2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Jednou z nejsilnějších příchutí dostupných v přírodě je anýz. Anýz (Pimpinella anisum) je jihoevropská a středomořská bylina s chutí připomínající lékořici. Rostlina je atraktivní s krajkovými listy a bohatými bílými květy a roste jako trsnatá okrasná bylina. Pěstování anýzu v bylinkové zahrádce poskytuje pohotový zdroj semen pro kari, pečení a ochucení likérů.
Co je rostlina anýzu?
Anýzové květy se rodí v okolí, jako je krajka královny Anny. Semena jsou užitečnou částí rostliny a připomínají semena kmínu nebo mrkve. Pěstování anýzu je snadné a péřovité listy jsou neseny na lehce fialových stoncích. Rostlina, která dorůstá do výšky necelých 60 cm, vyžaduje teplé vegetační období alespoň 120 dní.
Anýz se široce pěstuje v mnoha evropských a asijských zemích, ale ve Spojených státech není důležitou plodinou. Díky jeho nádhernému vzhledu a vůni je nyní mnoho zahradníků, kteří pěstují anýz.
Pěstování anýzu
Anýz vyžaduje poměrně zásadité pH půdy 6,3 až 7,0. Rostliny anýzu potřebují plné slunce a dobře odvodněnou půdu. Osivo zasejte přímo do připraveného semenného lůžka bez plevele, kořenů a jiných nečistot. Pěstování anýzu potřebuje pravidelnou vodu, dokud rostlinyjsou usazené a pak mohou tolerovat období sucha.
Anýz lze sklízet v srpnu až září, kdy se květy rozsévají. Hlavičky semínek uložte do papírového sáčku, dokud dostatečně nevyschnou, aby semeno vypadlo ze starých květů. Uchovávejte semena na chladném tmavém místě až do jarního výsevu.
Jak zasadit anýz
Pěstování anýzu je snadný zahradnický projekt a může poskytnout semena pro mnoho použití.
Semena anýzu jsou malá a lze je snadněji vysévat pomocí injekční stříkačky pro vnitřní výsadbu nebo smíchat s pískem pro venkovní výsadbu. Teplota půdy je důležitým faktorem pro pěstování anýzu. Půda by měla být zpracovatelná a 60 F./15 C. pro nejlepší klíčení. Semena rozmístěte v řadách 2 až 3 stopy (1 m) od sebe rychlostí 12 semen na stopu (30 cm). Semeno zasaďte ½ palce (1,25 cm) hluboko do dobře kultivované půdy.
Zalévejte rostliny po vzejití dvakrát týdně, dokud nedosáhnou výšky 6 až 8 palců (15-20 cm), a poté zavlažování postupně snižujte. Aplikujte dusíkaté hnojivo před květem v červnu až červenci.
Použití anýzu
Anýz je bylina s kulinářskými a léčivými vlastnostmi. Je to prostředek na podporu trávení a pomáhá při onemocnění dýchacích cest. Jeho četné použití v potravinách a nápojích zahrnuje širokou škálu mezinárodních kuchyní. Východoevropské komunity jej široce používají v likérech, jako je Anisette.
Semena, jakmile se rozdrtí, poskytují aromatický olej, který se používá v mýdlech, parfémech a potpourris. Osušte semena pro budoucí použití při vaření a uložte je ve skleněné nádobě s pevně uzavřeným víkem. Mnohopoužití byliny poskytuje vynikající podnět k pěstování rostliny anýzu.
Doporučuje:
Průvodce sklizní semen anýzu: Tipy pro sběr rostlin se semenem anýzu
Pokud jste někdo, kdo miluje anýz, není nic jednoduššího a přínosnějšího, než si vypěstovat a uložit si vlastní semínka anýzu pro celoroční použití. Kliknutím na tento článek se dozvíte více o tom, jak sbírat semínka anýzu a uchovávat je, abyste mohli koření používat a užívat si rok co rok
Příručka péče o anýz v květináči – zjistěte, jak pěstovat anýz v nádobě
Anýz, někdy nazývaný anýz, je silně ochucená a vonící bylina, která je nejoblíbenější pro své kulinářské vlastnosti. Jako všechny kulinářské bylinky je i anýz velmi užitečné mít po ruce v blízkosti kuchyně, zejména v nádobě. Ale můžete pěstovat anýz v květináči? Zjistěte zde
Mám fenykl nebo anýz – rostliny anýzu a fenyklu jsou totéž
Pokud jste kuchař, který miluje chuť černé lékořice, nepochybně běžně používáte fenykl a/nebo anýz semena ve svých kulinářských mistrovských dílech. Mnoho kuchařů je používá zaměnitelně. Jsou ale anýz a fenykl totéž? Více se dozvíte v tomto článku
Metody množení anýzu – Jak se množí anýz
Rozmanitost je kořením života, tak se říká. Pěstování nových rostlin anýzu pomůže okořenit bylinkovou zahrádku hohum a večeři dodá překvapivý nový zip. Otázkou je, jak se anýz množí? Klikněte zde pro informace o rozmnožování anýzových bylin
Můžete použít anýz jako prostředek na hubení škůdců – Odrazování škůdců rostlinami anýzu
Doprovodná výsadba s anýzem přitahuje určitý užitečný hmyz a jeho ničivé vlastnosti mohou dokonce chránit zeleninu rostoucí poblíž. Kliknutím sem se dozvíte více o hubení škůdců anýzu a o tom, jak můžete snadno pěstovat tuto krásnou a užitečnou rostlinu
