Domácí klíčky – naučte se pěstovat své vlastní klíčky vojtěšky

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Výhonky vojtěšky jsou chutné a výživné, ale mnoho lidí se jich vzdalo kvůli riziku infekce salmonelou. Pokud máte obavy ze stažení vojtěškových klíčků za posledních několik let, zkuste si vypěstovat vlastní vojtěškové klíčky. Můžete výrazně snížit riziko onemocnění přenášených potravinami spojené s komerčně pěstovanými klíčky tím, že si doma vypěstujete klíčky vojtěšky. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o domácích klíčcích.

Jak pěstovat klíčky vojtěšky

Naučit se pěstovat klíčky vojtěšky není příliš těžké. Nejjednodušším vybavením pro klíčení semínek je zavařovací sklenice opatřená víkem na klíčení. Víka na klíčení jsou k dispozici tam, kde si koupíte semena, nebo v sekci konzervování v obchodě s potravinami. Můžete si vyrobit vlastní tak, že sklenici přikryjete dvojitou vrstvou tenká a zajistíte ji na místě velkou gumičkou. Vyčistěte své vybavení roztokem 3 polévkových lžic neparfémovaného bělidla na litr vody a důkladně opláchněte.

Nakupujte certifikovaná semena bez patogenů, která jsou zabalena a označena pro klíčení. Semena připravená k výsadbě mohou být ošetřena insekticidy, fungicidy a dalšími chemikáliemi a jejich konzumace není bezpečná. Pokud byste chtěli zvláštní opatření, můžete semena dezinfikovat na pánviperoxid vodíku zahřátý na 140 stupňů F. (60 °C). Semínka ponořte do zahřátého peroxidu vodíku a často je míchejte, poté jednu minutu opláchněte pod tekoucí vodou z vodovodu. Umístěte semena do nádoby s vodou a seberte zbytky, které vyplavou na povrch. Většina kontaminace je spojena s těmito úlomky.

Alfalfa klíčky Jak na to

Jakmile budete mít své vybavení a budete připraveni na pěstování klíčků vojtěšky, postupujte podle těchto jednoduchých kroků a vypěstujte si vlastní klíčky vojtěšky:

• Vložte lžíci semínek a dostatek vody, abyste je zakryli, do sklenice a zajistěte víko na místě. Umístěte nádobu na teplé a tmavé místo.
• Semínka následující ráno opláchněte. Vypusťte vodu ze sklenice přes nakličovací víko nebo utěrku. Jemně protřepejte, abyste se zbavili co největšího množství vody, poté přidejte vlažnou vodu a krouživým pohybem semena ve vodě opláchněte. Přidejte trochu více než tolik vody, aby semena zakryla, a umístěte sklenici na teplé a tmavé místo.
• Vypouštění a proplachování opakujte dvakrát denně po dobu čtyř dnů. Čtvrtý den umístěte sklenici na světlé místo mimo přímé sluneční světlo, aby se domácí klíčky rozvinuly do zelené barvy.
• Na konci čtvrtého dne propláchněte rostoucí klíčky vojtěšky a vložte je do misky s vodou. Seberte obaly semínek, které vyplavou na povrch, a poté je přeceďte přes cedník. Vytřepejte co nejvíce vody.
• Skladujte klíčky v igelitovém sáčku v lednici. Domácí klíčky vydrží v lednici až týden.

Teď, když to vítejak si vypěstovat vlastní klíčky vojtěšky, můžete si tuto výživnou pochoutku vychutnat bez obav.