2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Heřmánek je jedním z těch typických uklidňujících čajů. Moje matka vařila heřmánkový čaj na všechno, od bolení břicha po špatný den. Heřmánek se na rozdíl od jiných bylinek sklízí právě pro krásné květy připomínající kopretinu, které se pak uchovávají. Konzervace heřmánku v podstatě znamená sušení květů heřmánku. Existují čtyři techniky sušení heřmánku. Čtěte dále a zjistěte, jak sušit heřmánek.
Techniky sušení heřmánku
Existují dva druhy heřmánku: německý a římský. Zatímco oba obsahují esenciální oleje a antioxidanty, které pomáhají uvolnit tělo a povzbudit nás při únavě, německý heřmánek je druh nejčastěji pěstovaný pro své léčebné účely, protože jeho olej je silnější.
Jak již bylo zmíněno, konzervace heřmánku zahrnuje sušení květů. Existují čtyři techniky sušení květů heřmánku. Sušení je nejstarší a zároveň nejjednodušší a nejbezpečnější forma konzervace potravin.
Jak sušit heřmánek
Květy heřmánku jsou chráněny vystavením teplému a suchému vzduchu. Sklízejte otevřené květy brzy ráno, hned po zaschnutí ranní rosy, když jsou esenciální oleje na vrcholu.
Suché na slunciheřmánek. Nejjednodušší a nejekonomičtější způsob sušení heřmánku je pod širým nebem. Roztřiďte květiny a odstraňte veškerý hmyz. Položte květy na čistý papír nebo síťovinu. Nezapomeňte je položit v jedné vrstvě, aby rychle uschly. Nechte je venku za horkého dne s nízkou vlhkostí nebo uvnitř na teplém, suchém a dobře větraném místě. Přestože lze heřmánek sušit na slunci, tato metoda se často nedoporučuje, protože slunce způsobuje, že bylinky ztrácejí barvu a chuť.
Sušení heřmánku v sušičce. Nejlepší způsob, jak vysušit heřmánek, je sušička potravin. Předehřejte jednotku na 95-115 F. (35-46 C.). Umístěte květiny v jedné vrstvě na podnosy sušičky. V závislosti na teplotě, kterou používáte, a typu sušičky může sušení květin trvat 1-4 hodiny. Sušičku kontrolujte přibližně každých 30 minut.
Použití trouby k sušení heřmánku. Heřmánek lze sušit i v troubě při nejnižší teplotě. Pokud máte plynovou troubu, kontrolka poskytne dostatek tepla pro sušení přes noc. Opět položte květy v jedné vrstvě.
Heřmánek sušený v mikrovlnné troubě. Nakonec lze heřmánek sušit v mikrovlnné troubě. To je zvláště užitečné, když máte na sušení jen hrstku květů, což se může stát, protože heřmánek pokračuje v květu v průběhu léta. Květiny položte na papírovou utěrku a přikryjte další papírovou utěrkou. Nechte je sušit kdekoli od 30 sekund do 2 minut v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby a každých 30 sekund je zkontrolujte, zda jsou suché.
Bez ohledu na to, jaknasušíte květy heřmánku, uchováte je pro použití v chutném bylinkovém čaji, kdykoli budete potřebovat. Skladujte je v uzavřené, vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě. Také nezapomeňte bylinky označit a datovat. Většina sušených bylinek vydrží asi rok.
Doporučuje:
Jak vypěstovat heřmánek ze semínka – Průvodce výsadbou semínek heřmánku
Všechny druhy heřmánku produkují množství semen, které se rychle samo zaseje, kdekoli v teplé, volné půdě přistane. Kliknutím na následující článek se dozvíte více o pěstování heřmánku ze semínka a kdy zasadit semínka heřmánku na zahradě
Jíst rostliny heřmánku: Jaké části heřmánku jsou jedlé
Tradičně mnoho generací oceňuje heřmánek pro jeho léčivé vlastnosti a dodnes lidé spoléhají na heřmánkový čaj, aby uklidnil podrážděné nervy a relaxoval před spaním. Je ale heřmánek jedlý, a pokud ano, jaké části heřmánku jsou jedlé? Zjistěte zde
Konzervace růží voskem – Jak konzervovat růže voskem
Speciální okamžiky v životě zachycené darem růží jsou předměty, které si přejeme uchovat co nejdéle. Jedním ze způsobů, jak je uchovat, jsou růže máčené ve vosku. Na to, jak uchovat růže voskem, se podívejte v tomto článku
Konzervace řezaných růží – Tipy, jak udržet růže čerstvé po nařezání
Růže vypadají skvěle na zahradě, ale hodí se i do kytic. Pokud vaše čerstvé řezané růže stále vadnou, může vám pomoci tento článek. Kliknutím sem najdete tipy, jak uchovat růže po řezu čerstvé, abyste se z těchto krásných květin mohli těšit ještě déle
Jak uchovat zeleninu ze zahrady: Naučte se způsoby konzervace zeleniny
Pokud vaše zahrada přinesla štědrou úrodu, skladování a konzervování zeleniny prodlužuje odměnu. Tento článek vám pomůže s uchováním zeleniny
