Manipulace s meruňkami po sklizni – tipy pro skladování meruněk po sklizni

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Ach, ta slavná sklizeň meruněk. Velkou část vegetačního období čekáme na sladké, zlatavě načervenalé plody. Meruňky jsou známé svou jemností, a proto se sklízejí před úplným dozráním. Po sklizni meruněk často dochází k tlačení, narážení a strkání, což může způsobit pohmoždění ovoce. Několik tipů pro manipulaci s meruňkami vám pomůže uskladnit ovoce k dokonalosti a užít si ho několik týdnů. Čtěte dále a zjistěte, jak skladovat meruňky pro nejlepší sklizeň všech dob.

Tipy pro manipulaci s meruňkami

Komerční pěstitelé musí při skladování meruněk pro trh věnovat zvláštní pozornost balení, teplotě a vlhkosti. Meruňky je také nutné uchovávat odděleně od ovoce, které uvolňuje etylen, což urychlí jejich zrání a sníží kvalitu, než dorazí do obchodů. Domácí zahrádkáři musí být na tyto problémy také citliví, pokud chtějí, aby jejich těžce vydělané plody vydržely.

Představte si, že meruňky jsou ve své jemnosti téměř jako vejce vejci. Po nesprávné sklizni a posklizňové péči o meruňky mohou následovat modřiny, poranění od ovoce a plísňové problémy. Načasování sklizně se bude lišit v závislosti na kultivaru a zóně, ale obecně byste je měli sbírat, když jsou stáležlutavě zelená. Jakmile zelené plody začnou zlátnout, je čas sklízet.

Dále je důležité je pečlivě zabalit, abyste se vyhnuli modřinám, protože se ovoce tře o sebe ao nádobu. Pro změkčení úložného lůžka používaného pro skladování meruněk po sklizni lze použít pěnové formy z vaječných skořápek, noviny a další výplňové předměty. Nikdy neskládejte více než dvě vrstvy, aby nedošlo k rozdrcení ovoce.

Komerční pěstitelé meruňky před zabalením ochladí vodou nebo v místnosti, aby se prodloužila jejich trvanlivost, ale pro domácího pěstitele to nemusí být nutně praktické.

Jak skladovat meruňky

Po pečlivém zabalení musíte splnit určité podmínky prostředí pro skladování meruněk po sklizni. Optimální teploty pro uchovávání meruněk jsou 31 až 32 stupňů F. (-0,5 až 0 C.) Vyhněte se kdekoli, kde by mohlo dojít k zmrznutí.

Relativní vlhkost by se měla pohybovat mezi 90 a 95 %. Neumisťujte přepravky nebo krabice do blízkosti míst, ve kterých také skladujete jablka, švestky, hrušky nebo broskve, protože uvolňují plyn etylen.

Péče o meruňky po sklizni není náročná, ale pro zachování úrody musíte dodržet několik pravidel. U některých kultivarů můžete očekávat, že čerstvé ovoce vydrží jeden až dva týdny, zatímco jiné vydrží až čtyři týdny.

Dodržování ekologických a skladovacích pravidel pro péči o meruňky po sklizni zajistí, že si budete na meruňkách pochutnávat ještě dlouho poté, co je strom obnažený.