Informace o pěstování pšenice: Tipy na péči o obilné zrno na dvorku

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Chcete jíst zdravě a zařadit do svého jídelníčku více obilovin. Jaký lepší způsob než pěstování pšenice na domácí zahradě? Počkat, vážně? Mohu pěstovat pšenici doma? Jistě, a nepotřebujete k tomu traktor, secí stroj na obilí, kombajn nebo dokonce takovou výměru, jakou vyžadují pěstitelé pšenice. Následující informace o pěstování pšenice vám pomohou naučit se pěstovat pšenici na domácí zahradě a jak pečovat o pšeničné zrno na zahradě.

Mohu pěstovat pšenici doma?

Je velmi možné vypěstovat si vlastní pšenici. Zdá se to jako skličující úkol vzhledem ke specializovanému vybavení a velkým farmám, které komerční pěstitelé pšenice využívají, ale faktem je, že existuje několik omylů ohledně pěstování pšenice sami, které od této myšlenky odvrátily i toho nejtvrdšího zahradníka.

Za prvé, většina z nás si myslí, že k výrobě byť malého kousku mouky potřebujete hektary a akry. Není tak. Průměrný dvorek řekněme 1 000 čtverečních stop (93 m2) je dostatečný prostor pro pěstování bušlu pšenice. Co rovná se bušl? Bušl je asi 60 liber (27 kg) obilí, což je dost na upečení 90 bochníků chleba! Protože pravděpodobně nepotřebujete 90 bochníků chleba, věnujte jen jeden nebo dva řádky pěstování pšenicedomácí zahrada je dostačující.

Zadruhé si možná myslíte, že potřebujete speciální vybavení, ale pšenice a další obilí se tradičně sklízely kosou, což je technicky nenáročný a levný nástroj. Ke sklizni pšenice můžete použít také zahradnické nůžky nebo nůžky na živý plot. Mlátit nebo odstraňovat zrno z hlav semen znamená, že je utlučete tyčí a vykynutí nebo odstranění plev lze provést pomocí domácího ventilátoru. K mletí zrn na mouku potřebujete pouze dobrý mixér.

Jak pěstovat pšenici v domácí zahradě

V závislosti na období výsadby si vyberte z odrůd ozimé nebo jarní pšenice. Kultivary tvrdé červené pšenice se nejčastěji používají k pečení a jsou k dispozici v odrůdách pro teplé i chladné období.

• Ozimá pšenice se sází na podzim a roste až do začátku zimy a poté přejde do vegetačního klidu. Jarní teplé teploty stimulují nový růst a semena se tvoří přibližně za dva měsíce.
• Jarní pšenice se sází na jaře a dozrává v polovině až koncem léta. Snese sušší počasí než ozimá pšenice, ale nemá tendenci dávat tak vysoké výnosy.

Jakmile si vyberete odrůdu pšenice, kterou chcete pěstovat, zbytek už je poměrně jednoduchý. Pšenice preferuje neutrální půdu asi 6,4 pH. Nejprve zpracujte půdu do hloubky 6 palců (15 cm) na slunné části zahrady. Pokud vaše půda chybí, upravte během zpracování několik palců (5 cm) kompostu.

Dále rozsévejte semena ručně nebo klikovým secím strojem. Shrabte půdu, aby se semeno zapracovalo do horních 2 palců (5 cm) půdy. Pomoci při zachování vlhkosti a pomocikontrolujte plevele, následně použijte 2 až 4 palce (5-10 cm) vrstvu volné slámy mulče rozprostřené po pozemku s pšenicí.

Péče o obilné zrno na dvorku

Udržujte oblast vlhkou, abyste podpořili klíčení. Podzimní výsadba bude méně pravděpodobně potřebovat další vodu, ale jarní výsadba bude potřebovat palec (2,5 cm) vody za týden. Zalévejte vždy, když vrchní palec (2,5 cm) půdy vyschne. Pšenice v teplé sezóně může dozrát za pouhých 30 dní, zatímco plodiny, které jsou přezimovány, nemusí být připraveny ke sklizni až devět měsíců.

Jakmile se zrna změní ze zelené na hnědou, seřízněte stonky těsně nad zemí. Odříznutá stébla svažte k sobě motouzem a nechte je sušit asi dva týdny na suchém místě.

Jakmile obilí uschne, rozprostřete na podlahu plachtu nebo prostěradlo a poklepejte stonky dřevěným nářadím dle vašeho výběru. Cílem je uvolnit zrno z hlav semen, čemuž se říká mlácení.

Seberte vymlácené obilí a dejte ho do misky nebo kbelíku. Nasměrujte ventilátor (na střední rychlost), aby mohl odfouknout plevy (papírový obal kolem zrna) ze zrna. Plevy jsou mnohem lehčí, takže by měly snadno odlétat od zrna. Uchovávejte vykynuté zrno v uzavřené nádobě na chladném tmavém místě, dokud je nebudete připraveni umlít pomocí vysoce výkonného mixéru nebo stolního mlýnku na obilí.