při skladování a je k vidění mimo Spojené státy v mnoha zpracovaných potravinách, ale ve Spojených státech se vyskytuje jen zřídka.

Fakta o kokosovém oleji

Podívejte se na štítky na většině zpracovaných potravin, zejména na sladkostech, a najdete kokosový olej. Běžně se používá k přidání textury a chuti do různých potravin. Olej je nasycený z 92 procent. Pro srovnání, hovězího sádla je 50 procent. Není pochyb o tom, že určitý tuk je v naší stravě nezbytný, ale který tuk byste si měli vybrat?

Mezi konzumací správných tuků a hubnutím nebo zdravím srdce může existovat souvislost, ale nebylo potvrzeno, že kokosový olej je součástí řešení nebo součástí problému. Je známo, že 1 polévková lžíce (15 ml.) obsahuje asi 13 gramů nasycených tuků, což je doporučený příjem od American Heart Association. To znamená, že použití kokosového oleje ve vašich receptech by mělo být minimální.

Kokosový olej pro rostliny

Nejen lidstvo může využívat výhod kokosového oleje. Použití kokosového oleje pro rostliny vytváří vynikající poprašovací a leštící prostředek, vytváří účinný herbicid a lze jej přidávat do postřikových hnojiv, aby působil jako povrchově aktivní látka.

Kokosový olej můžete dokonce použít ve svém zahradním domku na brusném kameni pro nůžky, lopaty a další nástroje. Kokosový olej můžete použít na nářadí, abyste je udrželi ve správném provozním stavu. Naneste trochu na jemnou ocelovou vlnua otřete rez z kovových nástrojů.

I když nemůžete moc jíst a přesto dodržujete zásady zdravé výživy pro srdce, vaše sklenice kokosového oleje nepřijde nazmar.