Odrůdy brambor: Informace o raných, středních a pozdních bramborách

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:30

Jedna z nejdůležitějších základních potravinových plodin na světě, existuje mnoho různých druhů brambor, které se volně dělí na brambory rané sezóny a brambory pozdní sezóny. Brambory jsou chladnou sezónní zeleninou, která je schopná tolerovat mírný mráz brzy na jaře a může růst během chladnější části vegetačního období (během podzimních měsíců) v mnoha oblastech země.

Část rostliny bramboru, která se sklízí k jídlu, se nazývá hlíza, nikoli kořen, a je často spojována s velkým hladomorem brambor v Irsku v 19. století. K tvorbě hlíz dochází, když je teplota půdy mezi 60 a 70 stupni F. (16-21 C.) a nebude se jim dařit, pokud teploty překročí 27 C.

Všechny odrůdy brambor lze sázet v březnu nebo dubnu, ať už brambory na začátku sezóny, v polovině sezóny nebo na konci sezóny. Je však třeba dbát na to, aby se sadbové brambory nezasadily příliš brzy, protože kousky mohou v příliš vlhké půdě uhnít a stejně tak při výsadbě v březnu hrozí, že pozdní mrazíky promrznou. Mezisezónní brambory lze sázet až prvního července, zatímco brambory pozdní sezóny jsou nejlepší odrůdou pro pěstování pro účely zimního skladování.

Druhy brambor

Je zde více než 100 bramborodrůdy rostlin, z nichž nejčastěji kupovanými v supermarketu jsou červenohnědé brambory, konkrétně Russet Burbank. Přestože si Russet Burbanks může koupit více z nás, srážkový tok a teplota na většině území země zakazují produkci domácích zahrad. Nemějte však strach; určitě mezi 100 najdete druh brambor, který je ideální pro vaši domácí zahradu a klima.

Rate sezónní brambory

Rané brambory dosáhnou zralosti během 75 až 90 dnů. Jedním příkladem hlízy, která se ideálně hodí pro ranou výsadbu, je Irish Cobbler, odrůda nepravidelného tvaru se světle hnědou slupkou.

Můžete se také rozhodnout pro Norland, brambor s červenou slupkou, který je odolný vůči strupovitosti. Vyberte sadbové brambory pěstované na severu, abyste dosáhli nejlepších výsledků při výsadbě na začátku sezóny, a samozřejmě certifikované bez chorob.

Velmi populární odrůda Yukon Gold je jednou z nejmódnějších odrůd se žlutomasým masem a má vlhkou, téměř máslovou chuť a texturu. Yukon Golds mají velké, stejně velké a tvarované hlízy a produkují nejen skvělou sklizeň na začátku sezóny, ale menší velikost rostlin umožňuje užší rozestupy.

Brambory v polovině sezóny

Existuje nepřeberné množství druhů brambor uprostřed sezóny, které zrají mezi 95 a 110 dny. Výše zmíněný Russet Burbank je příkladem právě takové odrůdy a je připraven ke sklizni asi po 95 dnech.

Navíc některé další odrůdy brambor uprostřed sezóny, ze kterých si můžete vybrat, jsou:

• Catalina
• Náčelník
• francouzský Fingerling
• Zlatá horečka
• Ida Rose
• Kerrs Pink (což je dědictví)
• Kennebec
• Purple Viking
• Červený Pontiac
• Red Sangre
• Rose Finn Apple
• Viking
• Yukon Gem

Pozdní sezónní brambory

Typy brambor vhodné pro výsadbu v druhé části vegetačního období (od konce léta do podzimu) dozrají za 120 až 135 dní. Jednou z takových odrůd je Katahdin, světle hnědá slupka, která je odolná vůči některým virům, jako je verticillium bramborové vadnutí a bakteriální vadnutí, které může sužovat pěstitele brambor.

Kennebec je další odrůda bramborové rostliny pozdní sezóny a také:

• All Blue
• Bintje (dědictví)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Fingerling salát
• Německý Butterball
• Král Harry (dědictví)
• Purpurová peruánská
• Russet Norkotah

Další dědičná odrůda se nazývá Green Mountain a je pozoruhodná svou úžasnou chutí. Má však nevýrazný tvar a již se komerčně nevyrábí, ale díky spolehlivé výrobě stojí za námahu.

Většina druhů brambor jsou také brambory pozdní sezóny.