Využití a recepty ovoce liči – Použití ovoce liči ze zahrady

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Pochází z Asie, ovoce liči vypadá jako jahoda s hrbolatou plazí kůží. V Číně je oblíbeným ovocem již více než 2 000 let, ale ve Spojených státech je raritou. Lze je pěstovat v teplejších státech Florida a Havaj a jsou také k dostání v konzervách, sušených a čerstvých u specializovaných asijských potravin. Jakmile je však získáte, může být otázkou, co dělat s liči. Ovoce liči má mnoho využití. Čtěte dále a zjistěte, jak používat ovoce liči.

Jak používat liči

Ovoce liči má nádhernou sladkou chuť, která připomíná křížence jahod, melounu a hroznů, ale před použitím ovoce liči je třeba je připravit. Pevná vnější slupka je oloupaná jako hroznové víno a odhaluje perleťově bílou vnitřní dužninu.

Pokud je ovoce velmi zralé, můžete odtrhnout konec slupky a potom ovoce vytlačit. Pokud ne, pomocí zoubkovaného nože podélně prořízněte slupku a kolem semínka. Poté stačí sloupnout slupku a vnitřní membránu, abyste odhalili ovoce.

Dužina je obklopena velkým nepoživatelným semenem, které by mělo být odstraněno a zlikvidováno. Nyní jste připraveni použít ovoce, ale otázkou je, jak použít liči.

Co dělatDělat s liči?

Čerstvé liči lze uchovávat v lednici až 2 týdny, nebo je lze zavařit či zmrazit, aby se prodloužilo jeho použití. Běžně se jedí čerstvé samotné nebo se přidávají do ovocných salátů. Jsou plněné tvarohem a podávají se jako salát s dresinkem a ořechy nebo plněné smetanovým sýrem a majonézou.

Často se používají v dezertech, vrství se s pistáciovou zmrzlinou a šlehačkou nebo se používají do pěn nebo se dokonce přidávají do koláčů. Lze je nalézt v želatinových salátech nebo v pyré k dochucení zmrzliny nebo šerbetu. Sherbet se vyrábí odšťavněním liči a poté přidáním šťávy do obyčejné želatiny, horkého mléka, světlé smetany, cukru a citronové šťávy a poté zmrazením.

Liči se běžně vyskytuje v konzervách, kde je ovoce kombinováno s cukrovým sirupem a malým procentem kyseliny vinné nebo citronové, aby se zabránilo změně barvy. Oblíbené je také sušené liči, kterému se říká liči nebo liči, které je podobné rozinkám. Sušené liči lze skladovat až rok a poté se používá jako svačina nebo nakrájené do ovoce nebo zelených salátů. Mnoho Číňanů používá ke slazení čaje místo cukru sušené liči.

Méně běžně se liči může kořenit nebo nakládat nebo z něj vyrábět omáčky, konzervy nebo dokonce víno. Liči mají poměrně vysoký obsah vitamínu C, stejně jako vitamínu B, draslíku, thiaminu, niacinu, kyseliny listové a mědi, což z nich dělá zdravou volbu potravin. Vytvářejí osvěžující a výživné smoothie spojením jogurtu, medu, nakrájeného liči, čerstvé limetky, práškového kardamomu a kostek ledu, smíchaných do hladka a pěny.

Další využití ovoce liči

Liči se také v historii používalo k léčebným účelům. Ovoce liči je bohaté na vlákninu, která nám nejen pomáhá udržovat zdravou váhu, ale udržuje nás pravidelnou. Jak již bylo zmíněno, je nabitý vitamínem C, který chrání před nachlazením a jinými infekcemi, bojuje proti zánětu a pomáhá tělu vyvinout odolnost.

Čaj se někdy vyrábí ze slupek ovoce liči k léčbě neštovic a průjmu. Semena se melou v Indii k léčbě žaludečních onemocnění. Bolest v krku se léčí odvarem z kůry, kořene a květů liči.

Existují určité důkazy, že liči může léčit kašel, břišní problémy, nádory a otoky uzlin. Semena liči se předepisují na zánět varlat a bolesti neuralgie.

Stejně jako u čehokoli, co se používá k léčbě zdravotního stavu, před použitím liči k léčbě zdravotních potíží se doporučuje konzultovat se svým lékařem nebo licencovaným lékařem.