Vaření s květy tykve: Tipy pro sklizeň květů tykve

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Tykevové květy jsou nádherné zlaté květy, které jsou nejen atraktivní, ale také dobré k jídlu. Sklizeň květů tykve jako potravy vyžaduje trochu znalostí o reprodukční biologii rostliny. Abyste si zajistili ovoce, musíte vědět, kdy sbírat tykve a jaké. Květy tykve se používají co nejdříve, ale existuje několik tipů, jak květy tykve skladovat, aby se rozšířila jejich nejlepší chuť.

Informace o sběru tykvových květů

Květiny z letní tykve, cukety, pozdních dýní a zimních tykví tvoří chutné ozdoby nebo dokonce přílohy. Rostliny produkují samčí i samičí květy, přičemž vyšší populace je samčích.

Ovocem se stanou samičí květy, takže pro zachování úrody je nejlepší sbírat samčí květy. Být si vědom rozdílu mezi samčími a samičími květy je důležité vědět při sběru tykvových květů. Samčí květy tykve jsou chlupatější a mají tenkou základnu, kde se připevňují ke stonku. Samice mají tlustou bouli, což je vaječník, kde vyrůstají z rostliny.

Jak a kdy sbírat tykve

Ráno je nejlepší čas na sklizeň tykví. Vyberte si samčí květiny, když jsoustále ve formě pupenů. Samčí květy rostou na rostlině jako první, ale plně vytvořené květy jsou chlupaté a těžko se s nimi manipuluje v kuchyni.

Samičí květy jsou považovány za nejchutnější, ale pokud chcete na rostlině ovoce, měli byste jejich sklizeň minimalizovat.

Při sběru tykví jemně stiskněte zadní část květu. To vám pomůže odhalit cibulku samičího květu nebo plochý konec samčího květu.

Jak skladovat tykvové květy

Optimální podmínkou je použít je v den sklizně. Sbíráním květů tykve a jejich okamžitým použitím získáte tu nejčerstvější chuť jara.

Květy tykve jsou velmi jemné a neskladují se dlouho. Existuje však trik, jak květy tykve skladovat pro nejlepší chuť a prodloužit životnost květů.

Uchovávejte je v chladničce. Samčí květy vydrží nejdéle a lze je skladovat v chladničce až týden. Oba pohlaví se nejlépe udrží, když se jemně položí na papírový kapesník nebo papírový ručník na misku nebo rovnou nádobu.

Co dělat s květy tykve

Teď, když jste sklidili nějaké květiny, možná vás napadne, co dělat s květy tykve. Jsou chutné a barevné, když se používají jako ozdoba na saláty. Vyjměte prašníky uvnitř, omyjte, osušte květy a použijte je celé nebo nakrájené. Při vaření s tykvemi naplňte květy rýží, bylinkami nebo sýrem. Květy můžete také nakládat, smažit nebo rozmačkat. Pokud květiny vaříte, můžete je zmrazit. Ať už zvolíte kteroukoli metodu, připravte květy co nejrychleji pro nejlepší chuť atextura.

Sklízení květů tykve je snadné a je to skvělý způsob, jak využít samčí květy, než je nechat jednoduše spadnout z rostliny a ztroskotat.