2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Mnoho různých druhů oregana nachází využití v kuchyních z celého světa. Některé z těchto odrůd mají zcela odlišné chutě od známého oregana, které se nachází v italských bylinných směsích. Vyzkoušení různých druhů oregana je skvělý způsob, jak zvýšit zájem o vaši zahradu a vaření.
Obvyklé druhy oregana
Opravdové odrůdy oregana jsou členy rodu Origanum v rámci rodiny mát. Existuje několik dalších rostlin známých jako „oregano“, které se používají v mezinárodní kuchyni, ale nepatří do tohoto rodu. Vzhledem k tomu, že oregano lze pěstovat uvnitř, venku v nádobách nebo v zemi, a protože různé druhy oregana jsou vhodné pro různá podnebí, můžete si domácí oregano vychutnat bez ohledu na to, kde žijete.
Origanum vulgare: Toto je druh nejčastěji známý jako oregano. Jeho nejznámější odrůdou je oregano řecké (Origanum vulgare var. hirtum). Někdy známá jako pravé oregano nebo italské oregano, to je známá bylina používaná na pizze a v rajčatových omáčkách. Venku se jí nejlépe daří v zónách 5 až 10 a měla by být vysazena na slunném místě s dobře odvodněnou půdou.
Oregano zlaté: (Origanum vulgare var. aureum) jejedlá odrůda se zlatými listy.
Majoránka (Origanum majorana) se běžně používá v jihoevropských a blízkovýchodních receptech. Jeho chuť je podobná jako u řeckého oregana, ale je jemnější a méně pikantní.
Syrské oregano (Origanum syriacum nebo Origanum maru) se často používá v za’atar, blízkovýchodní směsi koření, spolu s mletým škumpou a sezamovými semínky. Je to vytrvalá rostlina, která se obvykle sbírá ve volné přírodě, ale lze ji pěstovat v nádobě nebo venku v teplém a suchém klimatu.
Existují také okrasná oregana jako Origanum „Kent Beauty“a Hopley’s Purple Oregano. Hopley’s Purple Oregano je odrůda Origanum laevigatum používaná jako voňavá okrasná rostlina a pro své jedlé listy, které mají jemnější chuť než řecké oregano. Je vhodný pro horké a suché podnebí.
Pak jsou tu ta „oregana“, která nejsou pravými odrůdami oregana, protože nepatří do rodu Origanum, ale mají podobné kulinářské využití jako pravá oregana.
Další odrůdy rostlin „Oregano“
Oregano mexické neboli oregano portorické (Lippia graveolens) je vytrvalý keř původem z Mexika a jihozápadu Spojených států. Je členem rodiny verbena a má výraznou chuť připomínající silnější verzi řeckého oregana.
Oregáno kubánské (Plectranthus amboinicus), také známý jako španělský tymián, je členem rodiny mátových. Používá se v karibské, africké a indické kuchyni.
Oregano mexické(Poliomintha longiflora), také vmáta rodina, je také známá jako mexická šalvěj nebo rozmarýnová máta. Je to velmi aromatická jedlá rostlina s trubkovitými fialovými květy.
Doporučuje:
Obvyklé odrůdy naranjilly – jaké jsou různé druhy ovoce naranjilla
Existují tři odrůdy naranjilly: bezpáteřní druhy naranjilly pěstované v Ekvádoru, trnové odrůdy naranjilly pěstované především v Kolumbii a další typ zvaný baquicha. Následující článek pojednává o třech různých odrůdách naranjilly
Odrůdy padající hvězdy: Jaké jsou různé druhy dodekatheonových květin
Shooting star je nádherná původní severoamerická divoká květina, která se neomezuje pouze na divoké louky. Existuje mnoho různých odrůd padajících hvězd, ze kterých si můžete vybrat, abyste do svých záhonů a divokých květin přidali úžasné barvy. Tento článek vám pomůže začít
Běžné odrůdy ibišku: Jaké jsou různé druhy rostlin ibišku
Odrůdy ibišku jsou v zahradnictví nesmírně oblíbené a sahají od letniček po trvalky, odolné po tropické a od velkých keřů po menší rostliny. Když pochopíte, jaké jsou všechny možnosti, můžete si vybrat perfektní druhy ibišku pro vaši zahradu. Více se dozvíte zde
Odrůdy burských oříšků – jaké jsou různé druhy arašídů
Chcete pěstovat arašídy? Jak těžké to může být? Koneckonců arašíd je arašíd. Ale co když při hledání semen arašídů odhalíte, že arašídy jsou rozmanitější, než jste věděli? V tomto článku se dozvíte o rozdílech mezi těmito odrůdami arašídových rostlin
Heirloom Druhy chřestu: Jaké jsou různé odrůdy chřestu
Chřest je dlouhověká vytrvalá zelenina mnoha druhů. Kliknutím na následující článek se můžete dozvědět více o různých odrůdách chřestu, včetně několika dědičných typů chřestu
