2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Jednoduše řečeno, celer není nejjednodušší plodina na pěstování na zahradě. I po vší práci a čase spojeném s pěstováním celeru je hořký celer jednou z nejčastějších stížností v době sklizně.
Metody pro blanšírování celeru
Když má celer hořkou chuť, je pravděpodobné, že nebyl blanšírovaný. Blanšírování celeru se často provádí, aby se zabránilo hořkému celeru. Blanšírované rostliny postrádají zelenou barvu, protože zdroj světla celeru je blokován, což má za následek světlejší barvu.
Blanšírování celeru však dodává sladší chuť a rostliny jsou obecně křehčí. Ačkoli jsou k dispozici některé samoblanšírující odrůdy, mnoho zahradníků dává přednost blanšírování celeru sami.
Existuje několik způsobů blanšírování celeru. To vše se provádí dva až tři týdny před sklizní.
- K odclonění světla a zastínění řapíkatého celeru se obvykle používá papír nebo desky.
- Blanšírujte rostliny tak, že stonky jemně zabalíte do hnědého papírového sáčku a zavážete je punčochami.
- Vybudujte půdu asi do třetiny výšky a tento proces opakujte každý týden, dokud nedosáhnete základny jejích listů.
- Případně můžete umístit desky na obě strany řad rostlin nebo použít krabice od mléka (sodstraněny vršky a spodky), aby se zakryly celerové rostliny.
- Někteří lidé také pěstují celer v příkopech, které se několik týdnů před sklizní postupně zaplňují zeminou.
Blanšírování je dobrý způsob, jak zbavit zahradu hořkého celeru. Není však považován za tak výživný jako běžný zelený celer. Blanšírování celeru je samozřejmě volitelné. Hořký celer nemusí chutnat tak skvěle, ale někdy vše, co potřebujete, když má celer hořkou chuť, je trochu arašídového másla nebo rančového dresinku, který mu dodá další chuť.
Doporučuje:
Rostliny salátu Tom Thumb: Jak a kdy zasadit semínka salátu Tom Thumb
Kombinace rychlého růstu, kompaktní velikosti a schopnosti růst v široké škále podmínek činí salát snadnou volbou. Některé odrůdy, jako je Tom Thumb, jsou speciálně vhodné pro pěstování v nádobách – ideální pro malé zahradníky. Více se dozvíte zde
Informace o rostlině divokého celeru – je možné pěstovat divoký celer v zahradách
Divoký celer nemá nic společného se zahradním celerem. Obvykle roste pod vodou, kde poskytuje mnoho výhod pro podvodní organismy. Pěstování divokého celeru na domácí zahradě není možné. Více informací o rostlině divokého celeru najdete zde
Celer pěstovaný v květináčích – Jak pečovat o celer v nádobě
Pokud žijete v oblasti, která má tendenci mít horká léta nebo krátké vegetační období jako já, možná jste se nikdy nepokoušeli pěstovat celer. Možná vás ale napadlo, jestli můžu celer pěstovat v květináči? Na to vám pomůže odpovědět tento článek
Blanšírování květáku – Musí se květák blanšírovat
Učit se, jak nebo kdy blanšírovat květák, je často kladená otázka zahradnictví. Je to také docela důležité vědět. Abyste si tedy pomohli s obeznámením se s tímto zahradním postupem, přečtěte si tento článek
Štipavý celer – díky čemu je celer hořký
Někdy můžete zjistit, že vaše plodina pěstovaná na zahradě má velmi hořkou chuť řapíkatého celeru. Pokud vás zajímá, proč můj celer chutná hořce?, přečtěte si zde a dozvíte se více o důvodech štiplavého celeru
