Štipavý celer – díky čemu je celer hořký

Obsah:

Štipavý celer – díky čemu je celer hořký
Štipavý celer – díky čemu je celer hořký

Video: Štipavý celer – díky čemu je celer hořký

Video: Štipavý celer – díky čemu je celer hořký
Video: How To Use Celery Tops #Shorts 2024, Smět
Anonim

Celer je plodina chladného období, která ke zrání vyžaduje asi 16 týdnů chladných teplot. Celer je nejlepší začít doma asi osm týdnů před posledním jarním mrazem. Když mají sazenice pět až šest listů, mohou být vysazeny.

Pokud žijete v oblasti s chladným jarním a letním počasím, můžete celer zasadit venku brzy na jaře. Teplejší oblasti si mohou užít podzimní úrodu celeru, pokud je vysazen na konci léta. Někdy můžete zjistit, že vaše plodina pěstovaná na zahradě má velmi hořkou chuť celerových stonků. Pokud se ptáte: "Proč můj celer chutná hořce?" pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o důvodech štiplavého celeru.

Jak zabránit tomu, aby celer chutnal hořce

Abyste zjistili, co dělá celer hořký, zhodnoťte své pěstební podmínky. Celer potřebuje mimořádně bohatou půdu zadržující vlhkost, která je mírně mokrá, ale dobře odvodňuje. Celer má také rád pH půdy mezi 5,8 a 6,8. Pokud si nejste jisti svou kyselostí půdy, nechte otestovat vzorek půdy a podle potřeby jej upravte.

Teplo není přítel celeru, který preferuje chladné teploty mezi 60 a 70 stupni F. (16-21 C.). Během vegetace udržujte rostliny celeru dobře zalévané. Bez dostatečného množství vody se stonky stávají vláknitými.

Zadejte alespoň jeden střednísezónní aplikace kompostu, protože celer je těžký krmítko. Při správných podmínkách pěstování je snadné se vyhnout hořce chutnajícímu štiplavému celeru.

Další důvody stopky hořké chuti

Pokud jste zajistili všechny správné podmínky pro pěstování a stále se sami sebe ptáte: „Proč můj celer chutná hořce?“může to být proto, že jste rostliny neblanšírovali, abyste chránili stonky před sluncem.

Blanšírování zahrnuje pokrytí stonků slámou, zeminou nebo srolovanými papírovými válci. Blanšírování podporuje zdravý celer a podporuje tvorbu chlorofylu. Celer, který byl blanšírován 10 až 14 dní před sklizní, bude mít sladkou a příjemnou chuť. Bez blanšírování může celer velmi rychle zhořknout.

Doporučuje: