Informace o irských bramborách: Tipy na výsadbu irských brambor na zahradě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

"Rozmanitost je kořením života." Tuto frázi jsem v životě slyšel nesčetněkrát, ale nikdy jsem o ní nepřemýšlel v tom nejdoslovnějším smyslu, dokud jsem se nedozvěděl o historii irských brambor. Významná poznámka pod čarou v této historii, hladomor po irských bramborách, vyjadřuje zásadní význam pěstování geneticky odlišných plodin. To je klíčem k zabránění rozsáhlému ničení úrody a v případě irského bramborového hladomoru masivní ztrátě lidských životů.

Toto je trýznivé období v historii a někteří z vás možná nebudou chtít vědět více o informacích o irských bramborách, ale je důležité dozvědět se o historii irských brambor, aby se neopakovaly. Takže, co je to vůbec irský brambor? Čtěte dále a dozvíte se více.

Co je to irský brambor?

Toto je zajímavá informace o irských bramborách, ale brambory ve skutečnosti nepocházejí z Irska, jak naznačuje jejich název, ale z Jižní Ameriky. Britský průzkumník Sir W alter Raleigh je uvedl na irskou půdu na svém panství v roce 1589 po svém návratu z expedice.

Irské brambory však nebyly považovány za velkoplošnou zemědělskou plodinu až do počátku 19. století, kdy jejich hodnotabyla uznána potravinářská plodina. Brambory byly plodinou, která se dala poměrně snadno vypěstovat v chudé půdě, a v době, kdy nejlepší půdu obhospodařovali Irové výhradně ve prospěch britských statkářů, to byl ideální způsob, jak zajistit, aby byly irské rodiny nakrmeny.

Výhradně se pěstovala jedna odrůda brambor – „lumper“– která se ve 40. letech 19. století nakazila „Phytophthora infestans“, smrtelným patogenem, který těžil z vlhkých a chladných povětrnostních podmínek v Irsku a proměnil tyto brambory na sliz. Všechny hrudky byly geneticky identické, a tudíž stejně náchylné k patogenu.

Irové se náhle ocitli bez brambor a byli katapultováni do smrtícího hladomoru, který trval 15 let. Populace se snížila o 30 % kvůli milionu úmrtí a exodu dalších 1,5 milionu kvůli emigraci.

Výsadba irských brambor

Vím, že představa slizu a smrti, kterou jsem právě vykouzlil, pravděpodobně nepodněcuje vaši touhu sázet irské brambory, ale nenechte se tím odradit. Dodnes patří moderní odrůdy irských brambor mezi celosvětově nejrozšířenější.

Takže – pojďme se pustit do výsadby, ano? Váš cíl pro výsadbu by měl být tři týdny před posledním jarním mrazem ve vašem regionu. Doporučuje se, abyste si kupovali certifikované sadbové brambory, protože jsou pečlivě vyšetřeny na přítomnost choroby a neobsahují chemikálie.

Krajina sadbového bramboru je docela zajímavá, protože bude mít na povrchu důlky neboli „oči“. Pupeny se vyvinou vtyto oči a klíček. Pět až šest dní před výsadbou nakrájejte každou sadbovou bramboru sterilizovaným nožem na čtyři až šest kousků a ujistěte se, že na každém kousku zachytíte alespoň jedno oko.

Nakrájené kusy skladujte na dobře větraném místě na teplém a vlhkém místě, aby se mohly zahojit a byly chráněny před hnilobou. Na zahradě pomocí motyky otevřete příkop hluboký asi 8 cm, brambory zasaďte 10 až 12 palců (25–31 cm) od sebe a zakryjte je 8 cm zeminy.

Během vegetačního období se kolem stonku rostliny bramboru při růstu hromadí hlína nebo hromada nečistot, aby se podpořil růst nových brambor. Zalévejte své bramborové rostliny pravidelně, abyste si udrželi stálou vlhkost půdy, a zvažte použití hnojiv pro podporu rozvoje.

Dejte si pozor na přítomnost hmyzu a nemocí a podle toho reagujte. Brambory sklízejte, když pozorujete, jak vrcholky brambor začínají umírat.