Zajímavé využití bazalky: Seznamte se s nekonvenčními způsoby použití bazalky

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Určitě víte o využití rostlin bazalky v kuchyni. Od pesto omáčky až po klasické párování čerstvé mozzarelly, rajčat a bazalky (caprese), tato bylinka je již dlouho oblíbená kuchaři, ale zkoušeli jste nějaké jiné využití bazalky? Pokračujte ve čtení a objevte několik podivných využití bazalky.

Podivné použití bazalky

V Itálii byla bazalka vždy znakem lásky. Jiné kultury měly pro bazalku zajímavější využití, nebo spíše přímo podivné využití. Ať už ji staří Řekové a Římané používali k čemukoli, mysleli si, že poroste, jen když budete na rostlinu křičet a nadávat.

Pokud to není dost divné, mysleli si také, že list z rostliny, který zůstal pod květináčem, se změní ve škorpióna, i když, kdo se chtěl pokusit o tento zázračný čin, je mimo mě. Myšlenka přetrvala až do středověku, kde se však posunula o krok dále. Myslelo se, že pouhé vdechování aroma bazalky ve vašem mozku vyvolá štíra!

Zajímavé využití bazalky

V současné době jsou v módě řemeslné koktejly a jaký je lepší způsob, jak použít přebytek bazalky. Zkuste přidat několik nadrcených listů do základních koktejlů, jako je gin s tonikem, vodka a soda, nebo dokonce trendy mojito.

Mysli mimo krabici, vyzkoušejte bylinku v okurce a bazalcekoktejl z vodky, margarita z jahod a bazalky; nebo rebarbora, jahoda a bazalka Bellini.

Použití rostlin bazalky nemusí být jen alkoholické. Zkuste si připravit nealkoholickou sladkou bazalkovou limonádu na uhašení žízně nebo sodovku z okurky, máty a bazalky. Milovníci smoothie budou nadšeni koktejlem z banánu a bazalky.

Využití rostlin bazalky lékařské

Bazalka se pro své léčivé vlastnosti používá po staletí. Nové studie zjistily, že fenolické látky obsažené v této bylině působí jako antioxidanty. Ve skutečnosti má fialová bazalka asi poloviční množství než v zeleném čaji.

Bazalka údajně také snižuje oxidační poškození DNA a zpomaluje růst leukemických buněk. Může pomoci při zmírnění podrážděného žaludku, funguje jako svalový relaxant a má analgetické vlastnosti, což je něco, co je třeba zvážit, než sáhnete po aspirinu.

Při bolestech hlavy přelijte misku s nadrcenými listy horkou vodou. Zavěste hlavu nad misku a zakryjte misku a hlavu ručníkem. Vdechujte aromatickou páru.

Další snadný způsob, jak využít výhod této bylinné rostliny, je připravit si čaj. Jednoduše nasekejte trochu čerstvé bazalky a přidejte ji do konvice plné vody – tři polévkové lžíce (44 ml) na dva šálky (půl litru). Nechte pět minut louhovat a poté lístky z čaje sceďte. Pokud chcete, oslaďte čaj medem nebo stévií.

Bazalka také působí jako antiseptikum a může pomoci při odstraňování akné. Bazalku vyluhujte v oleji, jako je jojobový nebo olivový olej, a nechte tři až šest týdnů uležet. Použijte olej ke zklidnění bodnutí hmyzem nebo vtírání do bolavých svalů.

Jiná rostlina bazalkyPoužití

Století používání potvrzuje rostliny bazalky jako léčivé byliny a samozřejmě se již prosadila v kulinářském světě, ale stále existují jiné, neobvyklejší způsoby, jak bazalku v kuchyni využít.

Používejte bazalku místo hlávkového salátu na sendviče nebo dokonce jako zábal. Do zmrzlinového základu pro domácí zmrzlinu přidejte bazalku (stačí trocha trošky) a šťávu z citronu. Připravte si bazalkové bylinkové máslo, které můžete zmrazit pro pozdější použití. Pokud chcete projekt DIY dárek, zkuste vyrobit mýdlo z bylinky.

Pokud nemáte čas na výrobu pesta, ale potřebujete rychlý způsob, jak uchovat přebytek lístků bazalky, přidejte je do kuchyňského robotu. Rozmačkejte s trochou vody, dokud nebude hladká. Bazalkový pyré nalijte do formiček na led a zmrazte. Když jsou kostky zmrazené, vyjměte je z tácu a vložte je do uzavřeného plastového sáčku a zpět do mrazáku pro pozdější použití v omáčkách nebo polévkách.