2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Správná sklizeň a pečlivé zacházení zajistí, že si čerstvé třešně zachovají svou lahodnou chuť a pevnou, šťavnatou texturu co nejdéle. Zajímá vás, jak skladovat třešně? Zde je několik tipů pro skladování a manipulaci s třešněmi po sklizni.
Jak zacházet se sklizenými třešněmi
Čerstvé třešně se po sklizni musí co nejdříve zchladit, aby se zpomalil proces zrání, protože kvalita se rychle zhorší. Uchovávejte třešně na stinném místě, dokud je nedostanete do lednice nebo jiného chladného skladu.
Třešně vložte do pevného plastového sáčku nebo nádoby, ale ještě je nemyjte, protože vlhkost urychlí proces rozkladu. Počkejte a třešně opláchněte studenou vodou, až je budete připraveni jíst.
Mějte na paměti, že ačkoli se barva může změnit, kvalita třešní se po sklizni nezlepší. Sladké třešně, jako je Bing, vydrží čerstvé asi dva až tři týdny v lednici a višně, jako je Montmorency nebo Early Richmond, vydrží asi tři až sedm dní. Oba typy si mohou uchovat svou kvalitu několik měsíců v komerčních chladírenských skladech.
Vyhoďte třešněbrzy, pokud jsou měkké, kašovité, pohmožděné nebo bez barvy. Okamžitě se jich zbavte, pokud si všimnete plísně na místě připevnění stonku.
Třešně můžete také zmrazit a vydrží šest až osm měsíců. Třešně vypeckujte nebo je nechte celé a poté je rozložte na plech v jedné vrstvě. Jakmile jsou třešně zmrazené, vložte je do sáčku nebo nádoby.
Ideální teploty pro skladování třešní po sklizni
Třešně by měly být skladovány při 30 až 31 F. (přibližně -1 C.). Skladování višní by mělo být mírně teplejší, asi 0 C.
Relativní vlhkost pro oba typy třešní by měla být mezi 90 a 95 procenty; jinak třešně pravděpodobně vyschnou.
Doporučuje:
Manipulace s meruňkami po sklizni – tipy pro skladování meruněk po sklizni
Merunky jsou známé svou jemností a sklízejí se před úplným dozráním. Po sklizni meruněk často dochází k tlačení, narážení a strkání, což může způsobit pohmoždění ovoce. Několik tipů pro manipulaci s meruňkami vám pomůže užít si to týdny po řadě. Více se dozvíte zde
Průvodce manipulací s hruškami po sklizni: Jak skladovat hrušky poté, co je utrhnete
Hrušky jsou v sezóně pouze v určitou dobu každého roku, ale správné skladování a manipulace s hruškami může prodloužit jejich trvanlivost, takže si je můžete užívat ještě měsíce po sklizni. Jak skladujete hrušky po sklizni? Kliknutím na následující článek zjistíte
Péče o třešně Cristalina: Jak pěstovat třešně Cristalina
Třešeň Cristalina nese tmavě červenou lesklou třešeň ve tvaru srdce, která se v Evropské unii nazývá „Sumnue“. Jde o křížence třešní Van a Star. Zajímá vás pěstování třešní Cristalina? Jak na to se dozvíte v tomto článku
Co jsou třešně Chelan – Jak pěstovat odrůdu třešně „Chelan“
Co jsou Chelan třešně? Jsou nejstarší třešní z Washingtonu, produkují méně dvojitých plodů a odolávají praskání. Pro více informací o třešni Chelan, včetně toho, jak pěstovat tyto lahodné plody, klikněte na následující článek
Ovocné stromy třešně Romeo – Jak pěstovat třešně Romeo
Pokud hledáte chutnou třešeň, která je velmi odolná a roste ve formě keře, nehledejte nic jiného než třešeň Romeo. Tato trpasličí odrůda je spíše keř než strom a hojně produkuje ovoce a jarní květy. Kliknutím sem získáte další informace
