2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Pokud v dnešní době zajdete do docela pěkné restaurace, možná zjistíte, že vaše strana brokolice byla nahrazena něčím, čemu se říká brokolice, někdy označované jako baby brokolice. Co je brokolice? Vypadá to jako brokolice, ale je to tak? Jak pěstujete baby brokolici? Přečtěte si informace o brokolici o pěstování brokolice a péči o dětskou brokolici.
Co je brokolice?
Broccolini je kříženec evropské brokolice a čínské gai lan. V italštině slovo „broccolini“znamená baby brokolice, proto je to další běžný název. Přestože se částečně skládá z brokolice, na rozdíl od brokolice má brokolice velmi malé růžičky a jemnou stopku (není třeba loupat!) s velkými jedlými listy. Má jemnou sladkou/pepřovou chuť.
Informace o brokolici
Broccolini byla vyvinuta po dobu osmi let společností Sakata Seed Company z Yokohamy v Japonsku v Salinas v Kalifornii v roce 1993. Původně se nazývala „aspabroc“a je to spíše přírodní než geneticky modifikovaný hybrid.
Původní název ‚aspabroc‘byl zvolen pro podtóny chřestu připomínající hybrid. V roce 1994 se Sakata spojila se Sanbon Inc. a začala prodávat hybrid pod názvem Asparation. Do roku 1998 partnerství s Mann PackingSpolečnost vedla k tomu, že se plodina nazývala Broccollini.
Vzhledem k tomu, že se brokolice vytratila nesčetné množství názvů, stále ji lze nalézt pod mnoha z následujících: asparace, asparace, sladká baby brokolice, bimi, brokolice, brokolice, klíčící brokolice a křehká stonka.
Vysoký obsah vitamínu C, brokolice také obsahuje vitamín A a E, vápník, folát, železo a draslík, to vše s pouhými 35 kaloriemi v jedné porci.
Jak pěstovat dětskou brokolici
Pěstování brokolice má podobné požadavky jako brokolice. Obě jsou plodiny za chladného počasí, ačkoli brokolice je citlivější na chlad než brokolice, ale je také méně citlivá na teplo než brokolice.
Brokolici se daří v půdě s pH mezi 6,0 a 7,0. Semena začněte doma brzy na jaře nebo brzy na podzim v závislosti na tom, kdy chcete sklízet. Umístěte rostliny ven, když jsou staré 4-6 týdnů.
Rozmístěte transplantáty stopu (30 cm) od sebe a 2 stopy (61 cm) od sebe v řadách. V případě pochybností je vhodnější mezi rostlinami více místa, protože z brokolice se může stát poměrně velká rostlina.
Péče o dětskou brokolici
Mulčujte kořeny rostliny, abyste pomohli udržet vlhkost, zpomalili plevel a udrželi rostlinu v chladu. Brokolice potřebuje hodně vody, alespoň 1–2 palce (2,5–5 cm) za týden.
Brokcolini bude připravena ke sklizni, když se začnou tvořit hlávky a listy budou zářivě tmavě zelené, obvykle 60–90 dní po výsadbě. Pokud počkáte, až listy zežloutnou, hlávky brokolice místo křupavé zvadnou.
Stejně jako u brokolice platí, že jakmile je ukrojena hlavička, za předpokladurostlina je stále zelená, brokolice vás odmění poslední sklizní růžic.
Doporučuje:
Pěstování brokolice Calabrese: Jak zasadit brokolici Calabrese
Úvod: Klíčící brokolice Calabrese je mezi zahradníky oblíbenou volbou. Kliknutím sem se dozvíte více o této odrůdě brokolice
Péče o brokolici Di Ciccio – Naučte se, jak zasadit brokolici Di Ciccio
Odrůdy zeleniny Heirloom poskytují domácím zahrádkářům mnoho možností, více než nabízí průměrný obchod s potravinami. Pokud rádi pěstujete brokolici, vyzkoušejte brokolici Di Ciccio. Toto chutné italské dědictví produkuje nepřetržitou sklizeň. Chcete-li se dozvědět více, klikněte sem
Výsadba odrůd brokolice Destiny: Přečtěte si o péči o rostliny Destiny Brokolice
Hybridní brokolice Destiny je kompaktní, žáruvzdorná a mrazuvzdorná rostlina, která dobře funguje v teplejších klimatických podmínkách. Pěstování této chutné zeleniny není obtížné za správných podmínek. Pro více informací o pěstování brokolice Destiny klikněte sem
Informace o brokolici Belstar – informace o pěstování rostlin brokolice Belstar
Brokkolice je klasická zelenina, která nabízí spoustu výživy a hodí se do mnoha mezinárodních kuchyní. Belstar brokolice je odrůda s pevnými hlávkami a bohatým kvetením. Kliknutím na následující článek získáte další informace o lahodné odrůdě brokolice Belstar
Můžete pěstovat brokolici v květináči – Jak pěstovat brokolici v nádobách
Brokkolice se velmi dobře hodí pro život v nádobách a je to plodina za chladného počasí, kterou můžete zasadit koncem léta nebo na podzim, a přesto se dostanete k jídlu. Pro více tipů klikněte na tento článek a zjistěte, jak pěstovat brokolici v nádobách
