Jak vypěstovat kořen zázvoru – výsadba zázvorové rostliny ve vaší bylinkové zahradě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Zázvor lékařský (Zingiber officinale) se může zdát jako tajemná bylina, kterou lze pěstovat. Kořen zázvoru se nachází v obchodech s potravinami, ale velmi zřídka ho najdete ve vaší místní školce. Můžete si tedy zázvor pěstovat doma? Odpověď je ano; můžeš. Pěstování zázvorových rostlin je nejen možné, ale také snadné. Pojďme se podívat, jak pěstovat kořen zázvoru ve vaší zahradě.

Jak pěstovat kořen zázvoru

Výsadba zázvoru začíná nalezením kořene zázvoru k zasazení. Prodejce kořene zázvoru můžete najít online, ale stejně snadno můžete zamířit do místního obchodu s potravinami a koupit si kořen zázvoru přímo v sekci produkce pro pěstování rostlin zázvoru. Vyberte si zdravý, baculatý vypadající kořen zázvoru, který je asi 4 až 5 palců (10 až 13 cm) dlouhý a má alespoň několik „prstů“. Pokud je to možné, najděte kořen zázvoru tam, kde jsou konečky prstů nazelenalé.

Rostlinám zázvoru trvá dozrání 10 měsíců. Pokud žijete v USDA zóně 7 nebo vyšší, můžete pěstovat kořen zázvoru v zemi (i když ve všech zónách kromě zóny 10 listy v zimě odumřou). Pokud žijete v zóně 6 nebo nižší, budete si muset na zimu přinést svou rostlinu zázvoru, což znamená, že budete muset zasadit kořen zázvoru do květináče.

Dále budete muset vybrat amísto pro pěstování vaší zázvorové rostliny. Kořen zázvoru roste částečně do úplného stínu a má rád bohatou, kyprou půdu. Pokud budete zázvor sázet do země, je dobré na vybrané místo přidat spoustu kompostu nebo shnilého hnoje. Pokud budete pěstovat zázvor v nádobách, použití zeminy v květináči je nutností.

Kořen zázvoru zasaďte brzy na jaře, až pominou všechny možnosti mrazu. Dalším krokem při pěstování zázvorových rostlin je ulomit nebo uříznout prst a ujistit se, že část je alespoň 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) dlouhá a má alespoň jeden z pupenů (vypadá jako zaoblený hrot). na to. Abyste zabránili hnilobě kořene zázvoru, nechte nakrájené kousky před vložením do země den nebo dva schnout na teplém a suchém místě.

Zasaďte části zázvoru do mělkého příkopu. Části kořene zázvoru byste neměli sázet hlouběji než 1 palec (2,5 cm). Můžete zjistit, jak vaše rostlina zázvoru roste, že kořen tlačí zpět nahoru přes horní část půdy. To je v pořádku a je běžné, že rostlina má kořeny nad půdou.

Vysázejte jednu rostlinu zázvoru na čtvereční stopu (0,1 m2). Jakmile je kořen zázvoru zasazen, důkladně jej zalijte. Za týden nebo dva uvidíte, jak se objevují listy zázvorové rostliny. Jakmile vyraší listy, zalévejte střídmě, ale když zaléváte kořenovou rostlinu zázvoru, zalévejte ji hluboko.

Listy na zázvorové rostlině budou až 4 stopy (1 m) vysoké a jsou náchylné k poškození větrem. Pokud žijete v oblasti, kde zázvor nepřežije zimu, přeneste svou zázvorovou rostlinu dovnitř, jakmile noční teploty klesnou pod 50 F. (10C.). Pokračujte v péči o rostlinu přes zimu.

Jak sklízet zázvor

Vaše rostlina zázvoru bude připravena ke sklizni na jaře, nebo ji můžete nechat růst přes příští léto, abyste získali větší úrodu. Až budete připraveni ke sklizni, jemně zvedněte rostlinu zázvoru z půdy. Pokud chcete pokračovat v pěstování kořene zázvoru, odlomte část kořene zázvoru, který má listy, a opatrně ji znovu zasaďte. Zbytek kořene zázvoru můžete použít jako sklizeň. Odlomte listy a omyjte kořen zázvoru. Kořen zázvoru lze pro snadnější použití nalámat na menší kousky.

Teď, když víte, jak pěstovat kořen zázvoru, můžete si vychutnat jeho úžasnou chuť ve svých oblíbených receptech.